Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Февраль 2023    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 




Top.Mail.Ru
Рёсти. Швейцарское второе блюдо (фоторецепт)
   2-02-2013, 00:02 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 2134 чел. | добавил: sergei

  
  
Рёсти. Швейцарское второе блюдо


Рёсти.  Швейцарское второе блюдо (фоторецепт)


Время приготовления рецепта: 15 мин. Время подготовки: 30 мин.

Рецепт хорошо подойдет на: ужин.

Кол-во порций: 2 ш

ИНГРЕДИЕНТЫ:


Шпик 100 г
Панчетта 50 г
Картофель 600 г
Лук белый 1 шт.
Масло сливочное 30 г

Читать дальше...
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Жаркое из окорока с гвоздикой (по-скандинавски)
   2-02-2013, 00:01 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 1910 чел. | добавил: sergei

  
  
Жаркое из окорока с гвоздикой (по-скандинавски)

Жаркое из окорока с гвоздикой (по-скандинавски)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 кг свиного окорока со шкуркой

20 бутонов гвоздики сушеной

2 ст.л. сметаны жирной

1 ст.л. крахмала

черный молотый перец, соль

Читать дальше...


  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Котлеты по-гречески (фоторецепт)
   30-01-2013, 02:00 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 2885 чел. | добавил: sergei

  
  
Котлеты по-гречески (кефтедес)

Котлеты по-гречески (фоторецепт)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

белый хлеб без корки - 200 г

молоко - 125 мл

свиной фарш – 350 г

говяжий фарш - 350 г

сушеная мята - 0,5 ч. л.

петрушка - 1 пучок

яйцо - 2 шт.

яблоко - 1 шт.

луковица - 1 шт.

растительное масло для обжаривания

Читать дальше...

  

Комментариев: 1 | Подробнее »
Рецепт куриного рулета
   26-01-2013, 14:13 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 2293 чел. | добавил: sergei

  
  

Рецепт куриного рулета

Рецепт куриного рулета

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриное филе – 4 штучки
Чесночный порошок – половинка чайной ложки
Соль и перец
Паприка – половинка чайной ложки

Для начинки

Вяленые помидоры в масле (лучше делать самим…. вкусно очень!)
Козий сыр
Брынза
Свежий базилик
Куриный бульон
Пармезан

Сколько чего брать для начинки решайте сами.
У меня было всего примерно по ¼ чашки (думаю грамм по 50)

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Яйца могут многое сказать о характере
   24-01-2013, 21:06 | раздел: Информация, Вторые блюда, видеорецепты | посмотрело: 2926 чел. | добавил: sergei

  
  
Яйца могут многое сказать о характере

Вернее, не сами яйца, а то, как человек предпочитает употреблять их в пищу.

К такому выводу пришли, естественно, британские ученые,
осуществившие научное исследование по заказу Британского совета производителей яиц.

Яйца могут многое сказать о характере

Изначальная цель, которая ставилась перед работниками научного центра Mindlab International,
сводилась к простому выяснению вкусовых предпочтений потребителей с помощью обычного опроса.
В нем приняли участие 1010 совершеннолетних добровольцев.
Но в ходе сложнейшей статистической обработки полученных данных
психологи выявили глобальные закономерности.

Читать дальше...
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Готовим восточное блюдо - бугламу (фоторецепт)
   19-01-2013, 13:45 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 3560 чел. | добавил: sergei

  
  
Готовим восточное блюдо - бугламу

БУГЛАМА, ХАШЛАМА, БАСМА, ДИМЛЯМА - называйте как хотите.
Это блюдо популярно не только в Азербайджане, но и в странах Средней Азии.

Готовим восточное блюдо - бугламу (фоторецепт)

Хочу дать пояснения к названию...
В Азербайджане это блюдо называют Хашлама или Буглама,
в некоторых регионах Средней Азии - это Басма, а в некоторых - Димляма.
Мне нарвится больше Буглама, потому как "Буглама" переводится с азербайджанского,
как "приготовленное на пару".
Ведь и вправду это блюдо готовится на пару, без добавления воды.
Но как бы оно не называлось, это очень вкусное блюдо, а, самое главное,
очень простое в исполнении, т.е. его может приготовить человек,
который не очень дружит с кухней, но хотел бы подружиться.

Только не пугайтесь длинного списка ингредиентов. Берем, что есть, т.е. выбираем из того что есть)

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Вак-белиш (фоторецепт)
   19-01-2013, 12:46 | раздел: Вторые блюда, Выпечка | посмотрело: 2697 чел. | добавил: sergei

  
  
Вак-белиш

Очень вкусные беляши.
Сочная сытная начинка, похрустывающее тесто и бесподобный аромат.
В оригинале готовятся с бараниной, но можно использовать и фарш из свинины/говядины.
Добавление картошки в фарш придает ей дополнительный вкус, тесто не дрожжевое,
а на кефире - в общем, одни сплошные удовольствия.
И самое лучшее, если подать эти беляши к бульону - вот тогда это по-настоящему сытный зимний обед или ужин.

Вак-белиш (фоторецепт)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:


сливочное масло - 200гр (или маргарин) - комнатной температуры
кефир - 250мл
яйца - 2шт
мука - 4-5стаканов
соль - 1ч.л.
сода - 1/2 погасить уксусом (или разрыхлитель)

Начинка:

мясной фарш - 500-600гр (в оригинале баранина, но также замечательно говядина/свинина)
картофель - 3-4шт
лук репчатый - 3-4 головки
соль, черный молотый перец, лавровый лист
бульон или вода - 1 стакан

Читать дальше....

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Сосиска в шубе
   18-01-2013, 21:17 | раздел: Вторые блюда, Присланное | посмотрело: 2461 чел. | добавил: lena

  
  
Сосиска в шубе

Сосиска в шубе


ИНГРЕДИЕНТЫ:

картофельное пюре
8 сосисок
2 вафельных коржа
2 яйца
соль и перец по вкусу.

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Треска с лимоном (диетическое блюдо)
   15-01-2013, 18:44 | раздел: Вторые блюда, Присланное | посмотрело: 2661 чел. | добавил: Sofia

  
  
Треска с лимоном (диетическое блюдо)


Хочу поделиться рецептом трески с лимоном.
Одна порция такой рыбки включает всего 75 ккал!
При этом заряд витаминов и микроэлементов, в частности, кальция, ты получишь огромный.


Треска с лимоном (диетическое блюдо)
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Стейк (фоторецепт)
   13-01-2013, 11:33 | раздел: Вторые блюда, Присланное | посмотрело: 2273 чел. | добавил: sergei

  
  
Стейк

Стейк (фоторецепт)

Итак, стейк. Что это такое?
Да это просто жареная говядина, всё очень просто и быстро!
Итак, все просто? Не торопитесь, просто только на первый взгляд.
Хороший стейк надо уметь приготовить.
Готовка начинается с выбора мяса. Кусок должен быть таким, чтобы не пришлось отрезать лишнее.
Мелкие жировые прослойки делают его похожим на мрамор и добавляют блюду сочности.
Жир с краев обычно сопровождается отсутствием прослоек.
В принципе, тоже сгодится, но первый вариант значительно лучше и «правильнее».

Читать дальше...
  

Комментариев: 0 | Подробнее »

-