 |
| « Апрель 2018 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | | 30 | |
|
 |
|
| |
Вчера, 18:06 | раздел: Салаты и закуски, Пикничок, Соусы, Национальная кухня | посмотрело: 13 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Брускетта с курицей и соусом Цезарь
Прекрасная погода диктует лишь одно верное решение - провести день активно и на свежем воздухе. Чтобы энергии хватило на все задуманное, предлагаем зарядить батарейку на полную с самого утра. Брускетты с курицей и домашним соусом Цезарь придут вам на помощь.
 Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
Вчера, 18:00 | раздел: Вторые блюда, Детские рецепты | посмотрело: 11 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Вкусная овсяная каша с лаймовой цедрой  Овсяная каша - вариант завтрака, который прост и сложен одновременно. Чтобы ее приготовить, нужно минимальное количество продуктов и времени, а чтобы получилось еще и вкусно - нужно знать секретные приемы. Предлагаем варить геркулес на кокосовом молоке и с добавлением лимонной цедры. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
Вчера, 17:52 | раздел: Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 9 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
На каком масле лучше всего жарить
Для большинства людей ответ на вопрос, на каком масле лучше всего жарить, крайне прост — на растительном. Однако не всякое масло подходит для жарки. И не всякое для всех видов жарки.
 Исследования показывают, что подсолнечное, кукурузное и другие растительные масла при нагревании легко распадаются на токсичные альдегиды, что, помимо прочего, ассоциируется с повышенным риском развития рака. Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
20-04-2018, 18:35 | раздел: Советы хозяйке, Соусы, Национальная кухня | посмотрело: 46 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Три рецепта грузинских соусов: ткемали, сацебели и баже.  В грузинской кухне можно встретить множество соусов, отличающихся как по вкусу, так и по текстуре. Самый знаменитый - пожалуй, ткемали, который делают из плодов дикой сливы с одноименным названием. В России ее часто путают с алычой. Они действительно похожи по форме и цвету, но вкус у плода ткемали совсем другой, кислый, в отличие от сладкой алычи. Главный показатель спелости ткемали - косточка, которая должна легко отделяться от мякоти. Чем спелее ткемали, тем вкуснее получается соус. Каждая хозяйка в Грузии готовит ткемали по-своему. Даже если рецепт один и тот же, все равно вкус соуса получится другим. А зависит это от дерева, на котором растет ткемали. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
20-04-2018, 18:20 | раздел: Информация, Праздничные блюда, Новости кулинарии, Национальная кухня | посмотрело: 123 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Котлета из прошлого и три рецепта из настоящего
Совсем почти незамеченным прошел юбилей, к которому каждый из нас так или иначе причастен. Исполнилось 220 лет Дарье Пожарской, прославившейся великолепным рецептом котлет, названных в ее честь. Разве есть кто-нибудь, не пробовавший котлету по-пожарски?
 Тимофей Нефф. Дарья Пожарская с ребёнком на руках.
Изначально котлеты готовились из телятины. Свой современный вид они приобрели в 1830—1840-х годах уже при Дарье Пожарской, унаследовавшей трактир после смерти отца. Существуют многочисленные упоминания современников как о телячьих пожарских котлетах, так и о более поздних их версиях из рубленого куриного мяса в сухарях. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
20-04-2018, 17:54 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке | посмотрело: 133 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как приготовить ароматный паштет из вареных яиц, жареного лука, грецких орехов и чеснока.
Считается, что паштет — это мясное блюдо. Разрушим стереотипы, приготовим его из простых вареных яиц: убедись сам, что закуски нежнее и вкуснее не придумаешь!
 Это отличная холодная закуска, которая пригодится тебе как для повседневного, так и праздничного стола. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
16-04-2018, 17:40 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке, Соусы | посмотрело: 235 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как быстро приготовить для котлет подливу и котлеты пожарские, классический рецепт
Многие из нас уже давно закончили школу, но до сих пор вспоминают подливу в советской столовой: густую, обладающую удивительным ароматом, c легким коричневатым оттенком.
 Хозяйки отмечают, что магия этой подливы действительно уникальна. Она способна скрасить многие огрехи в приготовленном блюде (недаром котлеты в столовой казались такими вкусными!) и подчеркнуть вкус. В рецепт включены самые простые ингредиенты, а приготовление не займет много времени и не потребует особых затрат. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
13-04-2018, 19:08 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 522 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Три рецепта грузинских блюд из овощей  В грузинской кухне существует настоящий культ овощей. Будь то холодные блюда, горячие или выпечка, овощи можно встретить во всех разделах меню. Первое, что приходит на ум, - различные салаты из свежих овощей с большим количеством зелени, а также аджапсандал (нежнейшей текстуры овощное рагу) или традиционные пхали. Кстати, под названием "пхали" в Грузии подразумевается не отдельное блюдо, а особый жанр еды. Дословно пхали - это принцип приготовления любого исходного продукта с заправкой из грецкого ореха. Пхали можно делать из шпината, свеклы, болгарского перца, баклажана или, например, стручковой фасоли. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
