Чем советские хозяйки заменяли сливочное масло в выпечке

	12-01-2025, 11:19 | раздел: Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 21 чел. | добавил: sergei
	Чем советские хозяйки заменяли сливочное масло в выпечке В советские дефицитные времена отсутствие тех или иных продуктов для выпечки была не редкость. Натуральное сливочное масло в доме было роскошью. Но это не повод отказывать себе в домашнем рассыпчатом печенье или пышных булочках. Хозяйки умели печь вкусную выпечку с «заменителями» масла... Читать дальше...
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Салат "Кобб" с заправкой "ранчо"

	12-01-2025, 11:04 | раздел: Салаты и закуски, Национальная кухня | посмотрело: 23 чел. | добавил: sergei
	Салат "Кобб" с заправкой "ранчо" Этот салат совсем не скучный! Он насыщенный по вкусу и содержит много белка, что делает его отличным обедом. Полейте его вкусной домашней заправкой ранч.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Чипсы: ну как перед ними устоять? Готовим сами.

	12-01-2025, 10:48 | раздел: Разное | посмотрело: 30 чел. | добавил: sergei
	Чипсы: ну как перед ними устоять? Готовим сами. Соленый вкус, невыразимый аромат… И особенный хруст! Нет, не французской булки. Чипсы — не просто закуска, они — настоящий феномен. Ибо именно эти поджаренные картофельные ломтики заставляют забывать о диетах и здоровом питании миллионы людей по всему миру. Но что же делает их такими соблазнительными? Читать дальше...
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

С наступающим 2025 Новым годом!

	5-01-2025, 09:41 | раздел: Информация | посмотрело: 221 чел. | добавил: sergei
	С наступающим 2025 Новым годом! С Новым 2025 годом Змеи поздравляю! Пусть именно он станет для вас временем великих свершений, вдохновения и ярких мгновений. Желаю, чтобы мудрая Змея помогла воплотить каждую, даже самую невероятную, мечту в жизнь! Пусть жизнь играет яркими красками, а дом наполняется теплом и радостью. Пусть рядом будут исключительно надежные и преданные друзья, а родные и любимые люди поддерживают на каждом жизненном этапе! Хочется, чтобы 2025 год Змеи был полон новых открытий и достижений. Желаю, чтобы все поставленные задачи решались с легкостью, а все намеченные цели были покорены в кратчайшие сроки! Здоровья, любви и благополучия в Новом году!
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Фейковая рыба - в моде: самые странные пищевые тренды ушедшего 2024-го

	4-01-2025, 11:23 | раздел: --- | посмотрело: 36 чел. | добавил: sergei
	Фейковая рыба - в моде: самые странные пищевые тренды ушедшего 2024-го В преддверии прихода нового года принято подводить итоги старого, и всё, что связано с едой, в этом отношении исключением не является. Оказывается, в мире есть огромное количество пищевых тенденций, и они сменяют друг друга со скоростью, совсем не уступающей модной индустрии. Но некоторые среди трендов из холодильника настолько нетривиальные, что определённо должны быть отмечены в истории. Читать дальше...
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Добавка Е621: для чего в СССР использовали глутамат натрия

	4-01-2025, 11:01 | раздел: Разное | посмотрело: 39 чел. | добавил: sergei
	Добавка Е621: для чего в СССР использовали глутамат натрия Большинство россиян привыкли думать, что химические добавки и усилители вкуса пришли к нам с Запада в 90-х годах. Но это не так! В Советском Союзе тоже использовали пищевые добавки химического происхождения, которые помогали улучшить вкус продуктов. Самой популярной добавкой был глутамат натрия... Читать дальше...
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

В чём отличие огромного выбора подсолнечного масла на полках магазинов, и что такое первый отжим

	4-01-2025, 10:52 | раздел: Разное | посмотрело: 36 чел. | добавил: sergei
	В чём отличие огромного выбора подсолнечного масла на полках магазинов, и что такое первый отжим Как известно, в мире кулинарии существует два типа подсолнечного масла: рафинированное и нерафинированное. Они различаются не только по названию, но и по свойствам, которыми обладают. Также у них разные процессы обработки, применения в приготовлении блюд и других сферах. Как выбрать между этими двумя видами, всё зависит от личных предпочтений, кто-то просто не может применять в пищу нерафинированное масло, а также и целей использования. Читать дальше...
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Как в СССР избавлялись от похмелья, когда нужно быстро прийти в себя

	4-01-2025, 10:39 | раздел: Разное, Лечебная кулинария | посмотрело: 43 чел. | добавил: sergei
	Как в СССР избавлялись от похмелья, когда нужно быстро прийти в себя В Советском Союзе граждане любили очень весело проводить праздники, правда, утро после такого веселья добрым не бывало. Головная боль, тошнота, слабость и другие прелести похмелья не давали покоя. Но если нужно было побыстрее вернуться в строй, то день следовало начинать с определенных «ритуалов»... В советские времена на праздники сложно было избежать употребление алкоголя. О его токсическом воздействии на организм знали все. Обычное советское утро после вечеринки начиналось с ощущения сухости во рту, разбитости, раздражительности, тошноты, потери аппетита и желания снова выпить спиртного. К счастью, в СССР существовали народные методы избавления от похмелья, которые передавались из поколения в поколение. И если следовать этим рекомендациям, то уже к обеду самочувствие нормализуется. Читать дальше...
	34 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Простой рецепт Рождественского калача

	4-01-2025, 09:24 | раздел: Выпечка, Праздничные блюда | посмотрело: 27 чел. | добавил: sergei
	Простой рецепт Рождественского калача Рецепт рождественского калача очень простой, расстойка теста много времени не занимает, тесто не липнет к рукам, с ним приятно работать. По этому рецепту калач получается воздушным, в меру сладким и приятным на вкус. Читать дальше...
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

«Не трогай оливье, это на Новый год!»: немного об истории самого культового и мемного блюда новогоднего стола 

	31-12-2024, 10:00 | раздел: Салаты и закуски, Юмор о вкусном, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 37 чел. | добавил: sergei
	«Не трогай оливье, это на Новый год!»: немного об истории самого культового и мемного блюда новогоднего стола Мы говорим о новогоднем столе — и первое, что приходит на ум большинству из нас, это салат Оливье. Он обыгрывается в мемах и анекдотах, его готовят тазиками, в него падают физиономией после неумеренных возлияний, а потом упорно доедают, чтобы не пропал. Этому блюду русской и советской кухни с лёгким французским акцентом уже около 160 лет, и об истории мало какого из его коллег по сей день ведётся столько споров. За эти полтора века Оливье прошёл путь от моднейшего деликатеса для дворян-гурманов до тайной буржуазной радости «нэпманов и недобитой контры». А затем «сильно изменился за лето» и обратился в классику советской кухни — и стал неизменной принадлежностью новогоднего стола всех слоёв общества СССР, от пролетариев из хрущёвок до членов ЦК и Политбюро. И в наши дни, несмотря на где-то уже ироничный статус, салат Оливье остаётся в русскоязычном пространстве символом Нового года наравне с ёлкой, мандаринами и снеговиками. Попробуем разобраться, как вроде бы обычный салат достиг такого выдающегося статуса? Читать дальше...
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »