 |
| « Январь 2025 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
 |
|
| |
4-01-2025, 11:01 | раздел: Разное | посмотрело: 50 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Добавка Е621: для чего в СССР использовали глутамат натрия  Большинство россиян привыкли думать, что химические добавки и усилители вкуса пришли к нам с Запада в 90-х годах. Но это не так! В Советском Союзе тоже использовали пищевые добавки химического происхождения, которые помогали улучшить вкус продуктов. Самой популярной добавкой был глутамат натрия... Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
4-01-2025, 10:52 | раздел: Разное | посмотрело: 48 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
В чём отличие огромного выбора подсолнечного масла на полках магазинов, и что такое первый отжим  Как известно, в мире кулинарии существует два типа подсолнечного масла: рафинированное и нерафинированное. Они различаются не только по названию, но и по свойствам, которыми обладают. Также у них разные процессы обработки, применения в приготовлении блюд и других сферах. Как выбрать между этими двумя видами, всё зависит от личных предпочтений, кто-то просто не может применять в пищу нерафинированное масло, а также и целей использования. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
4-01-2025, 10:39 | раздел: Разное, Лечебная кулинария | посмотрело: 63 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как в СССР избавлялись от похмелья, когда нужно быстро прийти в себя  В Советском Союзе граждане любили очень весело проводить праздники, правда, утро после такого веселья добрым не бывало. Головная боль, тошнота, слабость и другие прелести похмелья не давали покоя. Но если нужно было побыстрее вернуться в строй, то день следовало начинать с определенных «ритуалов»... В советские времена на праздники сложно было избежать употребление алкоголя. О его токсическом воздействии на организм знали все. Обычное советское утро после вечеринки начиналось с ощущения сухости во рту, разбитости, раздражительности, тошноты, потери аппетита и желания снова выпить спиртного. К счастью, в СССР существовали народные методы избавления от похмелья, которые передавались из поколения в поколение. И если следовать этим рекомендациям, то уже к обеду самочувствие нормализуется. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
4-01-2025, 09:24 | раздел: Выпечка, Праздничные блюда | посмотрело: 39 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Простой рецепт Рождественского калача  Рецепт рождественского калача очень простой, расстойка теста много времени не занимает, тесто не липнет к рукам, с ним приятно работать. По этому рецепту калач получается воздушным, в меру сладким и приятным на вкус. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
31-12-2024, 10:00 | раздел: Салаты и закуски, Юмор о вкусном, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 46 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
«Не трогай оливье, это на Новый год!»: немного об истории самого культового и мемного блюда новогоднего стола  Мы говорим о новогоднем столе — и первое, что приходит на ум большинству из нас, это салат Оливье. Он обыгрывается в мемах и анекдотах, его готовят тазиками, в него падают физиономией после неумеренных возлияний, а потом упорно доедают, чтобы не пропал. Этому блюду русской и советской кухни с лёгким французским акцентом уже около 160 лет, и об истории мало какого из его коллег по сей день ведётся столько споров. За эти полтора века Оливье прошёл путь от моднейшего деликатеса для дворян-гурманов до тайной буржуазной радости «нэпманов и недобитой контры». А затем «сильно изменился за лето» и обратился в классику советской кухни — и стал неизменной принадлежностью новогоднего стола всех слоёв общества СССР, от пролетариев из хрущёвок до членов ЦК и Политбюро. И в наши дни, несмотря на где-то уже ироничный статус, салат Оливье остаётся в русскоязычном пространстве символом Нового года наравне с ёлкой, мандаринами и снеговиками. Попробуем разобраться, как вроде бы обычный салат достиг такого выдающегося статуса? Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
26-12-2024, 13:49 | раздел: Разное | посмотрело: 64 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Жженый сахар и еще 7 продуктов, которые ели дети вместо конфет в СССР  В Советском Союзе большинство людей видели конфеты только по праздникам или когда приезжали гости. В остальные дни мамам и бабушкам приходилось импровизировать, чтобы утолить детскую потребность в сладостях. Давайте вспомним, что ели советские дети, когда в доме не было конфет, а сладенького очень хотелось... Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
26-12-2024, 13:34 | раздел: Десерты, Советы хозяйке | посмотрело: 61 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Нужно ли промывать рис перед варкой или можно сыпать крупу в воду прямо из упаковки  Рис — один из самых популярных злаков во всем мире. Наши хозяюшки тоже с удовольствием его готовят. Однако у многих по-прежнему возникает вопрос, следует ли промывать крупу перед варкой. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
26-12-2024, 13:03 | раздел: Разное | посмотрело: 106 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Неправильное употребление лимона превратит его в яд  Лимон — чудесный продукт для обогащения вкуса блюд, и возможности его применения очень разнообразны. Тем не менее в некоторых случаях лимоны могут оказывать вредное воздействие. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
18-12-2024, 09:11 | раздел: Напитки, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 100 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как приготовить глинтвейн, чтобы не пришлось выливать в раковину  С каким напитком у вас ассоциируется зима и новогодние праздники? Уверены, что с глинтвейном. Этот пряный и ароматный напиток, который согревает в любую погоду, присутствует в меню многих кафе, но иногда его хочется приготовить дома. делимся главными секретами создания глинтвейна, чтобы он точно получился даже у новичков. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
18-12-2024, 08:54 | раздел: Разное | посмотрело: 53 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Десерты из цветов и другие любопытные пищевые привычки из разных уголков света  На планете множество государств, каждое из которых имеет собственные традиции и привычки. Само собой, что это относится и к еде - то, что считается нормой в одних странах, будет вызывать, как минимум, недоумение в другой. Но порой эти традиции настолько странные, что в их реальность даже не сразу и верится. Вашему вниманию самые любопытные пищевые привычки из разных уголков света. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
