Рыба, запечённая в фольге с овощами, — это настоящее наслаждение! Она просто тает во рту и станет прекрасным выбором для романтического ужина.

Кроме того, это блюдо — отличное горячее блюдо на ужин для всей семьи. Оно не только вкусное, но и полезное.

Время приготовления:40 минут

Порций: 3

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Филе рыбы - около 500 гр
Кабачок - 150 гр
Перец болгарский красный - 1 небольшой
Помидоры - 150 гр
Лук репчатый - 50 гр
Чеснок (некрупный) - 2-3 зубчика
Соль - 1/3 ч. ложки или по вкусу
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Приправа для рыбы - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1

Возьмите филе любой рыбы — можно использовать уже готовое или же приготовить его самостоятельно. Присыпьте рыбу приправой для аромата. Включите духовку, чтобы она разогрелась до 190 градусов.

Шаг 2

Очистите и измельчите лук и чеснок. Удалите плодоножку с кабачка и нарежьте его полумесяцами или кружками, если кабачок не очень крупный. Очистите болгарский перец от семян и нарежьте его небольшими кубиками, удалив сердцевину. Помидоры нарежьте кружочками.

Переложите лук, чеснок, сладкий перец и помидоры в миску. Посолите, поперчите и добавьте приправу. Влейте 1 столовую ложку масла и перемешайте.

Шаг 3

Подготовьте 3 кусочка фольги, смажьте их маслом (1 столовая ложка) и поместите на противень. Выложите овощи на фольгу в качестве подложки, а сверху разместите рыбу.

Шаг 4

Заверните рыбу с овощами в фольгу и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20-30 минут или до готовности. Время приготовления зависит от возможностей вашей духовки и толщины овощей и рыбы.

Шаг 5

Перед подачей полейте рыбу выделившимся соком и украсьте зеленью.

Приятного аппетита!