Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Июль 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Шашлык может быть полезен
   3-07-2013, 18:45 | раздел: Вторые блюда, Лечебная кулинария, Советы хозяйке, Пикничок, Новости кулинарии | посмотрело: 1838 чел. | добавил: sergei

  
  
Шашлык может быть полезен

В летнее время года многие люди часто выходят на пикники и готовят шашлык.
Однако, давно известно, что мясо на гриле не всегда полезно для здоровья.


Шашлык может быть полезен

Существует несколько способов готовки, благодаря которым еда на костре становится не только вкусной, но и очень полезной. Эксперты их Техасского университета провели исследование, в результате которого стало известно, как можно избежать угроз для здоровья.



Первое, чего следует придерживаться – это то, что готовить мясо необходимо в фольге. Таким способом уменьшается действие дыма, вследствие чего количество потенциально опасных веществ снижается. Не надо думать, что от этого испортиться вкус мяса, а только наоборот – он станет более утонченным. Второе – не нужно пережаривать мясо в уголь. Обугленные куски продуктов способствуют увеличению риска рака желудка.



В-третьих, нужно отдавать предпочтение рыбе. Чтобы уменьшить риск повреждения ДНК, нужно ограничить себя в красном мясе, беконе и ход-догах. Четвертое, на что нужно обратить внимание, это использование маринада. Благодаря ему образуется пленка, которая останавливает развитие вредных соединений. Ну и последнее, что необходимо запомнить – это отрезание жира. Мясо должно по максимум постным, это уменьшит число насыщенных жиров.

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 5)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Шашлык из баранины: маринуем мясо
  • Совет для пикника
  • Жарить шашлык так же вредно, как и курить. Ученые предупреждают о смертельн ...
  • 5 опасных для будущих мам продуктов питания
  • История создания популярного блюда для пикника: Шашлык!
  •   
    -