 |
| « Ноябрь 2024 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
 |
|
| |
21-04-2015, 18:03 | раздел: Салаты и закуски, Пикничок, Соусы, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1590 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
9 простых и вкусных маринадов для весеннего пикника
Маринады для свинины, баранины и говядины
 Лёгкий весенний ветер, аромат жареного мяса – наконец-то они наступили, майские. А с ними и сезон шашлыков. Любое мясо на костре становится потрясающе ароматным. Нужно только подобрать для него правильный маринад, который подчеркнет великолепный вкус блюда. Так как мясо на костре можно пожарить разное, то и маринады для него должны быть разные. Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
10-03-2015, 18:42 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Пикничок, Праздничные блюда | посмотрело: 1686 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Шашлык в духовке на шпажках
Выбираться на полноценные шашлыки еще прохладно, но если очень очень хочется, можно приготовить их дома, укутать, чтобы не остыли, и поехать на природу отобедать. Сегодня мы узнаем очередной способ правильно готовить шашлык в духовке, чтобы он получался таким же вкусным, как приготовленный на природе на мангале. Это действительно возможно!
 Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
6-03-2015, 13:13 | раздел: Разное, Советы хозяйке, Пикничок, Праздничные блюда | посмотрело: 3952 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как готовить российскую красную рыбу
Импортная красная рыба очень сильно отличается от мурманской или дальневосточной. Готовить нашу рыбу тоже нужно по-другому.
 Идете в магазин за красной рыбой? Еще год назад сомнений быть не могло – вы купите жирный кусок норвежской семги или форели. Но вот уже несколько месяцев цены на импортную красную рыбу «кусаются». Норвежцы в результате ответных санкций сошли с дистанции, и теперь нам доступна рыба с Фарерских островов, исландская и латиноамериканская. И все они очень подорожали – кило импортного лосося сейчас можно купить рублей за 800-1000, а то и более, в зависимости от политики ценообразования магазина. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
6-01-2015, 19:18 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Пикничок | посмотрело: 2021 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Полезные советы приготовления шашлыка в мороз и простые рецепты.
В мороз многие не любят доставать мангал. Угли тяжело нагреваются, а мясо жарится очень долго.
Но есть небольшие хитрости, которые помогут сделать зимний шашлык сочным, вкусным и прожаренным.
 Зимние каникулы – отличная пора для шашлыков. Можно провести целый день на природе, побегать на лыжах, поиграть в снежки, а потом пожарить мясо и вкусно провести время. Только одно но. На морозе приготовление шашлыков имеет свои нюансы. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
24-11-2014, 21:29 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Пикничок, Национальная кухня | посмотрело: 1951 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Не только люля. 5 знаменитых кебабов
Кебаб – ароматное мясное блюдо, в основном приготовляемое на углях.
 На Ближнем Востоке «кебабом» называют не только надетые на шампуры бараньи колбаски. Там под этим понятием понимают любое мясо, приготовленное на гриле или на углях. Его могут жарить целым куском, могут мелко нарезать, могут сделать из него рубленый фарш, - все равно это будет кебаб. Даже наш шашлык – называется на Востоке шиш-кебаб. Разновидностей кебаба очень много. Мы выбрали 5 самых известных и вкусных: Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
14-09-2014, 11:51 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, видеорецепты, Пикничок, Национальная кухня | посмотрело: 3130 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
На осенний пикник. Готовим шашлык по-узбекски
Как приготовить настоящий узбекский шашлык из баранины продемонстрировал шеф-повар ресторана «Урюк» Дилмурат Исраилов.
 Сентябрь – время, когда каждая поездка на пикник может оказаться последней. Пойдут дожди – и всё - плакали шашлыки. Так что к каждому выезду на природу следует подходить предельно ответственно. Удивить друзей и обрадовать свой желудок вы сможете благодаря традиционным узбекским шашлыкам. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
29-08-2014, 10:05 | раздел: Информация, Салаты и закуски, Разное, Пикничок | посмотрело: 1530 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Инстинкт шашлыка
Недавно ученые задались вопросом: почему людям так нравится зажаренное на углях мясо, его запах и вкус?
Чтобы найти ответ, исследователи обратились к истории кулинарных пристрастий и дали любопытное объяснение,
почему, собственно, человечество неравнодушно к блюдам, приготовленным на углях.
Свою лепту в это небольшое «мясное исследование» внесли и шеф-повара…
 Читать дальше.... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
29-08-2014, 09:11 | раздел: Вторые блюда, Присланное, Пикничок, Национальная кухня | посмотрело: 1345 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Смягчающие обстоятельства.Мясо на гриле
Да, я в курсе, что, если собрался готовить на гриле, лучше сразу купить такое мясо, которое мариновать не нужно, - сочное, свежее.
Даже спорить не стану. С другой стороны, а почему бы и не замариновать?
 Кто-то использует в качестве маринада вино, кто-то апельсиновый сок, кисломолочные продукты. Кто-то обильно пересыпает мясо луком с солью. Иногда достаточно смазать его оливковым маслом и дать постоять полчаса. Есть способы попроще, есть посложнее. Я вот считаю, что ради хорошего результата можно и помучиться.( Леонид ЗАХАРОВ) Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
6-08-2014, 20:37 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Пикничок | посмотрело: 1352 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Молодой картофель: топ-5 самых вкусных блюд и видеорецепт. Картофель – казалось бы, ну что в нем особенного?
Простой овощ, не имеющий каких-то особых вкусовых свойств, весьма незамысловатый и даже банальный.
Но все эти слова перестают иметь какой-либо вес, стоит лишь приготовить что-то из молодого картофеля.
В этой подборке – топ-5 самых вкусных блюд из молодого картофеля.  Купили ли вы его на рынке или вырастили сами на даче – это не имеет значения, любой молодой картофель хорошего сорта будет вкусным и очень аппетитным, если правильно его приготовить. Помимо вкуса кулинары любят его еще и за простоту приготовления – ведь его даже совсем не обязательно чистить, достаточно лишь хорошо промыть от земли, а тонкая шкурка даже придаст особую пикантность, особенно при жарке. Помимо пикантности шкурка молодого картофеля ценна тем, что содержит в себе массу витаминов, минералов и других полезных веществ, пищевые волокна, а также вещества, которые, по мнению ученых, оказывают положительное действие на организм при тахикардии, аллергических реакциях и болевом шоке. Итак, давайте посмотрим, какие самые вкусные блюда можно приготовить из молодого картофеля Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
30-07-2014, 10:49 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Разное, Пикничок, Национальная кухня | посмотрело: 1731 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Бургеры картофельные и манговые. 4 идеи для летнего обеда
Представляем 4 летних оригинальных рецепта гамбургеров.
 Гамбургер – котлета в булке. Казалось бы, что в нем может быть интересного и удивительного, все очень просто. Но это до тех пор, пока покупаешь гамбургеры в палатках или общепите. А вот когда делаешь сам… На свет рождаются замечательные рецепты, получаются отличные, ароматные, манящие к себе гамбургеры. И понимаешь, что гамбургеры вполне способны удивлять. Тем более на пикнике с друзьями. Предлагаем приготовить несколько оригинальных гамбургеров. Они приятно удивят ваших друзей, а тем временем готовятся довольно просто. Мы предлагаем приготовить наши бургеры для пикника. Подойдут они и для летнего обеда: в них много овощей и трав, а вот жирного мяса – не так уж и много. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
