Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Апрель 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 


3 рецепта шашлыка
   14-05-2014, 19:30 | раздел: Салаты и закуски, Пикничок, Национальная кухня | посмотрело: 1089 чел. | добавил: sergei

  
  
3 рецепта шашлыка

Весна-время готовить шашлык.
Бери на заметку рецепты профессионалов!


3 рецепта шашлыка

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Время барбекю: жарим мясо, рыбу и птицу!
   10-05-2014, 11:37 | раздел: Салаты и закуски, Пикничок | посмотрело: 1249 чел. | добавил: sergei

  
  
Время барбекю: жарим мясо, рыбу и птицу!

Время барбекю: жарим мясо, рыбу и птицу!

Пришла пора, когда каждые выходные можно мчаться на природу и готовить на огне.
Сегодня мы решили делать барбекю. Вы тоже?!
Тогда спешим поделиться нашими проверенными и необыкновенно простыми рецептами, их всего 5!

Читать дальше...
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Какое мясо выбрать для шашлыка: 8 правил для рынка и магазина
   7-05-2014, 19:59 | раздел: Информация, Советы хозяйке, Пикничок | посмотрело: 974 чел. | добавил: sergei

  
  
Какое мясо выбрать для шашлыка: 8 правил для рынка и магазина

Охлажденное мясо и птица: тест на качество и правила хранения

Впереди майские праздники — и традиционные пикники и шашлыки.
Как выбрать качественное мясо, чтобы не ударить в грязь лицом перед гостями?
Можно ли как-то «протестировать» мясо на рынке или в магазине?
Как правильно хранить охлажденное мясо?
Эти советы понадобятся при подготовке к выезду на природу и в обычные дни.


Какое мясо выбрать для шашлыка: 8 правил для рынка и магазина

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Шашлык из шампиньонов 
   5-05-2014, 20:06 | раздел: Салаты и закуски, Пикничок | посмотрело: 925 чел. | добавил: sergei

  
  
Шашлык из шампиньонов


Есть такие, кому уже классические шашлыки поднадоели? Еще нет? Ну скоро будут winked
Хочу поделиться неоднократно проверенным рецептом грибного шашлыка.
Грибы получаются вкусными и сочными, причем этот шашлык можно готовить и на мангале, и в духовке!


Шашлык из шампиньонов 

Читать дальше...


  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Закусывать надо! Простые блюда, которые украсят стол на природе
   1-05-2014, 20:53 | раздел: Салаты и закуски, Пикничок, Национальная кухня | посмотрело: 952 чел. | добавил: sergei

  
  
Закусывать надо!
Простые блюда, которые украсят стол на природе


Кроме сосисок и хлеба, на гриле можно приготовить еще много чего вкусного! Главное - заранее подготовиться.

Закусывать надо! Простые блюда, которые украсят стол на природе

Вкусно приготовленное мясо - это только половина удачного пикника. Не менее важны и закуски.
Ведь положа руку на сердце признаемся: на природе мы пьем не только напиток «Буратино».
Перед вами рецепты, которые неоднократно испытаны на себе «под гриль»
Попробуйте, вам понравится!

Читать дальше...
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Готовим шашлык: советы от четырех ведущих шефов Москвы
   22-04-2014, 21:04 | раздел: Салаты и закуски, Разное, Пикничок, Соусы | посмотрело: 990 чел. | добавил: sergei

  
  
Готовим шашлык: советы от четырех ведущих шефов Москвы

Весна вступила в свои права, и, значит, уже можно задумываться о пикниках.
Как правильно приготовить шашлык и что есть на пикнике, чтобы он не отразился на фигуре?
Предлагаем советы и рецепты от ведущих шеф-поваров Москвы.


Готовим шашлык: советы от четырех ведущих шефов Москвы

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Шашлыки: 5 популярных маринадов
   6-04-2014, 11:45 | раздел: Информация, Салаты и закуски, Пикничок, Соусы | посмотрело: 1050 чел. | добавил: sergei

  
  
Шашлыки: 5 популярных маринадов

Сейчас мало кто маринует мясо самостоятельно. Большинство покупает готовый шашлык.
Пластмассовые ведра с маринованной свининой или курицей продают в каждом супермаркете.
Появились даже фирмы, которые специализируются на шашлыках.
Некоторые компании добавляют в замаринованные шашлыки загустители и консерванты,
чтобы хранить их в магазине можно было несколько месяцев!
Есть у них и другие секреты на вооружении,
как с помощью химии сделать шашлык мягким и убрать запах подпорченного мяса.

Шашлыки: 5 популярных маринадов

Поэтому стоит уже начать не лениться, покупать хорошее мясо самим и делать по своему,
проверенному временем, рецепту.
Чтобы было с чего-то начать, ниже 5 рецептов в помощь. Пробуйте...

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
В преддверии шашлычного сезона
   21-03-2014, 20:17 | раздел: Информация, Пикничок | посмотрело: 878 чел. | добавил: sergei

  
  
В преддверии шашлычного сезона

Теплые деньки и неимоверная весенняя тяга на природу с шашлыками совсем не за горой,
а значит данный малоизвестный факт будет очень кстати.


В преддверии шашлычного сезона

В преддверии шашлычного сезона

Чем разжигаете вы угли? Жидкостью для розжига? А зря. Его с большим успехом можно заменить подсолнечным маслом.


Неоспоримые доводы читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Крутые закуски к пиву. (17 рецептов)
   15-10-2013, 22:42 | раздел: Информация, Салаты и закуски, Пикничок, Национальная кухня | посмотрело: 1891 чел. | добавил: sergei

  
  
Крутые закуски к пиву.

Хотя пиво является самым популярным алкогольным напитком в России,
пивные закуски в сознании большинства ограничиваются солеными сухариками, орешками
и сомнительного происхождения желтым полосатиком.
Тем временем в западной культуре за века сложилась целая система сочетаемости тех или иных сортов пива и блюд


Крутые закуски к пиву. (17 рецептов)

Тем временем в западной культуре за века сложилась целая система сочетаемости тех или иных сортов пива и блюд.
Конечно можно купить закуски в магазине заказать доставку еды на дом,
но более интересным является их самостоятельное приготовлением,
тем более это не так уж и сложно.
Вот несколько рецептов.

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ ШАШЛЫК
   25-07-2013, 21:10 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Разное, Пикничок | посмотрело: 2293 чел. | добавил: sergei

  
  
САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ ШАШЛЫК

САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ ШАШЛЫК


Итак, для того, чтобы начать готовить настоящий и вкусный шашлык,
необходимо сначала выбрать подходящее мясо. Какое нужно купить мясо?
Кто-то любит только баранину, другие не едят свинину, а третьи употребляют любое мясо.
Для хорошего шашлыка отлично подходит свинина, не очень жирная, только свежая и не мороженая.
Какую часть свинины брать для лучшего результата?
Я не стал бы рисковать другими частями мяса от хрюшки, чтобы потом просто разочароваться.
Берите шею, и все тут. Но, и тут же, сделаю одну оговорку.
В ней есть такая серединка, без прожилок, слегка розового цвета,
которая уходит вдоль позвоночника по обе стороны.
Так вот, она тоже не годится для шашлыка. И если она даже и попад.т на шашлык,
а это всегда может случиться, то вы е. сразу начнете жевать как грудинку от курицы и без особого,
вкусового удовольствия, какие бы вы приправы не использовали.
Как и все мясники, тоже буду уверять, что замороженное мясо теряет свои главные, вкусовые свойства.
Хотя, что тут говорить, наш брат не может брать что-то не впрок.
Бывает, что где-то мясо нашли свежее, а еще и со временем не всегда получается.
Поэтому, послушайте хотя бы, один совет: не маринуйте мясо замороженным или ещ. холодным,
пусть, сначала оттает до комнатной температуры и стечет вся кровяная вода.
Обратите внимание на цвет мяса: если мясо блеклое, подсохшее, значит,
оно не свежее и шашлык из него не получится.

Вывод: лучше свежее мясо, замороженное, чем не свежее! А правильный вывод сделайте сами!

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »

-