Летний холодный суп



На четверых, время приготовления 10 минут + дать настояться.

В теплое время года летний холодный суп является обязательным блюдом.
Его можно приготовить быстро и без особых усилий.
Кроме того, вы можете добавить в суп компоненты, которые вам нравятся, и использовать оставшиеся со вчерашнего дня продукты из холодильника. Предлагаемый суп готовится из простых компонентов и может служить источником идей для приготовления летних супов.
Нравящихся вам компонентов можете добавлять столько, сколько хотите!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 вареных картофелины покрупнее
2 вареных яйца
2 соленых огурца
100 г свежих огурцов
пучок укропа
125 г сельди
50 г тертого сыра
2 ч. л. дижонской горчицы
1 ч. л. лимонного цедры и сока
по вкусу сахар, соль, перец
1 л кефира

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарежьте кусочками желаемого размера 6 первых компонентов. Затем добавьте сыр и приправы. Дайте смести настояться по крайней мере 15 минут, затем добавьте кефир. Перемешайте и окончательно приправьте!

Приятного аппетита!