 |
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
|
 |
 |
| « 2026 » |
|---|
| | | | | | |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
| |
14-05-2014, 19:30 | : , , | : 2447 . | : sergei
|
|
| |
3 рецепта шашлыка
Весна-время готовить шашлык.
Бери на заметку рецепты профессионалов!
 Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
10-05-2014, 11:37 | : , | : 2411 . | : sergei
|
|
| |
Время барбекю: жарим мясо, рыбу и птицу! Пришла пора, когда каждые выходные можно мчаться на природу и готовить на огне. Сегодня мы решили делать барбекю. Вы тоже?! Тогда спешим поделиться нашими проверенными и необыкновенно простыми рецептами, их всего 5! Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
7-05-2014, 19:59 | : , , | : 1866 . | : sergei
|
|
| |
Какое мясо выбрать для шашлыка: 8 правил для рынка и магазина
Охлажденное мясо и птица: тест на качество и правила хранения
Впереди майские праздники — и традиционные пикники и шашлыки.
Как выбрать качественное мясо, чтобы не ударить в грязь лицом перед гостями?
Можно ли как-то «протестировать» мясо на рынке или в магазине?
Как правильно хранить охлажденное мясо?
Эти советы понадобятся при подготовке к выезду на природу и в обычные дни.  Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
5-05-2014, 20:06 | : , | : 1968 . | : sergei
|
|
| |
Шашлык из шампиньонов
Есть такие, кому уже классические шашлыки поднадоели? Еще нет? Ну скоро будут 
Хочу поделиться неоднократно проверенным рецептом грибного шашлыка.
Грибы получаются вкусными и сочными, причем этот шашлык можно готовить и на мангале, и в духовке!  Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
1-05-2014, 20:53 | : , , | : 1717 . | : sergei
|
|
| |
Закусывать надо!
Простые блюда, которые украсят стол на природе Кроме сосисок и хлеба, на гриле можно приготовить еще много чего вкусного! Главное - заранее подготовиться.  Вкусно приготовленное мясо - это только половина удачного пикника. Не менее важны и закуски. Ведь положа руку на сердце признаемся: на природе мы пьем не только напиток «Буратино». Перед вами рецепты, которые неоднократно испытаны на себе «под гриль» Попробуйте, вам понравится! Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
22-04-2014, 21:04 | : , , , | : 1874 . | : sergei
|
|
| |
Готовим шашлык: советы от четырех ведущих шефов Москвы
Весна вступила в свои права, и, значит, уже можно задумываться о пикниках.
Как правильно приготовить шашлык и что есть на пикнике, чтобы он не отразился на фигуре?
Предлагаем советы и рецепты от ведущих шеф-поваров Москвы.
 Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
6-04-2014, 11:45 | : , , , | : 1902 . | : sergei
|
|
| |
Шашлыки: 5 популярных маринадовСейчас мало кто маринует мясо самостоятельно. Большинство покупает готовый шашлык. Пластмассовые ведра с маринованной свининой или курицей продают в каждом супермаркете. Появились даже фирмы, которые специализируются на шашлыках. Некоторые компании добавляют в замаринованные шашлыки загустители и консерванты, чтобы хранить их в магазине можно было несколько месяцев! Есть у них и другие секреты на вооружении, как с помощью химии сделать шашлык мягким и убрать запах подпорченного мяса.  Поэтому стоит уже начать не лениться, покупать хорошее мясо самим и делать по своему, проверенному временем, рецепту. Чтобы было с чего-то начать, ниже 5 рецептов в помощь. Пробуйте... Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
21-03-2014, 20:17 | : , | : 1583 . | : sergei
|
|
| |
В преддверии шашлычного сезонаТеплые деньки и неимоверная весенняя тяга на природу с шашлыками совсем не за горой,
а значит данный малоизвестный факт будет очень кстати.  Чем разжигаете вы угли? Жидкостью для розжига? А зря. Его с большим успехом можно заменить подсолнечным маслом. Неоспоримые доводы читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
15-10-2013, 22:42 | : , , , | : 3971 . | : sergei
|
|
| |
Крутые закуски к пиву.Хотя пиво является самым популярным алкогольным напитком в России,
пивные закуски в сознании большинства ограничиваются солеными сухариками, орешками
и сомнительного происхождения желтым полосатиком.
Тем временем в западной культуре за века сложилась целая система сочетаемости тех или иных сортов пива и блюд Тем временем в западной культуре за века сложилась целая система сочетаемости тех или иных сортов пива и блюд. Конечно можно купить закуски в магазине заказать доставку еды на дом, но более интересным является их самостоятельное приготовлением, тем более это не так уж и сложно. Вот несколько рецептов. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
25-07-2013, 21:10 | : , , , | : 3377 . | : sergei
|
|
| |
САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ ШАШЛЫК Итак, для того, чтобы начать готовить настоящий и вкусный шашлык, необходимо сначала выбрать подходящее мясо. Какое нужно купить мясо? Кто-то любит только баранину, другие не едят свинину, а третьи употребляют любое мясо. Для хорошего шашлыка отлично подходит свинина, не очень жирная, только свежая и не мороженая. Какую часть свинины брать для лучшего результата? Я не стал бы рисковать другими частями мяса от хрюшки, чтобы потом просто разочароваться. Берите шею, и все тут. Но, и тут же, сделаю одну оговорку. В ней есть такая серединка, без прожилок, слегка розового цвета, которая уходит вдоль позвоночника по обе стороны. Так вот, она тоже не годится для шашлыка. И если она даже и попад.т на шашлык, а это всегда может случиться, то вы е. сразу начнете жевать как грудинку от курицы и без особого, вкусового удовольствия, какие бы вы приправы не использовали. Как и все мясники, тоже буду уверять, что замороженное мясо теряет свои главные, вкусовые свойства. Хотя, что тут говорить, наш брат не может брать что-то не впрок. Бывает, что где-то мясо нашли свежее, а еще и со временем не всегда получается. Поэтому, послушайте хотя бы, один совет: не маринуйте мясо замороженным или ещ. холодным, пусть, сначала оттает до комнатной температуры и стечет вся кровяная вода. Обратите внимание на цвет мяса: если мясо блеклое, подсохшее, значит, оно не свежее и шашлык из него не получится. Вывод: лучше свежее мясо, замороженное, чем не свежее! А правильный вывод сделайте сами! Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
|
