Жареные пирожки с луком и яйцом (фоторецепт)

	25-11-2012, 06:53 | раздел: Вторые блюда, Выпечка | посмотрело: 2000 чел. | добавил: sergei
	Жареные пирожки с луком и яйцом Давайте немного побалуемся экстремально вкусными пирожками, т.е. жареными. Начинка будет традиционная, ныне доступная в любое время года – зелёный лук с яйцом. Как Вы понимаете, дальше всё очень просто. Ингредиенты: Пирожковое тесто. Около 150 гр. зелёного лука. 6-7 варёных яиц Соль. Растительное масло для жарки.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Цветаевский пирог с антоновскими яблоками

	20-11-2012, 16:28 | раздел: Десерты, Выпечка | посмотрело: 1932 чел. | добавил: sergei
	Цветаевский пирог с антоновскими яблоками Каждому времени года - свои рецепты. И сейчас, когда за окном сыро и холодно, особенно хочется домашнего уюта и витающего вкусного аромата выпечки... Давайте возьмем хрустящие, сочные, с особой кислинкой антоновские яблоки . Они сейчас спелые, так и просятся на стол. Начнем с пирога, весьма популярного среди хозяек. Кстати, согласно легенде, именно им угощали своих поклонников сестры Цветаевы сто лет назад. ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ Тесто: 1/2стакана муки (стакан 240 мл.) 1/2 стакана сметаны , 150 г сливочного масла растопленного и охлажденного, 1/2 ч. л. гашеной соды, 3/4 стакана сахара, 1 яйцо Крем: 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 3/4 стакана сахара, 3 ст. л. муки, 1 кг яблок
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Торт " Птичье молоко"

	20-11-2012, 12:01 | раздел: Десерты, Выпечка | посмотрело: 3286 чел. | добавил: sergei
	Торт " Птичье молоко" Приготовление : Тесто: 1 ст. муки 7 желтков 1/2 ст. сахара 100 гр. сливочного масла 1/2 ч.л соды Читать далее...
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Мандариновые кексы

	19-11-2012, 19:13 | раздел: Десерты, Выпечка | посмотрело: 2671 чел. | добавил: sergei
	Мандариновые кексы Мягкие, сочные, немного влажные внутри. С легким кисловатым привкусом, что делает кексы еще вкуснее. Попробуйте сами – не пожалеете!
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Мясной рулет-кольцо

	18-11-2012, 22:44 | раздел: Салаты и закуски, Выпечка | посмотрело: 1665 чел. | добавил: sergei
	Мясной рулет-кольцо Ингредиенты: 700 г фарша говядины или свинины 300 г фарша курицы 100 г хлебной крошки 100 г фисташек или других орехов 4 яйца 2 больших головки репчатого лука 2 зубчика чеснока 1 большая морковь 4 ст. л. муки 4 ст. л. винного уксуса/сухого белого вина 2 ст. л. изюма 1 ст. л. рубленой петрушки 2 ч. л. сладкой паприки 2 ч. л. разрыхлителя 2 ч. л. карри 1 ч. л. черного молотого перца без горки сливочное масло для смазывания
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Пирог с грибами

	14-11-2012, 10:23 | раздел: Выпечка | посмотрело: 1691 чел. | добавил: sergei
	Пирог с грибами На 4 порции: * 100 г. сушеных грибов * 800 г. картофеля * пучок зелени * зубчик чеснока * 6 яиц * 120 г. сыра * перец * соль * жир для формы
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Рогалики творожные, рассыпчатые

	9-11-2012, 18:59 | раздел: Десерты, Выпечка, Детские рецепты | посмотрело: 2126 чел. | добавил: sergei
	РОГАЛИКИ ТВОРОЖНЫЕ РАССЫПЧАТЫЕ Ингредиенты: Порций: 6 1 пачка (250 гр) творога 1 пачка (250 гр) сливочного масла 2 стакана муки ½ стакана сахара Готово за: 30 мин
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Готовим хичины

	6-11-2012, 12:25 | раздел: Выпечка, Разное | посмотрело: 1820 чел. | добавил: sergei
	Как приготовить хычины с мясом. Фоторецепт Ингредиенты: Для теста: - 500мл. простокваши - 1ч.л. соды - 1\2 ч.л. соли - мука, сколько возьмёт. Для начинки: - 1кг. говядины. - 4 средних головки репчатого лука - соль - чёрный молотый перец - растительное масло для жарки Для смазывания: - 100-150г сливочного масла.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

КУЛЕБЯКА С КАПУСТОЙ

	3-11-2012, 14:29 | раздел: Выпечка | посмотрело: 2745 чел. | добавил: sergei
	Кулебяка с капустой (рецепт) На Руси с середины XVII века кулебякой называли продолговатый пирог, имеющий большое количество начинки. По традиции такой пирог готовили из дрожжевого теста, начинка для пирога могла быть многослойной и самой разнообразной. Это могла быть капуста, рыба, мясо, каша из разных круп, грибы, вареные яйца и лук и т.д. Зачастую многослойные начинки внутри пирога прослаивались еще и блинами. Продолговатую форму такому пирогу придавали специально для того, чтобы сложная внутренняя начинка смогла пропечься, а при нарезке пирога на куски каждый из них имел бы свою долю начинки. Помимо большого числа самых разнообразных начинок для кулебяк, пироги могли отличаться и по внешнему виду: открытые и закрытые, многослойные, полуоткрытые, высокие и т.д. Кулебяка с капустой, рецепт которой является наиболее простым в приготовлении, должна иметь прочное и упругое тесто, которое не допустит распада начинки и ее просачивание через оболочку теста. Для начала необходимо приготовить начинку, обжарить для прослойки блинчики. Тесто для кулебяки необходимо раскатать таким образом, чтобы оно оставалось нетолстым после выпечки. В отличие от остальных пирогов, в кулебяках в два-три раза меньше теста по сравнению с начинкой.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

БИСКВИТ-"ПЯТИМИНУТКА"

	1-11-2012, 21:41 | раздел: Выпечка | посмотрело: 1907 чел. | добавил: sergei
	Это быстрый бисквит подойдет для тех, кто вечно спешит. Это бисквит вырастет всегда если придерживаться следующих рекомендаций: Перед приготовлением яйца охладить в морозилке в течении 5-7 минут. Мука и сахар должны быть идеально сухими. Если вы сомневаетесь в них – поставьте перед приготовлением теста муку и сахар на сутки в теплое место(возле батареи. А прямо перед приготовлением муку просейте. Для этого бисквита нам понадобиться: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 4 яйца, Корица, какао, 6 яблок.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »