Готовим восточное блюдо - бугламуБУГЛАМА, ХАШЛАМА, БАСМА, ДИМЛЯМА - называйте как хотите.
Это блюдо популярно не только в Азербайджане, но и в странах Средней Азии.
Хочу дать пояснения к названию...
В Азербайджане это блюдо называют Хашлама или Буглама,
в некоторых регионах Средней Азии - это Басма, а в некоторых - Димляма.
Мне нарвится больше Буглама, потому как "Буглама" переводится с азербайджанского,
как "приготовленное на пару".
Ведь и вправду это блюдо готовится на пару, без добавления воды.
Но как бы оно не называлось, это очень вкусное блюдо, а, самое главное,
очень простое в исполнении, т.е. его может приготовить человек,
который не очень дружит с кухней, но хотел бы подружиться.
Только не пугайтесь длинного списка ингредиентов. Берем, что есть, т.е. выбираем из того что есть)
Читать дальше... 
