|
« Октябрь 2024 » |
---|
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
3-11-2012, 15:12 | раздел: Лечебная кулинария | посмотрело: 2223 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Диета Кима Протасова Не делайте из еды культа; худая корова - еще не газельДиета Кима Протасова является преимущественно овощной и рассчитана на 5 недель. Протасовка впервые опубликована в израильской газете и, вероятно, её автором указан псевдоним, а не реальный человек (во всяком случае, про "Кима" не удалось найти никакой информации). По отзывам худеющих, диета переносится довольно легко. Основа диеты - овощиОвощи в диете Протасова являются основным продуктом. Их можно употреблять в любом виде, в любом количестве и в любое время дня и ночи. В основу диеты входят также молочные продукты 5% жирности. Чай и кофе можно пить в любом количестве, главное – без сахара. Воду – 2 литра ежедневно. Рацион можно дополнять и яблоками. Около 3 штук в день. Меню диеты ПротасоваМеню рассчитано на 5 недель – от строгих овощей в начале диеты, до почти полноценного меню в конце. Рецепты на диете Протасова можно легко составить самостоятельно.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3-11-2012, 14:29 | раздел: Выпечка | посмотрело: 2828 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Кулебяка с капустой (рецепт)На Руси с середины XVII века кулебякой называли продолговатый пирог, имеющий большое количество начинки. По традиции такой пирог готовили из дрожжевого теста, начинка для пирога могла быть многослойной и самой разнообразной. Это могла быть капуста, рыба, мясо, каша из разных круп, грибы, вареные яйца и лук и т.д. Зачастую многослойные начинки внутри пирога прослаивались еще и блинами. Продолговатую форму такому пирогу придавали специально для того, чтобы сложная внутренняя начинка смогла пропечься, а при нарезке пирога на куски каждый из них имел бы свою долю начинки. Помимо большого числа самых разнообразных начинок для кулебяк, пироги могли отличаться и по внешнему виду: открытые и закрытые, многослойные, полуоткрытые, высокие и т.д. Кулебяка с капустой, рецепт которой является наиболее простым в приготовлении, должна иметь прочное и упругое тесто, которое не допустит распада начинки и ее просачивание через оболочку теста. Для начала необходимо приготовить начинку, обжарить для прослойки блинчики. Тесто для кулебяки необходимо раскатать таким образом, чтобы оно оставалось нетолстым после выпечки. В отличие от остальных пирогов, в кулебяках в два-три раза меньше теста по сравнению с начинкой.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3-11-2012, 13:21 | раздел: Информация | посмотрело: 2554 чел. | добавил: sergei
|
|
|
С точки зрения кулинарии капуста является универсальным овощем, так как она используется в приготовлении многих блюд. Не готовят из капусты разве что десерты. Капуста богата витаминами и аминокислотами, среди которых имеются чрезвычайно важные для человеческого организма лизин, триптофан и тирозин. Кроме этого, сок белокочанной капусты содержит противоязвенный фактор U, который также называется и витамин U. Выделенный в чистом виде фактор U с успехом применяется для лечения желудочно-кишечных язв. Содержащаяся в капусте клетчатка улучшает перистальтику кишечника, а кислоты квашеной капусты способны подавить развитие в организме гнилостных микробов. Для хранения капусты лучше всего подходят поздние сорта, которые имеют плотные кочаны. Капусту можно хранить на полке, уложенную кочерыжками кверху в один ряд, либо в ящике с отверстиями в прохладном темном месте. Аналогичным образом сохраняют и цветную капусту.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3-11-2012, 11:29 | раздел: Салаты и закуски, Присланное | посмотрело: 2238 чел. | добавил: natalja
|
|
|
Этот простой, но очень нарядный новогодний салат замечательно украсит новогодний стол 2013 и порадует вкусом всех, кто за ним соберётся. 500 г грибов
400 г куриного филе
300 г картофельного пюре
100-150 г твёрдого сыра
80-100 г сырных чипсов
3 головки репчатого лука
1 пачка майонеза
клюква/красная смородина
зелень
кусочек помидора/красного сладкого перца
сливочное масло
растительное масло
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2-11-2012, 21:28 | раздел: Информация, Лечебная кулинария | посмотрело: 14741 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Диета 6 лепестков – это очередная попытка издевательств над женщинами с помощью низкокалорийных монодиет. На этот раз модная лепестковая диета пришла к нам из Швеции от якобы диетолога Анны Юханссон. Лепестковая диетаСуть диеты 6 лепестков – это шесть монодиет подряд, каждый день: 1 день – рыбная монодиета (400-500 г нежирной рыбы за день, в вареном, запеченном или тушеном виде) 2 день – овощная монодиета (1-1,5 кг овощей, в сыром, запеченном или тушеном виде, а также в виде овощных соков) 3 день – куриная монодиета (500 г куриного филе из грудки, в вареном, запеченном или тушеном виде) 4 день – злаковая монодиета (готовить каши из 200 г сухой крупы, допускаются пророщенные семена, семечки, зерновые хлебцы и отруби) 5 день – творожная монодиета (500 г творога жирностью до 5%, допускается немного молока) 6 день – фруктовая монодиета (1-1,5 кг фруктов, в сыром или запеченном виде, а также в виде свежевыжатых соков)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2-11-2012, 21:04 | раздел: --- | посмотрело: 2001 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Запеченая свининаИнгредиенты: шея свиная – 1,5 кг. соль морская – 1 ч.л. чеснок – 10 долек. перец черный молотый – 1 ч.л.
|
|
|
|
|
|
2-11-2012, 20:47 | раздел: Десерты, Разное | посмотрело: 1810 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Это блюдо из муки и начинки считается, наравне с борщем, наиболее типичным в украинской национальной кухне. Слово вареники происходит от глагола “ варить ”. Вареник имеет вид маленького конвертика из теста, в который завертывается разнообразнейший начинка - картофель, капуста, грибы, фасоль, мясо, соленый сыр, сладкий сыр, сладкие фрукты или ягоды. Готовое кушанье подают со сметаной или маслом с жаренным луком. Наиболее популярные вареники с сыром. Они часто упоминаются в украинском фольклоре . Состав для теста: 3 стакана пшеничной муки, 3/4 стакана молока или воды, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли. Для начинки: 800 г сыра, 1/2 стакана сахара, 2 яйца, соль.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2-11-2012, 01:00 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 1795 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Ингредиенты:костный бульон 3 стакана кочан цветной капусты 1/3 шт мука 1/2 чайной ложки растительное масло 1/2 столовой ложки обезжиренное молоко 2 столовые ложки яйцо 1\2 шт мускатный цвет(мацис) по вкусу зелень петрушки по вкусу
|
|
|
|
|
|
2-11-2012, 00:00 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски | посмотрело: 1815 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Ингредиенты:язык говяжий или язык свиной 1 шт. или язык говяжий или язык свиной 2-3 шт. лук репчатый 3 шт. корень хрена 1 шт. сметана 1 ст.л. мука 1 ст.л. масло растительное немного соль перец по вкусу Количество персон5 Время приготовления3,5 часа
|
|
|
|
|
|
1-11-2012, 22:39 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 2243 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Способ приготовления "САЛАТ "СОМБРЕРО" "
3 п.крабовых палочек.1б. консервированной смеси из красной фасоли, зеленой стручковой фасоли, кукурузы и горошка, 4-5 литров истьев пекинской капусты, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки.
|
|
|
|
|
|