Рыба с оливками и апельсинами



�НГРЕД�ЕНТЫ:

600 г филе любой рыбы
500 Рі РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ
70 г оливок
2 апельсина средних
1 головка лука репчатого
2 ч.л. цедры апельсина
1 ч.л. масла оливкового
1 ч.л. соли
черный перец
СѓРєСЂРѕРї

ПР�ГОТОВЛЕН�Е:

В сотейнике разогреть оливковое масло, выложить рубленый лук, 4 мин обжарить,
выложить цедру апельсина, оливки и нарезанные кружками помидоры.
Разделить апельсины на ломтики, убрать все пленки и жилки, положить к луку с помидорами,
10 мин на слабом огне потушить под крышкой.
Рыбу промыть, нарезать порционными кусочками, выложить в сотейник, поперчить и посолить,
посыпать щепоткой рубленого укропа, при необходимости добавить немного воды,
поставить все в духовку на 15 мин.
Перед подачей рыба с оливками и апельсинами оформляется свежей зеленью.

Приятного аппетита!