Форель -рулет (фоторецепт от админа)
Для приготовления этого вкусного блюда ,мне потребовалось:Форель 1 кг
Сыры (примерно 150 гр)
Шампиньоны (примерно150-200 гр
Майонез 3 ст. ложки
Соль,перец
Сельдерей
Когда жена принесла из магазина рыбину 2 кг,я ещё не знал,какое блюдо из форели буду готовить.
Хотел засолить её всю,но потом решил разделить на две части.
Одну чась посолил,пойдёт на бутики,а из второй части решил приготовить что-то новенькое
Когда начинал готовить,ещё не знал ,получится или нет.
Приготовление форель -рулета:Вот такую часть форели я оставил для приготовления рулета.
![Форель -рулет (фоторецепт от админа) Форель -рулет (фоторецепт от админа)](/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355647388_snc16113-1047176415.jpg)
Первым делом я снял аккуратно шкуру с рыбы и удалил все косточеки.(Шкурку не выбросил)
![Форель -рулет (фоторецепт от админа) Форель -рулет (фоторецепт от админа)](/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355647426_snc161161091886837.jpg)
Получившееся филе разделал на пластинки
![Форель -рулет (фоторецепт от админа) Форель -рулет (фоторецепт от админа)](/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355647423_snc16118-1925673226.jpg)
Пластинки посолил ,поперчил
![Форель -рулет (фоторецепт от админа) Форель -рулет (фоторецепт от админа)](/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355647400_snc16119-1452459117.jpg)
Постелил на стол пищевую плёнку ,выложил пластинки рыбы, сверху выложил пластики сыра
![Форель -рулет (фоторецепт от админа) Форель -рулет (фоторецепт от админа)](/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355647418_snc161221648975875.jpg)
Потом положил шампиньоны(грибы в собственном соке ,куплены в магазине)
![Форель -рулет (фоторецепт от админа) Форель -рулет (фоторецепт от админа)](/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355647478_snc161261483758104.jpg)
Далее ,стебли сельдерея
![Форель -рулет (фоторецепт от админа) Форель -рулет (фоторецепт от админа)](/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355647424_snc16128-1900379034.jpg)
Начал сворачивать в рулет
![Форель -рулет (фоторецепт от админа) Форель -рулет (фоторецепт от админа)](/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355647451_snc16130-1005239987.jpg)
Вот завернул
![Форель -рулет (фоторецепт от админа) Форель -рулет (фоторецепт от админа)](/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355647487_snc16131-1928201016.jpg)
Одел обратно рыбью шкурку,завернул в плёнку и положил в морозильную камеру на 20 минут.
![Форель -рулет (фоторецепт от админа) Форель -рулет (фоторецепт от админа)](/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355647549_snc16134-204337251.jpg)
Через 20 минут ,снял плёнку,выложил рулет на подготовленную форму для запекания
(постелил бумагу для выпечки и смазал чуть-чуть растительным маслом)
![Форель -рулет (фоторецепт от админа) Форель -рулет (фоторецепт от админа)](/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355647548_snc161641149000848.jpg)
Рулет смазал майонезом
![Форель -рулет (фоторецепт от админа) Форель -рулет (фоторецепт от админа)](/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355647570_snc16166-491300162.jpg)
И отправил в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут
![Форель -рулет (фоторецепт от админа) Форель -рулет (фоторецепт от админа)](/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355647594_snc16167-1368174263.jpg)
Через 40 минут,вот что получилось
![Форель -рулет (фоторецепт от админа) Форель -рулет (фоторецепт от админа)](/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355647619_snc16190-1495066899.jpg)
Переложил на блюдо .Можно подавать на стол!
Правда красиво получилось?
А как вкуснооо!![Форель -рулет (фоторецепт от админа) Форель -рулет (фоторецепт от админа)](/uploads/posts/2012-12/thumbs/1355647634_snc16201-568252218.jpg)
![Форель -рулет (фоторецепт от админа) Форель -рулет (фоторецепт от админа)](/uploads/posts/2012-12/1355650574_povar-1081752926.jpg)