 |
| « Апрель 2024 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | | 29 | 30 | |
|
 |
|
 |
|
 |
| |
15-07-2013, 20:18 | раздел: Информация, Разное, Новости кулинарии, Национальная кухня | посмотрело: 2449 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
10 городов с лучшей уличной кухней (10 фото)Рио-де-Жанейро, Бразилия  В этом городе огромное количество туристов и, как следствие, огромное количество палаток с продукцией. В Рио-де-Жанейро, как и во многих представленных здесь городах, можно встретить самые разнообразные блюда и яства, которые стоят сущие копейки. Рис с бобами и свининой, рыбно-картофельные крокеты – все эти диковинные для наших широт блюда, приготовленные уличными мастерами, смогут покорить любого гурмана. Если вы не равнодушны к вкусной еде, то Рио не может не порадовать вас. Можно тут встретить и палатки с самыми различными напитками: морсами, слабоалкогольными напитками, соками. На пляжах тут довольно большой популярностью пользуются шашлыки, или как их называют в Бразилии – churrasquinhos. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
12-07-2013, 22:40 | раздел: Информация, Салаты и закуски, Советы хозяйке, Юмор о вкусном, видеорецепты, Национальная кухня | посмотрело: 2369 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Рецепт приготовления риса для роллов Японская кухня весьма экзотична, но не смотря на это она многообразно и каждый человек найдет блюдо на свой вкус. Но самым распространенным блюдом в нашей стране считаются роллы. Сейчас многие рестораны предоставляют возможность доставки готовых роллов к вам домой, но ведь это все так просто. Ведь такие роллы с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Но чтобы у вас получились правильные и вкусные роллы, для начала нужно заняться рисом, правильно выбрать его и правильно приготовить. Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления риса для роллов. Но сначала нужно подобрать нужный рис. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
11-07-2013, 21:56 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке, Национальная кухня | посмотрело: 1544 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
РЕЦЕПТ РИБАЙ СТЕЙКА С КАРТОФЕЛЕМ И МОЛОДЫМ ГОРОШКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ:500 гр стейка рибай , охлажденный 70 гр молодого стручкового горошка 300 гр молодого картофеля 20 гр сливочного масла 20 гр муки 6 гр свежего тимьяна 6 гр свежего укропа 20 гр лука-шалота 150 гр говяжьего бульона 10 гр оливкового масла Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
5-07-2013, 00:18 | раздел: Информация, Разное, Новости кулинарии, Национальная кухня | посмотрело: 2103 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Еда Будущего: Чем мы будем питаться через 40 лет?Эксперты предсказывают, что сверчки,
генно-модифицированные помидоры
и выращенное в лаборатории мясо могут вскоре оказаться на нашем обеденном столе. В ближайшие 40 лет спрос на пищу удвоится, прогнозирует ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения). Но свободных территорий, на которых можно выращивать пищу, становится всё меньше. Быстрорастущее население и его увеличивающееся благосостояние подстегивают нарастающий спрос. По прогнозам, сложнее всего будет обстоять дело с производством нужного количества мяса. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
3-07-2013, 18:41 | раздел: Информация, Вторые блюда, Салаты и закуски, Советы хозяйке, Пикничок, Национальная кухня | посмотрело: 2779 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
10 рецептов с баклажанами В качестве культивируемых растений впервые они упоминаются в Китае, в V в. до н. э., однако есть оснавания полагать, что в Индии они были известны намного раньше. Примерно 1200 лет назад мавры завезли их в Испанию и стали выращивать в Андалузии. Однако несмотря на широкую популярность в странах Европы, в США и Британии они получили признание совсем недавно; хотя авторы поваренных книг предыдущего поколения о них и знали, баклажаны в их рецептах упоминаются крайне редко. Между тем население юга и востока Европы баклажаны чрезвычайно почитает, и в странах Средиземноморья они и сейчас являются одними из самых любимых овощей. Утверждают, что в Италии, Греции и Турции готовят до 100 разнообразных блюд из баклажанов. Важную роль они играют и в национальной кухне стран Ближнего Востока. Мякоть этих плодов с беловатыми съедобными семенами похожа на вату и не имеет вкуса. Она содержит горькие вещества и ядовитый соланин (он есть также в незрелых помидорах и зеленых бобах), который разрушается после тепловой обработки. Если нарезанные кусочки баклажана посолить, то вместе с водой выйдет и горечь. Приятный вкус баклажаны приобретают только после тепловой обработки: их можно обжарить на оливковом масле или приготовить вместе с чесноком и помидорами, зеленью, с сыром. Баклажаны содержат до 92% воды и в небольших количествах кальций, железо, витамины В и С. При покупке овощей обращайте внимание на поверхность плода. Кожура должна быть глянцевитой, безо всяких повреждений, а на ощупь баклажаны должны быть увесистыми и упругими. Хранить их можно до двух недель в отделении для овощей, в холодильнике. В Италии без баклажанов не обходится ни одно застолье. Их подают и на закуску, и как основное блюдо. Достаточно вспомнить такое известное итальянское кулинарное блюдо, как баклажаны , приготовленные с помидорами и сыром пармезаном. К нему полагается хорошее терпкое южное красное вино, которое должно иметь "комнатную температуру". Читать дальше.... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
2-07-2013, 19:26 | раздел: Разное, Лечебная кулинария, Национальная кухня | посмотрело: 1536 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Полезные экзотические фруктыСейчас вы будете удивлены разнообразием экзотических фруктов,
которые очень полезны. Наверняка, большинство из них мы даже никогда не попробуем,
но хотя бы будем знать об их пользе. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
30-06-2013, 19:24 | раздел: Информация, Напитки, Новости кулинарии, Национальная кухня | посмотрело: 1583 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Основные сорта грузинских вин 1. «Киндзмараули» – высококачественное красное полусладкое вино с интенсивным цветом переспелой вишни, сортовым букетом, нежным, гармоничным, бархатистым вкусом. Одно из известнейших вин Кахетии. Выпускается с 1942 года. Знатоки отмечают, что лучше всего Киндзмараули подходит к мясу гриль. Кроме того, вино превосходно сочетается с десертами и фруктами. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
