Рёсти. Швейцарское второе блюдо (фоторецепт)

	2-02-2013, 00:02 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 2364 чел. | добавил: sergei
	Рёсти. Швейцарское второе блюдо Время приготовления рецепта: 15 мин. Время подготовки: 30 мин. Рецепт хорошо подойдет на: ужин. Кол-во порций: 2 ш ИНГРЕДИЕНТЫ: Шпик 100 г Панчетта 50 г Картофель 600 г Лук белый 1 шт. Масло сливочное 30 г Читать дальше...
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Жаркое из окорока с гвоздикой (по-скандинавски)

	2-02-2013, 00:01 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 2083 чел. | добавил: sergei
	Жаркое из окорока с гвоздикой (по-скандинавски) ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 кг свиного окорока со шкуркой 20 бутонов гвоздики сушеной 2 ст.л. сметаны жирной 1 ст.л. крахмала черный молотый перец, соль Читать дальше...
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Котлеты по-гречески (фоторецепт)

	30-01-2013, 02:00 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 3167 чел. | добавил: sergei
	Котлеты по-гречески (кефтедес) ИНГРЕДИЕНТЫ: белый хлеб без корки - 200 г молоко - 125 мл свиной фарш – 350 г говяжий фарш - 350 г сушеная мята - 0,5 ч. л. петрушка - 1 пучок яйцо - 2 шт. яблоко - 1 шт. луковица - 1 шт. растительное масло для обжаривания Читать дальше...
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 1 | Подробнее »

Рецепт куриного рулета

	26-01-2013, 14:13 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 2485 чел. | добавил: sergei
	Рецепт куриного рулета ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе – 4 штучки Чесночный порошок – половинка чайной ложки Соль и перец Паприка – половинка чайной ложки Для начинки Вяленые помидоры в масле (лучше делать самим…. вкусно очень!) Козий сыр Брынза Свежий базилик Куриный бульон Пармезан Сколько чего брать для начинки решайте сами. У меня было всего примерно по ¼ чашки (думаю грамм по 50) Читать дальше...
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Яйца могут многое сказать о характере

	24-01-2013, 21:06 | раздел: Информация, Вторые блюда, видеорецепты | посмотрело: 3469 чел. | добавил: sergei
	Яйца могут многое сказать о характере Вернее, не сами яйца, а то, как человек предпочитает употреблять их в пищу. К такому выводу пришли, естественно, британские ученые, осуществившие научное исследование по заказу Британского совета производителей яиц. Изначальная цель, которая ставилась перед работниками научного центра Mindlab International, сводилась к простому выяснению вкусовых предпочтений потребителей с помощью обычного опроса. В нем приняли участие 1010 совершеннолетних добровольцев. Но в ходе сложнейшей статистической обработки полученных данных психологи выявили глобальные закономерности. Читать дальше...
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Готовим восточное блюдо - бугламу (фоторецепт)

	19-01-2013, 13:45 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 3822 чел. | добавил: sergei
	Готовим восточное блюдо - бугламу БУГЛАМА, ХАШЛАМА, БАСМА, ДИМЛЯМА - называйте как хотите. Это блюдо популярно не только в Азербайджане, но и в странах Средней Азии. Хочу дать пояснения к названию... В Азербайджане это блюдо называют Хашлама или Буглама, в некоторых регионах Средней Азии - это Басма, а в некоторых - Димляма. Мне нарвится больше Буглама, потому как "Буглама" переводится с азербайджанского, как "приготовленное на пару". Ведь и вправду это блюдо готовится на пару, без добавления воды. Но как бы оно не называлось, это очень вкусное блюдо, а, самое главное, очень простое в исполнении, т.е. его может приготовить человек, который не очень дружит с кухней, но хотел бы подружиться. Только не пугайтесь длинного списка ингредиентов. Берем, что есть, т.е. выбираем из того что есть) Читать дальше...
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Вак-белиш (фоторецепт)

	19-01-2013, 12:46 | раздел: Вторые блюда, Выпечка | посмотрело: 2883 чел. | добавил: sergei
	Вак-белиш Очень вкусные беляши. Сочная сытная начинка, похрустывающее тесто и бесподобный аромат. В оригинале готовятся с бараниной, но можно использовать и фарш из свинины/говядины. Добавление картошки в фарш придает ей дополнительный вкус, тесто не дрожжевое, а на кефире - в общем, одни сплошные удовольствия. И самое лучшее, если подать эти беляши к бульону - вот тогда это по-настоящему сытный зимний обед или ужин. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: сливочное масло - 200гр (или маргарин) - комнатной температуры кефир - 250мл яйца - 2шт мука - 4-5стаканов соль - 1ч.л. сода - 1/2 погасить уксусом (или разрыхлитель) Начинка: мясной фарш - 500-600гр (в оригинале баранина, но также замечательно говядина/свинина) картофель - 3-4шт лук репчатый - 3-4 головки соль, черный молотый перец, лавровый лист бульон или вода - 1 стакан Читать дальше....
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Сосиска в шубе

	18-01-2013, 21:17 | раздел: Вторые блюда, Присланное | посмотрело: 2657 чел. | добавил: lena
	Сосиска в шубе ИНГРЕДИЕНТЫ: картофельное пюре 8 сосисок 2 вафельных коржа 2 яйца соль и перец по вкусу.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Треска с лимоном (диетическое блюдо)

	15-01-2013, 18:44 | раздел: Вторые блюда, Присланное | посмотрело: 3013 чел. | добавил: Sofia
	Треска с лимоном (диетическое блюдо) Хочу поделиться рецептом трески с лимоном. Одна порция такой рыбки включает всего 75 ккал! При этом заряд витаминов и микроэлементов, в частности, кальция, ты получишь огромный.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Стейк (фоторецепт)

	13-01-2013, 11:33 | раздел: Вторые блюда, Присланное | посмотрело: 2465 чел. | добавил: sergei
	Стейк Итак, стейк. Что это такое? Да это просто жареная говядина, всё очень просто и быстро! Итак, все просто? Не торопитесь, просто только на первый взгляд. Хороший стейк надо уметь приготовить. Готовка начинается с выбора мяса. Кусок должен быть таким, чтобы не пришлось отрезать лишнее. Мелкие жировые прослойки делают его похожим на мрамор и добавляют блюду сочности. Жир с краев обычно сопровождается отсутствием прослоек. В принципе, тоже сгодится, но первый вариант значительно лучше и «правильнее». Читать дальше...
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »