Тыква и сельдерей. Готовим двухслойный суп по авторскому рецепту

	6-10-2014, 20:23 | раздел: Первые блюда, Советы хозяйке, видеорецепты | посмотрело: 2607 чел. | добавил: sergei
	Тыква и сельдерей. Готовим двухслойный суп по авторскому рецепту Тыква – настоящая королева осени. А суп из нее – хит всех сезонных меню. Но на прилавках лежат и другие овощи. Что получится, если объединить тыкву с сельдереем и шампиньонами? Интересный двухслойный суп по рецепту шеф-повора Егора Панина. Читать дальше...
	51 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Куриные грудки с овощами – 5 вкусных рецептов

	1-10-2014, 20:04 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке, видеорецепты, Праздничные блюда | посмотрело: 2472 чел. | добавил: sergei
	Куриные грудки с овощами – 5 вкусных рецептов Готовить из куриной грудки и приятно, и полезно – это диетический продукт, который отлично сочетается со многими другими. В этой статье мы расскажем о лучших рецептах приготовления куриной грудки с овощами. В куриной грудке содержится минимум жира – и это одновременно и достоинство, и недостаток продукта. Дело в том, что из-за малого количества жира это мясо легко пересушить, в итоге оно получится невкусным. Поэтому приготовление грудки с сочными ароматными овощами – один из лучших способов справиться с таким потенциальным недостатком. Куриные грудки с овощами можно тушить, варить, запекать и т.д., мы расскажем о самых простых и при этом вкусных рецептах приготовления. Читать дальше...
	51 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Торт на сковороде/(3 рецепта + видеорецепт)

	1-10-2014, 19:42 | раздел: Десерты, Детские рецепты, Советы хозяйке, Праздничные блюда | посмотрело: 1572 чел. | добавил: sergei
	Торт на сковороде Если для праздника вам хочется приготовить все застольные блюда своими руками, с любовью и заботой о близких, в том числе и торт, то на это далеко не всегда нужно тратить много времени. В этой статье мы расскажем о приготовлении тортов на сковороде, которые получаются очень вкусными, а готовятся быстро и просто! Главное украшение любого торжества, посвященного годовщине или Дню рождения – это, конечно, торт! Сегодня купить тортик на любой вкус – не проблема, но что, если хочется порадовать близких домашним тортом? Часто от этой идеи приходится отказываться из-за того, что приготовление тортов занимает много времени, однако выход есть. Можно сделать быстрый торт на сковороде. Торт на сковороде – это тортик, коржи для которого не нужно длительное время выпекать в духовке, а можно очень быстро сделать на сковороде. Такие торты могут быть самыми разными – с фруктами, йогуртовым, сметанным, сливочным или любым другим кремом и т.д. Алгоритм приготовления такой же, как и у традиционных тортов, с тем лишь отличием, что после замешивания из теста делаются коржи не в духовке, а на сковороде. Итак, давайте посмотрим, как делать торты на сковороде. Читать дальше...
	17 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Чеснок, мед, оливковое масло и еще 9 продуктов, которые боятся холода

	30-09-2014, 19:41 | раздел: Информация, Разное, Советы хозяйке, Сад и огород | посмотрело: 1612 чел. | добавил: sergei
	Чеснок, мед, оливковое масло и еще 9 продуктов, которые боятся холода Продукты, которым холодильник – противопоказан. Как часто мы открываем сумку, принесенную из супермаркета, и перекладываем все ее содержимое в холодильник, совершенно не задумываясь, что далеко не все съестные припасы там следует хранить. Представляем 12 продуктов, для которых холодильник – не способ продлить свежесть, а наоборот, верный путь к плесени и потере вкуса. Читать дальше...
	68 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Cборная грибная солянка.(Фоторецепт)

	30-09-2014, 19:03 | раздел: Первые блюда, Советы хозяйке, Национальная кухня | посмотрело: 1244 чел. | добавил: sergei
	Cборная грибная солянка.(Фоторецепт) Солянкой называют густой наваристый суп. Существует множество рецептов его приготовления, но классическим вариантом признаны первые блюда, в основе которых насыщенный мясной, рыбный или грибной бульон. Бекон придает солянке приятный копченый аромат, чеснок дарит пикантность, а зелень петрушки привносит свежесть. Читать дальше...
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Мясные биточки – 2 простых рецепта

	29-09-2014, 18:56 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке, Соусы | посмотрело: 1504 чел. | добавил: sergei
	Мясные биточки – 2 простых рецепта Умение кулинара вкусно готовить различные блюда из мяса высоко ценится всеми, кто этот продукт кушает, ведь нет ничего аппетитнее вкусно приготовленного мяса! В этой статье мы расскажем о том, как вкусно готовить мясные биточки, и о самых простых их рецептах. Прежде всего, уточним, что же такое скрывается за столь милым названием «биточки»? Биточки – это, по сути, мясные котлеты, но отличающиеся формой и способом приготовления. Чем мясные биточки отличаются от котлет? Во-первых, формой – у биточков она круглая, а у котлет – овальная, во-вторых, биточки обычно тушат, а котлеты жарят или запекают в духовке, но это уже отличие непринципиальное. Хорошо вникнуть в нюансы отличия биточков от котлет поможет история блюда. Биточками в нашей стране стали называть аналог традиционного блюда французской кухни – знаменитых медальонов. Такое название в нашем языке они получили из-за того, что первоначально готовились только из отбивного мяса – вырезки, которой придавали правильную круглую форму. Также изначально их называли «битки». Со временем их стали делать и из рубленого мяса, и из фарша. Сегодня главный критерий отнесения мясного блюда к категории биточков – это правильная круглая форма, а готовиться они могут по-разному. Биточки, как и котлеты, можно жарить, запекать, тушить, но чаще всего их томят в различных соусах – сметанном, томатном и т.д. Также можно делать это аппетитное блюдо с начинкой или без нее. В качестве начинки можно использовать практически любые продукты, начиная от сыра, грибов, яиц и заканчивая различными овощами – брокколи, капустой, луком и т.д. Читать дальше...
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Котлеты из лесных грибов.(5 рецептов)

	25-09-2014, 20:24 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке | посмотрело: 2779 чел. | добавил: sergei
	Котлеты из лесных грибов.(5 рецептов) Грибные котлеты – это вкусно! В этой статье мы расскажем о приготовлении грибных котлет по простым рецептам. Вкусные котлеты можно приготовить не только из мяса! По вкусу котлеты из грибов ничем не уступают мясным, а, может, даже в чем-то их превосходят. Приготовить такие котлеты можно из любых грибов – сушеных, соленых, маринованных и, конечно же, свежих. Мы расскажем о вариантах из лесных грибов – самых вкусных и ароматных. Для связки ингредиентов в грибные котлеты добавляют, как правило, яйца, хлеб, манную крупу, рис или овсяные хлопья. Также грибной фарш можно сочетать с мясным или картофельным – такие варианты котлет получаются более питательными. Можно запекать грибные котлеты в духовке или жарить на сковороде, готовить с разными добавками, варьируя вкус – вариантов много, а мы расскажем о самых простых и интересных. Читать дальше...
	34 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Посолить или засушить. Какие виды грибов подходят для жарки или для варки

	25-09-2014, 19:47 | раздел: Информация, Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 1906 чел. | добавил: sergei
	Посолить или засушить. Какие виды грибов подходят для жарки или для варки Каждый вид грибов – имеет свои особенности. Некоторые необыкновенно хороши в жареном виде, а некоторые лучше заморозить. Разберёмся какие виды грибов для чего лучше подходят. Читать дальше...
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Французский паштет.Фуа-гра

	25-09-2014, 19:07 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1424 чел. | добавил: sergei
	Французский паштет.Фуа-гра Если французский деликатес перестанут продавать в магазинах, нужно научиться готовить фуа-гра самостоятельно Фуа-гра - только звучит романтично, а переводится, как «жирная печень». Это легендарный французский деликатес - паштет из печени утки или гуся с белым вином. Читать дальше...
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Черноплодная рябина. Как справиться с урожаем осенних ягод.(6 рецептов)

	23-09-2014, 22:41 | раздел: Десерты, Напитки, Детские рецепты, Советы хозяйке, Сад и огород, Соусы | посмотрело: 1598 чел. | добавил: sergei
	Черноплодная рябина. Как справиться с урожаем осенних ягод.(6 рецептов) Черноплодная рябина еще долго может висеть на ветвях, пока ее не склюют птицы, но она уже вполне зрелая, так что как выдастся свободный день – можно собирать и готовить. Черноплодная рябина – очень полезная осенняя ягода. Ее рекомендуют включить в рацион гипертоникам, так как она понижает давление. Тем же, у кого давление и без того низкое, следует быть с черноплодкой очень аккуратным. И есть ее по чуть-чуть. Читать дальше...
	34 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »