Ноябрь! Достать муки и стряпать...

	15-11-2014, 13:33 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Выпечка, Советы хозяйке, Праздничные блюда | посмотрело: 1537 чел. | добавил: sergei
	Ноябрь! Достать муки и стряпать... Поздней осенью не хочется лишний раз выходить на улицу. Дождь, слякоть, мокрый снег... Чтобы не заскучать в четырех стенах и не отупеть у телевизора, можно приготовить что-нибудь вкусненькое Читать дальше...
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Маринуем капусту. Быстро, легко, вкусно!

	12-11-2014, 20:41 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Национальная кухня | посмотрело: 2097 чел. | добавил: sergei
	Маринуем капусту. Быстро, легко, вкусно! Кто с трёх раз угадает, какая капустная заготовка потребует минимум времени и усилий, а от блюда потом за уши не оттянешь? Да-да, это она — маринованная капуста! Хрустящую и остро-ароматную, её любят практически все. И не только в виде закуски под прозрачно-холодную водочку, но и в составе салатов, винегретов, и как прекрасное дополнение к отварной картошечке, мясу или рыбе. Не так давно мы вспоминали, как лучше квасить капусту. Сегодня попробуем менее классический рецепт заготовки капусты. Мы ее попробуем замариновать. Маринуют любые виды капусты — белокочанную и краснокочанную, цветную и пекинскую, было бы желание, настроение, да всё необходимое под руками. Сегодня речь пойдёт о маринованной белокочанной. И поверьте, маринование капусты — чрезвычайно выгодная заготовка. Аргументы? Пожалуйста! Читать дальше...
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

9 способов сделать мясо мягким

	10-11-2014, 20:26 | раздел: Вторые блюда, Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 3006 чел. | добавил: sergei
	9 способов сделать мясо мягким Даже самое лучшее мясо нужно уметь хорошо приготовить, чтобы оно получилось нежным и сочным, а уж если попался жесткий кусок, то придётся прибегнуть к некоторым кулинарным хитростям, которые позволят спасти ситуацию. Если в магазине не повезло и вы купили залежалый кусок мяса, то не обязательно его сразу выкидывать. Есть с десяток способов, которые помогут приготовить такое мясо. Сделать его мягче, сочнее и вкуснее. Оговоримся сразу, из жилистого старого куска нежнейший стейк вы не получите все равно. Но при грамотном подходе жестковатое мясо можно будет превратить в отличное жаркое или вполне съедобное запеченное мясо. Читать дальше...
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Пьяная и злая курица(Автор рецепта: Ульяна СКОЙБЕДА)

	5-11-2014, 17:15 | раздел: Вторые блюда, Разное, Советы хозяйке, Юмор о вкусном, Присланное | посмотрело: 2382 чел. | добавил: sergei
	Пьяная и злая курица Курица в помидорах с вином - да это же грузинское чахохбили! Курица – пища малообеспеченных людей. Когда ценник на говядину переваливает за отметку «400», а в целом приемлемая по вкусу птица остается на отметке «100»... Читать дальше...
	17 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Как и с чем лучше всего квасить капусту

	3-11-2014, 15:08 | раздел: Информация, Салаты и закуски, Разное, Советы хозяйке, Сад и огород, Национальная кухня | посмотрело: 1753 чел. | добавил: sergei
	Как и с чем лучше всего квасить капусту Пришли первые ночные заморозки, а это значит, что пора квасить. Капусту естественно  Умея правильно заквасить капусту, можно вместе с ней приготовить этим способом кабачки, огурцы, патиссоны, яблоки и груши. Заквасить капусту со сливами, с клюквой, с брусникой. Целокочанную, сладкую, с пряными травами. Но помните: свой кулинарный идеал можно создать только своими руками! Квашеная капуста — национальное блюдо многих стран, в том числе Белоруссии, Болгарии, Германии, Польши, России, Украины, Чехии и конечно Эстонии (вспоминаем национальное вкуснейшее блюдо Мульгикапсад), продукт питания, получаемый из капусты при её молочнокислом брожении. Квашеная капуста широко используется в салатах и гарнирах, полезна для здоровья, способствует нормализации микрофлоры кишечника и, следовательно, правильному пищеварению. Читать дальше...
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Вкусные коктейли от простуды и не только

	31-10-2014, 17:01 | раздел: Напитки, Лечебная кулинария, Советы хозяйке | посмотрело: 1566 чел. | добавил: sergei
	Вкусные коктейли от простуды и не только Чтобы провести осень и зиму без простудных заболеваний, прежде всего нужно укреплять иммунитет, и сделать это помогут вкусные и полезные горячие коктейли. Несколько полезных компонентов, которые легко найти в ближайшем продуктовом магазине, и немного времени на приготовление — эти простые коктейли можно готовить хоть каждый день, укрепляя иммунитет и просто согреваясь холодными осенними вечерами. В этой подборке на видео нам расскажут, как приготовить острый и сладкий имбирно-молочный чай, полезное лакомство «Мексиканский горячий шоколад», простой согревающий алкогольный коктейль с мёдом для тех, кто сильно замёрз или почувствовал первые признаки простудного заболевания и ещё три вкусных согревающих коктейля на основе рома. В дополнении на картинках мы увидим 4 рецепта полезных и простых коктейлей. Читать дальше...
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Баранина в духовке с картошкой 

	31-10-2014, 16:39 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке | посмотрело: 2072 чел. | добавил: sergei
	Баранина в духовке с картошкой  Близится зима и организм требует все более калорийную пищу. Сегодня попробуем приготовить одну из них. Баранина – прекрасное мясо: ароматное, сочное, при запекании получающееся с аппетитной корочкой. Но! Все это возможно только при правильном приготовлении, итак, как правильно готовится баранина в духовке с картошкой? Читать дальше...
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Пирог с мясом и капустой "Наслаждение" (Фоторецепт)

	27-10-2014, 10:00 | раздел: Вторые блюда, Выпечка, Советы хозяйке | посмотрело: 1791 чел. | добавил: sergei
	Пирог с мясом и капустой "Наслаждение" Пришли холода, время печь пироги. Этот пирог порадует всех ваших домашних, а вам не доставит особых хлопот с приготовлением. Итак - беремся за "Наслаждение"!  Читать дальше...
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Лосось от шеф-повара для будущих мам

	24-10-2014, 10:37 | раздел: Информация, Вторые блюда, Детские рецепты, Лечебная кулинария, Советы хозяйке, Соусы, Праздничные блюда | посмотрело: 1755 чел. | добавил: sergei
	Лосось от шеф-повара для будущих мам Когда женщина находится в ожидании чуда, то ее организм и само «чудо» нуждается в удвоенном количестве витаминов и микроэлементов. Шеф-повар Павел Химишинец подготовил вкусный рецепт полезного блюда как раз для будущих мамочек... ...красная рыба со спаржей и сливочным соусом с икрой. Спаржа - кладезь необходимых веществ: B1, B2, В9, фолиевая кислота, хлорофил, грубые волокна, никотиновая кислота, PP, йод. Они идеально подходят для снятия отеков и помогают плоду развиваться правильно, спаржа обладает успокаивающим свойством, улучшает зрение и состояние волос, кожи. А красная рыба содержит в себе мегаполезные омега-3, жирные кислоты, легко усвояемые белки, жиры. Такое блюдо явно придется по вкусу и вам и будущему гурману в животике. Читать дальше...
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Пробуем сварить холодец

	22-10-2014, 10:13 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Национальная кухня | посмотрело: 1748 чел. | добавил: sergei
	Пробуем сварить холодец Читайте в этом рецепте о том, как приготовить вкусный, прозрачный и красивый холодец, даже если вы варите его впервые. Холодец – блюдо сложное, за которое возьмется далеко не каждый кулинар, тем более, если опыта или опытного наставника нет. Пусть таким наставником станет для вас этот рецепт, проверенный и надежный – приготовить по нему вкусный холодец сможет даже тот, кто делает такую закуску впервые, главное – в точности соблюдать все шаги и рекомендации. Основные проблемы, возникающие у неопытных кулинаров – когда холодец получается мутным, некрасивым или не застывает. Чтобы избежать такого негативного развития событий, соблюдайте 2 правила: Читать дальше...
	34 1 2 3 4 5 Комментариев: 1 | Подробнее »