 |
| « Апрель 2025 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | | 28 | 29 | 30 | |
|
 |
|
| |
30-09-2019, 18:14 | раздел: Соусы | посмотрело: 782 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Правильный рецепт соуса Бешамель  На языке кулинарии соусы – это прилагательные, которые обогащают, украшают и улучшают вкус других продуктов. Соусы увлажняют (оливковый соус на хлебе), добавляют кислинку (томатный соус на пасте) и обогащают (сливочный щавелевый соус) вкус блюд. Знание даже нескольких рецептов соусов (например, классического соуса Бешамель) придаст вашим блюдам изысканность и более глубокое измерение. Именно соус отличает блюдо, приготовленное шеф-поваром, от работы заурядного повара. Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
30-09-2019, 17:58 | раздел: Разное, Новости кулинарии | посмотрело: 565 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
10 новых пищевых продуктов, которые стоит попробовать за компанию  Напитки и еда — неотъемлемая часть жизнедеятельности человека. Однако, в области изготовления пищевых продуктов есть инновации, которые переворачивают с ног на голову классические представления о привычных продуктах. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
29-09-2019, 18:27 | раздел: Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 762 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
10 эффективных способов, которые помогут избавиться от запаха в кухонной раковине  Хотите избавиться от неприятного запаха в кухонной раковине? Предлагаем 10 эффективных способов, которые помогут справиться с этой проблемой за считанные минуты, не прибегая к использованию магазинных средств. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
29-09-2019, 17:59 | раздел: Десерты, Выпечка | посмотрело: 827 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Красивая и вкусная мраморная запеканка с тыквой и творогом  Осень — это не только серая, промозглая погода за окном, но и буйство красок. Королевой этого времени года считается тыква. Уж своим ярким оранжевом цветом она точно привлекает внимание. Красиво? Да. Вкусно? Тут мнения расходятся. А попробуйте рецепт мраморной запеканки! Вполне вероятно, что она станет для вас открытием этой осени. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
29-09-2019, 17:37 | раздел: Советы хозяйке, Пряности, Присланное, Национальная кухня | посмотрело: 1297 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Заготавливаем чесночную соль  Плиний Старший, известный римский писатель, примерно 20 веков назад утверждал, что самым важными в мире являются две вещи – солнце и соль. Верность этого суждения несомненная, ведь без солнца человек ряд ли сможет существовать, а соль – является едва ли не самым важным веществом в жизни человека. Особое место в мировой кулинарной традиции принадлежит оригинальному продукту под наименованием чесночная соль. По своей сути она является смесью обычной поваренной соли и сушеного чеснока в гранулах. Самое удивительное, что в чесночной соли гармонично сочетаются отличительные ароматические параметры чеснока и консервирующие свойства, характерные обычной поваренной соли. Своим рецептом делится житель Кавказа. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
26-09-2019, 20:12 | раздел: Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 2120 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Эти продукты не храните в холодильнике, чтобы их не испортить  Мы все допускаем ошибки. Но многие из них легко исправить. Например, банальную ошибку класть помидоры в холодильник многие даже не осознают, а решить ее можно — нужно просто изменить свою привычку. Портал FurnishHome опубликовал список продуктов, которые большинство хранит в холодильнике, но тем самым портит вкус, ароматность, свежесть и даже полезные качества еды. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
26-09-2019, 19:52 | раздел: Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 663 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
7 ошибок во время готовки, которые могут стоить здоровья  Даже самые опытные хозяйки во время приготовления блюд нередко совершают непозволительные ошибки, которые не только могут испортить вкус еды, но даже привести к различным заболеваниям организма и другим печальным последствиям. Какие же самые опасные и распространённые из оплошностей, которые встречаются на кухне в процессе готовки? Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
26-09-2019, 19:44 | раздел: Лечебная кулинария, мерная таблица массы и объема продуктов | посмотрело: 1210 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
9 не молочных продуктов с высоким содержанием кальция  Есть много людей, которые не просто не любят молочные продукты, но и имеют непереносимость лактозы. Кальций – микроэлемент, который нужен для нормальной работы опорно-двигательного аппарата и здоровья зубов. Но многие почему-то забывают, что кальций еще и отвечает за работу нервной системы (поддерживает в стабильности процессы проведения нервных импульсов), и за функционирование сердечно-сосудистой системы. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
26-09-2019, 19:27 | раздел: Десерты, Выпечка, Праздничные блюда | посмотрело: 638 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Домашняя королевская ватрушка к чаю  Пофилософствовать с друзьями за чашкой чая – чем не наслаждение! А добавить к душистому чаю королевскую ватрушку, приготовленную своими руками, – и вовсе праздник души. Духовку сразу ставим на прогрев до температуры 180 градусов, так как подготовка творожной массы для ватрушки занимает совсем немного времени. Тем и хорош наш рецепт. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
25-09-2019, 17:33 | раздел: Десерты, Выпечка | посмотрело: 2402 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Шарлотка из нежнейшего творожного теста, которая придется по душе всем  Шарлотки всеми любимы и просто незаменимы на тот случай, когда хочется что-то быстро и без всяких заморочек приготовить к чаепитию. Предлагаем вам немного изменить стандарты и сделать шарлотку из нежнейшего творожного теста. Поверьте, такое лакомство не оставит равнодушным никого. Эта шарлотка покорят с первого кусочка. Рекомендую всем попробовать. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
