Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного белорусского блюда, которое понравится всем.

Многим известно, что Белоруссия славится своими потрясающими блюдами из картофеля. И этот вариант — не исключение. Пызы представляют собой картофельные клецки с фаршем. Они настолько аппетитные, что уплетаются один за одним. Мы используем свинину в качестве начинки. Вы по желанию можете заменить на любое другое мясо. Тесто достаточно хорошо держит форму. Приготовить совсем не сложно, поэтому каждая хозяечка сможет порадовать своих любимых отменными белорусскими нотками. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

6 картофеля
250 гр творога
200 гр муки
100 гр крахмала
300 гр свинины
1 репчатый лук
2 лаврового листа
соль и перец душистый по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.В первую очередь очищаем картофель и, используя терку, натираем его на мелкой фракции. Помещаем в отдельную емкость и добавляем муку, творог и крахмал.

2.Солим по вкусу и замешиваем тесто. В результате оно должно быть крутым. Если же тесто не будет держать форму, то требуется добавить еще картофеля.

3.Затем формируем колбаски и разрезаем на одинаковые части. После чего раскатываем в лепешки. Толщина их должна быть 5-6 мм.

4.Теперь нарезаем свинину маленькими кусочками. Очищаем репчатый лук и мелко режем его. Объединяем эти ингредиенты. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.

5.После чего по центру каждой лепешки размещаем фарш и соединяем края, формируя шарик.

6.Разогреваем сковороду с маслом и отправляем сюда обжариваться заготовки со всех сторон до золотистого цвета.

7.Затем перекладываем их в кастрюлю и добавляем лавровый лист, соль и перец.

8.Теперь вливаем горячую кипяченую воду так, чтобы покрыть пызы.

9.Огонь делаем минимальным. Тушим пызы 20-25 минут.

10.К столу подаем горячими.

Приятного аппетита!