Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Август 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Картофельные кнедлики (клецки) по-чешски. ( Фоторецепт)
   3-06-2020, 11:52 | раздел: Вторые блюда, Присланное, Национальная кухня | посмотрело: 65 чел. | добавил: sergei

  
  
Картофельные кнедлики (клецки) по-чешски. ( Фоторецепт)


Картофельные кнедлики (клецки) по-чешски. ( Фоторецепт)

На протяжении года мы с мужем жили и работали в Чешской Республике, именно там я впервые познакомилась с этим чудесным блюдом. Что же такое кнедлики? Кнедлики это отварные изделия из теста или картофеля. Кнедлики варятся в воде или на пару. Кнедлики могут быть с какой-либо начинкой или без начинки. Они являются национальным блюдом чешской и словацкой кухни. Мы очень часто с коренными чешками обменивались разными рецептами, так как им была интересна наша кухня, а мне их. Вот одна из них мне рассказала как готовить картофельные кнедлики, я приготовила их и моему мужу пришлись они по душе.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картофель - 500 г

Мука - 250 г

Яйца - 1 шт.

Приправа

Соль

Для зажарки:

Лук - 2 шт.

Масло сливочное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Отварите 500 г картофеля в мундире. Снимите кожуру и разомните в кашицу.

Картофельные кнедлики (клецки) по-чешски. ( Фоторецепт)

2. В картофель вбиваем 1 яйцо, добавляем приправу (у меня это использую итальянские травы), солим по вкусу.

Картофельные кнедлики (клецки) по-чешски. ( Фоторецепт)

3. Добавляем 250 г муки и замешиваем тесто, тесто не должно липнуть к рукам по необходимости добавьте еще муки.

Картофельные кнедлики (клецки) по-чешски. ( Фоторецепт)

4. Делим тесто на 4 равные части.

Картофельные кнедлики (клецки) по-чешски. ( Фоторецепт)

5. Раскатываем каждую часть вот таким жгутом.

Картофельные кнедлики (клецки) по-чешски. ( Фоторецепт)

6. Нарезаем тесто под углом примерно по 1 см толщины.

Картофельные кнедлики (клецки) по-чешски. ( Фоторецепт)

Картофельные кнедлики (клецки) по-чешски. ( Фоторецепт)

7. Кастрюлю с водой ставим на плиту, доводим воду до кипения, солим по своему вкусу. Забрасываем кнедлики. Варим примерно 5-6 минуты пока они не всплывут.

Картофельные кнедлики (клецки) по-чешски. ( Фоторецепт)

8. Выбрасываем кнедлики на дуршлаг чтобы стекла вода.

Картофельные кнедлики (клецки) по-чешски. ( Фоторецепт)

9. На сковороду выбрасываем немного сливочного масла, высыпаем мелко нарезанный репчатый лук, жарим до золотистого цвета.

Картофельные кнедлики (клецки) по-чешски. ( Фоторецепт)

10. Добавляем зажарку к нашим кнедликам.

Картофельные кнедлики (клецки) по-чешски. ( Фоторецепт)

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 4)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Как приготовить отменные белорусские пызы. (Картофельные клецки с фаршем)
  • Картофельные клецки с помидорами
  • Картофельные зразы с фаршем
  • Как вкусно приготовить картофельные зразы с мясной начинкой
  • Шкубанки кортофельные по-чешски
  •   
    -