 |
| « Ноябрь 2024 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
 |
|
 |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
1-03-2018, 17:25 | раздел: Вторые блюда, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 714 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как приготовить фрикасе из креветок  В классической французской кухне фрикассе называют белое рагу со сливочным соусом. До XVIII века фрикассе могли называться любые продукты, «нарезанные кусочками для тушения в соусе» Когда-то фрикассе готовили из печенки или овощей, но сегодня этот вид рагу чаще всего готовят из белого мяса: птицы, телятины, кролика, а так же из лягушачьих лапок. В Южных Штатах фрикассе могут приготовить из сурка, опоссума, бурундука, а на побережье даже из устриц. Для приготовления фрикассе кусочки мяса бережно обжаривают на сливочном масле так, чтобы не допустить образования румяной корочки. Затем к мясу добавляют немного светлой жидкости, чаще всего смеси бульона и белого вина, и блюдо тушится до готовности мяса. На завершающем этапе приготовления соус сгущают мукой, сливками или и тем, и другим. Помимо мяса и соуса в фрикассе добавляют мелкий, так называемый «жемчужный» лук и мелкие шампиньоны. Каждый продукт готовится отдельно и добавляется в рагу в конце приготовления. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
1-03-2018, 17:01 | раздел: Информация, Салаты и закуски, Выпечка, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 909 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Какие постные блюда есть в поваренных книгах разных стран
Рассказываем, какие постные блюда есть в грузинской, китайской и других знаменитых кухнях мира.
 После того как вы приготовили винегрет, супчик с грибами и постные голубцы, захочется чего-то нового. В поисках разнообразия предлагаем отправиться в путешествие по разным кухням мира, наверняка во многих из них найдется что-нибудь интересное и вкусное, что можно приготовить или попробовать в ресторане. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
27-02-2018, 20:17 | раздел: Вторые блюда, Национальная кухня | посмотрело: 910 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как приготовить омлет по-японски  В каждой стране есть свой популярный вариант завтрака на основе яиц. В Израиле - это шакшука, во Франции - яйца Бенедикт, в Грузии - омлет с сулугуни... Если вы являетесь преданным поклонником подобных блюд, но уже перепробовали, кажется, все что только возможно - предлагаем пополнить копилку рецептов новым блюдом. Как приготовить омлет по-японски с рисом, форелью, кунжутом и васаби. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
27-02-2018, 20:05 | раздел: Первые блюда, Советы хозяйке, Национальная кухня | посмотрело: 1188 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
7 отличных рецептов вкусного рассольника на любой вкус
Научитесь варить лучший рассольник с перловкой и солёными огурцами, а потом попробуйте ещё шесть великолепных рецептов. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
23-02-2018, 18:42 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Выпечка, Разное, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1511 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
23 февраля. Рецепты к мужскому празднику
23 февраля традиционно считается мужским праздником. Поэтому давайте приготовим сытный обед для настоящих мужчин. Кавказская кухня — это в первую очередь мясные блюда, они питательные и исключительно вкусные.  В меню у нас сегодня баранина в разных видах, куриные крылышки по-грузински, кучмачи из потрошков, кавказские пельмени дюшбара и хинкали и, конечно же, хачапури, осетинские пироги и десерты. Вах! Мужчины будут в восторге.
Читать дальше... |
|
|
|
|
|
