Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Февраль 2023    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 




Top.Mail.Ru
Традиционный грузинский пирог: ачма с сыром сулугуни
   18-03-2018, 14:04 | раздел: Салаты и закуски, Выпечка, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 621 чел. | добавил: sergei

  
  
Традиционный грузинский пирог: ачма с сыром сулугуни


 Традиционный  грузинский пирог: ачма с сыром сулугуни

Если вы никогда не были в Грузии, вам определенно стоит это исправить. Репетицию будущих пышных грузинских застолий можете провести прямо дома, приготовив на завтрак ачму - традиционный пирог с сыром сулугуни.
Как это сделать?

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:

Мука пшеничная 1 кг
Яйца 5 штук
Соль 10 г
Масло оливковое 10 г

для начинки:

Сыр сулугуни 1,5 кг
Имеретинский сыр 0,5 кг
Сливочное масло 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Замесить тесто, разделить на 5 неравных частей (две части должны быть примерно 250 г, остальные по 200 г) и раскатать тонкие листы.

2. Аккуратно по одному листу опускаем сначала в кипящую воду на 30 секунд, потом в холодную воду и ждем, пока остынет.

3. Антипригарный противень смазать сливочным маслом и положить первый слой теста, затем начинку и так до самого конца.

4. На крупной терке натереть сулугуни, имеретинский сыр и сливочное масло и все это смешать.

5. Последний слой закрыть, обмазав взбитым яйцом.

6. Перед тем как отправить блюдо в духовку, его необходимо аккуратно разрезать на желаемые куски. Запекать при 220 градусах в течение 20 минут до готовности. Вытащить противень и накрыть фольгой. Таким образом ачма становится мягче. Подается она с мацони.

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Грузинское блюдо: Ачма из лаваша с сыром сулугуни
  • ХАЧАПУРИ
  • Очень ленивая, но очень вкусная ачма из лаваша с чесноком и зеленью. (Фотор ...
  • Ленивая ачма: вкусный пирог без возни с тестом 
  • Квери с сыром на завтрак
  •   
    -