 |
| « Ноябрь 2024 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
 |
|
| |
27-07-2016, 19:10 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке, Новости кулинарии | посмотрело: 999 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Ленивый рататуй — рецепт для тех, кто не желает летом тратить время на готовку!  Овощное рагу из Франции, которое стало известно многим после дебюта мультфильма студии Disney Pixar. Оно действительно имеет исконно французские корни, ведь родиной этого блюда является Прованс. Легкое, летнее и очень полезное оно идеально подойдет и на завтрак, и на обед, и на ужин. Серьезно! А сочетание нежирного сыра и овощей делает его не только другом вашей фигуры, но и редким удовольствием! Ленивым этот рецепт называется только потому, что вам не нужно будет мучиться над предварительной обжаркой каждого кусочка. Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
25-07-2016, 20:53 | раздел: Десерты, Советы хозяйке | посмотрело: 1120 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Быстрое варенье из смородины (подойдет и для других ягод)
Опытные хозяйки знают, что чем меньше варишь варенье, тем оно ароматнее и полезнее,
да и ягоды в нем не теряют свою форму и вкус.
 Мы приведём здесь рецепт быстрого варенья из черной смородины. Для его приготовления достаточно пяти минут и хранить его можно в шкафу городской квартиры. Не скиснет и не взорвётся. Это быстрое варенье так и называют – пятиминутка. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
21-07-2016, 20:35 | раздел: Десерты, Советы хозяйке | посмотрело: 1203 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
15 интересных рецептов варенья из черники.
Королева лесных ягод — черника, заслуженно считается одной из самых полезных для организма человека.
Ее ароматные плоды — настоящий кладезь полезных веществ.
Они содержат витамины А, С, РР, В, дубильные вещества, железо, каротин, но главное — огромное количество антиоксидантов.
 Из черники готовят муссы и желе, компоты и пастилу, а еще — невероятно вкусное варенье. Вот как раз несколько интересных рецептов варенья из черники вы и найдете в этой статье. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
12-07-2016, 16:41 | раздел: Салаты и закуски, Разное, Советы хозяйке, Национальная кухня | посмотрело: 1254 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Брускетта на закуску:десять необычных сочетаний на любой вкус.
 Брускетта — бесценное изобретение итальянских кулинаров. Когда хочется чего-нибудь вкусного, но совершенно нет желания стоять у плиты, эта бесхитростная закуска разрешит дилемму. Давайте пофантазируем над ассорти брускетт с оригинальными начинками. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
11-07-2016, 16:59 | раздел: Информация, Первые блюда, Советы хозяйке, Сад и огород, Национальная кухня | посмотрело: 1294 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как приготовить окрошку
Окрошка — это традиционный для русской кухни холодный суп с квасом и овощами.
Освежающая, сытная и вкусная — то, что нужно в жару. Рецептов окрошки существует множество.
В каждой семье — свой способ приготовления. Но, если вы хотите научиться делать окрошку по всем правилам, читайте эту статью.
 Слово «окрошка» образовано от глагола «крошить», то есть мелко резать. А вот происхождение самого блюда доподлинно неизвестно. Если первое письменное упоминание о квасе относится к 989 году, то документальных свидетельств о том, кто и когда придумал окрошку, нет. Её прообразом можно назвать популярное в Древней Руси блюдо из чёрной редьки, которую мелко резали, солили и щедро заливали квасом. Блюдо, отдалённо напоминающее окрошку, готовили также волжские бурлаки. В обед работягам давали воблу и квас. Зубы у бурлаков были не самые крепкие, а рыба — ну очень сухая. Трудяги стали вымачивать воблу в квасе, добавляя картошку, редьку и другие овощи с прибрежных огородов. До XIX века окрошка считалась не основным блюдом, а закуской, и готовили её из остатков мяса от других блюд. Например, нежирной свинины или мяса птицы. Использовали также рыбу: линь, судак, осётр. Вкусно и не слишком костляво. Но основа окрошки — это овощи и квас. Традиционно использовались нейтральные по вкусу овощи (репа, редька, картофель) и так называемый белый квас, он более кислый, чем обычный хлебный. За столетия окрошка сильно изменилась. Сейчас вместо отварного мяса часто используют варёную колбасу, вместо репы — редис. Квас покупают первый попавшийся, а многие и вовсе предпочитают есть окрошку с кефиром, газированной водой и даже пивом. Но это, как говорится, уже совершенно другая история. Наша задача — научиться готовить классическую окрошку. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
11-07-2016, 16:47 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке | посмотрело: 1064 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как зажарить в духовке курицу с хрустящей корочкой
Сегодня делимся с вами необычной техникой обжарки в духовке самой хрустящей курицы на свете.
Насколько бы абсурдной ни казалась жарка в духовом шкафу, в итоге птица напоминает именно обжаренную.
Внутри она сочная и правильно просоленная, а снаружи у неё такая корочка, что хруст во время поедания будет слышен всем окружающим.
 Читать дапльше... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
27-06-2016, 16:57 | раздел: Информация, Первые блюда, Советы хозяйке, Пикничок, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1819 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как сварить царскую уху.Уха из петуха и другие....
В традиционную русскую уху не кладут крупы, макароны, овощи, сливки и другие ингредиенты.
Только репчатый лук и пряности
 «Если хотите получить уху с хорошим наваристым бульоном, заливайте рыбу холодной водой. Потом доведите её до кипения, снимите накипь (если её вовремя не убрать, бульон получится мутным) и варите примерно в течение часа», - советует су-шеф одного из московских ресторанов Максим Новиков.
Читать дальше...
|
|
|
|
|
|
