 |
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
- »
|
 |
 |
| « 2026 » |
|---|
| | | | | | |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
|
|
| |
12-07-2016, 16:41 | : , , , | : 1437 . | : sergei
|
|
| |
Брускетта на закуску:десять необычных сочетаний на любой вкус.
 Брускетта — бесценное изобретение итальянских кулинаров. Когда хочется чего-нибудь вкусного, но совершенно нет желания стоять у плиты, эта бесхитростная закуска разрешит дилемму. Давайте пофантазируем над ассорти брускетт с оригинальными начинками. Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
 |
|
 |
| |
11-07-2016, 16:59 | : , , , , | : 1506 . | : sergei
|
|
| |
Как приготовить окрошку
Окрошка — это традиционный для русской кухни холодный суп с квасом и овощами.
Освежающая, сытная и вкусная — то, что нужно в жару. Рецептов окрошки существует множество.
В каждой семье — свой способ приготовления. Но, если вы хотите научиться делать окрошку по всем правилам, читайте эту статью.
 Слово «окрошка» образовано от глагола «крошить», то есть мелко резать. А вот происхождение самого блюда доподлинно неизвестно. Если первое письменное упоминание о квасе относится к 989 году, то документальных свидетельств о том, кто и когда придумал окрошку, нет. Её прообразом можно назвать популярное в Древней Руси блюдо из чёрной редьки, которую мелко резали, солили и щедро заливали квасом. Блюдо, отдалённо напоминающее окрошку, готовили также волжские бурлаки. В обед работягам давали воблу и квас. Зубы у бурлаков были не самые крепкие, а рыба — ну очень сухая. Трудяги стали вымачивать воблу в квасе, добавляя картошку, редьку и другие овощи с прибрежных огородов. До XIX века окрошка считалась не основным блюдом, а закуской, и готовили её из остатков мяса от других блюд. Например, нежирной свинины или мяса птицы. Использовали также рыбу: линь, судак, осётр. Вкусно и не слишком костляво. Но основа окрошки — это овощи и квас. Традиционно использовались нейтральные по вкусу овощи (репа, редька, картофель) и так называемый белый квас, он более кислый, чем обычный хлебный. За столетия окрошка сильно изменилась. Сейчас вместо отварного мяса часто используют варёную колбасу, вместо репы — редис. Квас покупают первый попавшийся, а многие и вовсе предпочитают есть окрошку с кефиром, газированной водой и даже пивом. Но это, как говорится, уже совершенно другая история. Наша задача — научиться готовить классическую окрошку. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
11-07-2016, 16:47 | : , | : 1274 . | : sergei
|
|
| |
Как зажарить в духовке курицу с хрустящей корочкой
Сегодня делимся с вами необычной техникой обжарки в духовке самой хрустящей курицы на свете.
Насколько бы абсурдной ни казалась жарка в духовом шкафу, в итоге птица напоминает именно обжаренную.
Внутри она сочная и правильно просоленная, а снаружи у неё такая корочка, что хруст во время поедания будет слышен всем окружающим.
 Читать дапльше... |
|
|
|
|
| |
29-06-2016, 11:34 | : , , , , , , | : 1625 . | : sergei
|
|
| |
Что приготовить на даче. 4 рецепта
Удача любого пикника - в правильной подготовке.
Любая импровизация на природе должна быть хорошо спланирована дома.
 Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
27-06-2016, 16:57 | : , , , , , | : 2105 . | : sergei
|
|
| |
Как сварить царскую уху.Уха из петуха и другие....
В традиционную русскую уху не кладут крупы, макароны, овощи, сливки и другие ингредиенты.
Только репчатый лук и пряности
 «Если хотите получить уху с хорошим наваристым бульоном, заливайте рыбу холодной водой. Потом доведите её до кипения, снимите накипь (если её вовремя не убрать, бульон получится мутным) и варите примерно в течение часа», - советует су-шеф одного из московских ресторанов Максим Новиков.
Читать дальше...
|
|
|
|
|
| |
23-06-2016, 13:30 | : , , , | : 1433 . | : sergei
|
|
| |
Пять оригинальных заправок для окрошки
Квас в окрошку добавляли со стародавних времен. При этом гурманы утверждают, что квас – не самая лучшая заправка для этого холодного супа.
 Окрошка – царица летнего стола. И чтобы она не надоедала, попробуйте пять оригинальных способов заправки для этого блюда. Чередуя заправки, вы будете наслаждаться окрошкой вновь и вновь. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
14-06-2016, 13:53 | : , , , , | : 1651 . | : sergei
|
|
| |
Ароматная говядина с шампиньонами в сливочном соусе.  Говядина, грибы, белое вино и сливки – вот 4 составляющих успеха этого очень простого блюда. За счет тонкой нарезки говядины тушится мясо очень быстро, беспроигрышные ингредиенты делают свое дело, и вот вы уже подаете потрясающий бефстроганов гостям. Мы дополнили его хрустящим картофельным оладушком, и он смотрится гораздо выигрышнее, чем банальное пюре. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
13-06-2016, 14:53 | : , , , , , , | : 2232 . | : sergei
|
|
| |
Что приготовить в микроволновке: 13 потрясающих рецептов
В микроволновке можно не только разогревать, но и готовить разные вкусности.
Мы уже не раз писали о том, как можно использовать микроволновку по прямому назначению и не очень.
Сегодня расскажем о блюдах, которые, благодаря СВЧ-печке, делаются за считанные минуты.
 Внимание! В рецептах указано примерное время приготовления. Микроволновки бывают разные. Если вашей недостаёт мощности, то время приготовления нужно увеличить. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
13-06-2016, 14:01 | : , , , , | : 1511 . | : sergei
|
|
| |
Лучше бутерброда: 7 фантастических рецептов хлебных запеканок
Шмат черствого хлеба – не кандидат в мусорку, а источник счастья и вдохновения.
Потому что из него можно сделать много вкуснейших штуковин. Для начала нарежь черствый хлеб на крупные квадратики. Нарезала?
Молодец, гордимся тобой, половина дела сделана. Дальше все просто.
Запеканка с сыром
 Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
9-06-2016, 20:37 | : , , , , | : 1280 . | : sergei
|
|
| |
Cпособы приготовления привычных продуктов, которые вы еще наверняка не пробовали.  Когда дело доходит до еды, кажется, что мы знаем о ее приготовлении почти все. Но совершенству нет предела, поэтому всегда можно что-то улучшить, сделать оригинальнее и вкуснее. 9 рецептов приготовления в картинках. Смотрим дальше... |
|
|
|
|
|
