 |
| « Ноябрь 2024 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
 |
|
| |
6-10-2016, 18:48 | раздел: Десерты, Советы хозяйке, Присланное, Сад и огород | посмотрело: 1161 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ... ВАРИМ САМЫЕ "ЗОЛОТЫЕ" СОРТА ВАРЕНЬЯ
И куда уж более "золотое", даже местами янтарное варенье из поздних сортов яблок и, безусловно, айвы.
 Вообще мы варенье - не очень, но если оно из айвы и правильно сварено - то это без вариантов. И варенье из поздних яблок или из айвы, должно быть таким, чтобы кусочки фруктов были как янтарь, полупрозначные, но плотные. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
4-10-2016, 18:36 | раздел: Первые блюда, Разное, Советы хозяйке, Национальная кухня | посмотрело: 1156 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Бабушкин грибной суп с перловкой
Грибов в этом году много, причем моих любимых белых и подосиновиков, поэтому хватило и на зиму насушить и вкусного супчика поесть вволю.
 Суп прост в приготовлении, очень душист и вкусен! Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
30-09-2016, 19:02 | раздел: Информация, Салаты и закуски, Советы хозяйке, Национальная кухня | посмотрело: 1297 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
2 способа ,как просто засолить рыжики.
Один из самых лучших для засолки грибов — рыжик. Очень часто его солят прямо сырым.
 Рыжики солить. Этот гриб один из лучших для засолки. Технология консервирования его довольно проста. Для засолки понадобится большая эмалированная кастрюля или ведро. Примерно такого объема, чтобы рыжики поместились в сыром виде. Да-да. Классический способ засолки этих грибов — в сыром виде. Без кипячения, уксуса и даже без кучи пряностей и трав. Сам гриб очень ароматный и сочный. Поэтому даже вода не нужна — грибы сами дадут сок. Но рыжики солят не только сырыми — есть и менее экстремальный способ. И тоже получается очень вкусно. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
27-09-2016, 18:01 | раздел: Десерты, Детские рецепты, Советы хозяйке | посмотрело: 873 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Ленивые вареники с творогом  Последнее воскресенье сентября предлагаем провести активно и на свежем воздухе. А чтобы не задерживаться дома и не тратить много времени на приготовление завтрака, обратите внимание на наш новый быстрый рецепт - ленивых вареников с творогом. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
26-09-2016, 18:58 | раздел: Первые блюда, Советы хозяйке | посмотрело: 1070 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Вот это суп! 5 вкусных вариантов на основе обычного куриного бульона  В нашей домашней традиции куриный суп всегда был таким: прозрачный бульон, кружочки моркови, вареная луковица, лавровый лист, плюс — лапша-“паутинка” или домашняя лапша у самых продвинутых хозяек. Вкус детства. Но посмотрите какие потрясающие супчики можно сочинить на основе куриного бульона. Вдохновились? Тогда отправляемся делать революцию на кухне! Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
26-09-2016, 18:21 | раздел: Десерты, Советы хозяйке, Присланное, Сад и огород | посмотрело: 1141 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Избавляемся от переизбытка яблок: желе без желатина
Что делать с богатым урожаем яблок, который случился в этом году?
Зимние сорта заложили на хранение. Часть тех, которые не могут долго храниться, переработали на компоты, варенье и мочение.
Ну а оставшиеся, неужели придется закапывать в землю?
 Публикуем один из вариантов их использования - яблочное желе без желатина, рецепт на зиму в домашних условиях. Делится им Надежда Пермякова из подмосковного города Истра: Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
24-09-2016, 10:22 | раздел: Информация, Салаты и закуски, Напитки, Выпечка, Разное, Лечебная кулинария, Советы хозяйке | посмотрело: 1487 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Русский витамин. Как правильно употреблять и хранить клюкву с брусникой?
Сентябрь — октябрь — самый сезон для клюквы и брусники.
По витаминному составу эти осенние ягоды — достойная замена импортным апельсинам.
 Как правильно употребить и сохранить северный русский витамин? Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
22-09-2016, 18:20 | раздел: Выпечка, Советы хозяйке | посмотрело: 1491 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Идеальный пирожок на один укус. Слепить пирожок очень просто. Только нужна сноровка и опыт, ведь вы должны положить ровно столько начинки, чтобы тесто не рвалось, но при этом если получится мало начинки – пирожки будут неинтересными. Супермастерство в лепке пирожков в том, чтобы сделать их «на один укус». Один пирожок на выходе должен получаться 25-30 граммов.  В пирожке важно хорошее тесто. Оно должно быть эластичным, чтобы не рвалось при лепке и выпекании. Тесто должно хорошо подниматься и не должно разлепляться при выпекании. Чтобы тесто получилось именно таким, важно соблюдать рецептуру и пропорцию: Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
19-09-2016, 17:55 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке, Присланное | посмотрело: 1238 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Курица в луковом соке.Пишет Сталик Ханкишиев, автор многих кулинарных книг: Рассказать вам, как курицу варить?
Ага, десять лет назад я тоже считал, что нет никого, кто умеет сварить курицу лучше меня...
пока в узбекскую столицу Ташкент из азербайджанского города Шеки не привезли работать шеф-поваром тетушку Хураман. Я не мог наслаждаться вкусом курицы, которую варила тетушка Хураман, потому что каждый раз, когда блюдо с птицей ставили на стол, я думал только об одном: "Как?!" Читать дальше... |
|
|
|
|
|
