Соусы » Кулинарный сайт

23-05-2013, 20:54 | раздел: Информация, Советы хозяйке, Соусы, Национальная кухня | посмотрело: 2002 чел. | добавил: sergei

7 изумительных домашних соусов

Многие магазинные соусы продаются с расчетом долгого хранения вне холодильника.
Поэтому в домашних условиях можно приготовить куда более вкусные и насыщенные соусы.
Например любой из ниже представленных.

Комментариев: 0 | Подробнее »

Весенние блюда из щавеля: ТОП-3 рецепта

21-05-2013, 19:06 | раздел: Первые блюда, Салаты и закуски, Советы хозяйке, Соусы, Национальная кухня | посмотрело: 2458 чел. | добавил: sergei

Весенние блюда из щавеля: ТОП-3 рецепта

Из щавеля можно приготовить не только зеленый борщ,
но и много других вкусных и очень полезных блюд.

Главное кулинарное достоинство щавеля — приятная кислинка.
Европейские кулинары давно вывели его в ранг обязательной зелени на любой кухне.

Что можно приготовить из щавеля, кроме зеленого борща?
В Англии из него готовят пюре, которое смешивают с картофельным, или соус к мясу.
Во Франции его кладут в салаты, делают из него соус и часто подают вместе с рыбой.

Читать дальше...

Комментариев: 0 | Подробнее »

Заправки для салатов: Три вкусных идеи

18-05-2013, 19:21 | раздел: Информация, Салаты и закуски, Соусы | посмотрело: 1988 чел. | добавил: sergei

Заправки для салатов: Три вкусных идеи

Даже самый обычный салат может стать произведением кулинарного искусства,
если полить его пикантной заправкой.

Заправка – это то, без чего не возможен ни один салат.
Хорошая заправка может полностью изменить его: сделать вкуснее и ароматнее
или подчеркнуть натуральный вкус продуктов.
А неудачная, напротив, испортит неплохую задумку.

Читать дальше...

Комментариев: 0 | Подробнее »

Соус сацебели

15-05-2013, 22:02 | раздел: Советы хозяйке, Соусы, Национальная кухня | посмотрело: 1841 чел. | добавил: sergei

Соус сацебели

Острый соус для мясных и рыбных блюд

Комментариев: 0 | Подробнее »

Соус "Песто"(фоторецепт)

6-03-2013, 00:00 | раздел: Соусы | посмотрело: 1917 чел. | добавил: sergei

Соус "Песто"(фоторецепт)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свежий базилик - 300 гр;
Кедровые орешки - 10-12 гр;
Чеснок - 6-7 гр;
Сыр пекорино - 30 гр;
Пармезан - 50 гр;
Соль - 5 гр;
Оливковое масло.

Читать дальше...

Комментариев: 0 | Подробнее »