Соус "Песто"(фоторецепт)ИНГРЕДИЕНТЫ:Свежий базилик - 300 гр;
Кедровые орешки - 10-12 гр;
Чеснок - 6-7 гр;
Сыр пекорино - 30 гр;
Пармезан - 50 гр;
Соль - 5 гр;
Оливковое масло.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Все ингредиенты можно взбить блендером, но лучше всего соус песто делать в мраморной ступке.
Сначала кладем базилик
2. Добавляем кедровые орешки
3. Добавляем сыр
4. Потом оливковое масло и чеснок
5. Тщательно размельчаем соус
Соус Песто готов!