Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Апрель 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 


Лекарство от зимней тоски
   4-12-2013, 20:32 | раздел: Десерты, Напитки, Выпечка, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 950 чел. | добавил: sergei

  
  
Лекарство от зимней тоски: грог с пряностями и яблочный крамбл

С зимней депрессией можно бороться не только с помощью лекарств или калорийных десертов,
но и используя в готовке особые специи


Лекарство от зимней тоски

Лучшим средством от плохого настроения испокон веков считаются пряности гвоздика,
кардамон, мускатный орех, семена кориандра и куркума

Читать дальше...


  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Сладкое угощение.Готовим вафли.
   1-12-2013, 11:05 | раздел: Десерты, Выпечка, Детские рецепты, Советы хозяйке, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1432 чел. | добавил: sergei

  
  
Как приготовить вафли. Полезные советы и простые рецепты

Вафли – одно из самых простых и быстрых блюд,
обычно десертных, но все зависит от того, чем вы их начините.


Сладкое угощение.Готовим вафли.

Если паштетом – то получится уже закуска.
Единственная сложность при приготовлении этого блюда заключается в том, что потребуется вафельница.
Без нее вафли не будут иметь характерной для них ячеистой структуры.

Кстати, для бельгийских вафель существуют специальные, крупноячеистые вафельницы,
а также силиконовые формы, с помощью которых можно приготовить вафли в духовке.

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Филе рыбы, запеченное в тесте
   30-11-2013, 14:25 | раздел: Вторые блюда, Разное, Праздничные блюда | посмотрело: 1329 чел. | добавил: sergei

  
  
Филе рыбы, запеченное в тесте

Филе рыбы, запеченное в тесте

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

– 230 г молока
– 20-30 г дрожжей
– 1 ст. л. сахара
– 1 яйцо
– 1/2 ч. л. соли
– около 550 г муки – муку добавлять постепенно до получения нужной консистенции теста
– 1-2 ст. л растопленного сливочного масла

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Темный шоколад & апельсиновая панна котта
   29-11-2013, 21:03 | раздел: Десерты, Детские рецепты, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1016 чел. | добавил: sergei

  
  
Темный шоколад & апельсиновая панна котта

Темный шоколад & апельсиновая панна котта

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Темный шоколад:

Сливки (низкой жирности) - 300 мл
Темный шоколад - 125 г
Цера апельсина

Апельсиновая панна-котта:

Сливки (низкой жирности) - 300 мл
Молоко - 125 мл
Желатин - 2 чайных ложки
Горький апельсиновый конфитюр - 2 столовых ложки
Сахар - 1/2 стакана

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Торт с бананами от Надежды Андрияхиной
   29-11-2013, 20:55 | раздел: Десерты, Выпечка, Детские рецепты, Праздничные блюда | посмотрело: 976 чел. | добавил: sergei

  
  
Торт с бананами от Надежды Андрияхиной

Торт с бананами от Надежды Андрияхиной


ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 уп. бисквитных коржей (3 шт.),
6-8 бананов (в зависимости от размера),
250 мл любого джема,
1 л молока,
300 г сахара,
1 уп. ванильного сахара,
5 ст. л. крахмала (без горки),
5 ст. л. муки (без горки),
250 г сливочного масла,
200 мл питьевых сливок и 1 уп. загустителя для сливок или сливки 35% жирности.

Читать дальше...


  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Винегрет: фирменные рецепты шеф-поваров
   26-11-2013, 21:35 | раздел: Информация, Салаты и закуски, Советы хозяйке, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 4157 чел. | добавил: sergei

  
  
Винегрет: простые советы по приготовлению и фирменные рецепты шеф-поваров

В классической русской кухне довольно много холодных и горячих закусок, а вот салатов нет.
Единственное исключение — винегрет.


Винегрет:  фирменные рецепты шеф-поваров

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Рецепт глинтвейна с мандариновым соком
   23-11-2013, 12:05 | раздел: Напитки, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1349 чел. | добавил: sergei

  
  
Тепло и пряно. Рецепт глинтвейна с мандариновым соком

В Австрии, Германии, Швейцарии и Чехии
глинтвейн традиционно пьют на рождественских базарах и праздниках,
проводящихся на открытом воздухе.
Но для согревания и поддержания оптимистического настроя в дождливые вечера поздней осени
это напиток тоже подойдет как нельзя лучше.


Рецепт глинтвейна с мандариновым соком

Для глинтвейна идеально подходят красные сухие или полусухие некрепкие вина.
В некоторых рецептах глинтвейна в него добавляют коньяк или ром.
Содержание алкоголя по правилам, установленным в Германии, не должно быть меньше 7%.

Читать дальше...


  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Инструкция как выбрать красную икру в магазине
   21-11-2013, 21:17 | раздел: Информация, Салаты и закуски, Советы хозяйке, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1837 чел. | добавил: sergei

  
  
Инструкция как выбрать красную икру в магазине

Инструкция как выбрать красную икру в магазине

Красная икра уже сто лет считается в большей части европейских государств экзотическим деликатесом
и стоит баснословно дорого.
А ведь еще двести пятьдесят лет назад икра лососевых рыб считалась едой
для низших слоев населения, аристократам на стол не шла, и при разделке рыбы часто выбрасывалась.

Читать дальше...


  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Рыбный день. Карпаччио из сельди с крапивным соусом(фоторецепт)
   21-11-2013, 20:22 | раздел: Салаты и закуски, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 824 чел. | добавил: sergei

  
  
Рыбный день. Карпаччио из сельди с крапивным соусом(фоторецепт)

Рыбный день.  Карпаччио из сельди с крапивным соусом(фоторецепт)

На этот раз повар Свен Эрик Ренаа поделился рецептом карпаччио из маринованной сельди
с крапивным кремом, укропной цитронеттой и гарниром из копченого картофеля.

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Корзинки с ветчиной и грибами
   20-11-2013, 23:08 | раздел: Салаты и закуски, Праздничные блюда | посмотрело: 1025 чел. | добавил: sergei

  
  
Корзинки с ветчиной и грибами

Согласитесь, что хочется есть не только вкусную еду, но и красивую.
Корзинки с ветчиной вы можете готовить и каждый день на завтрак, и на любой праздничный стол.
Они сытные, вкусные и красиво оформлены.
Такая оригинальная закуска украсит любой стол, хоть немного и придется с ней повозиться.


Корзинки с ветчиной и грибами

Читать дальше...

  

Комментариев: 0 | Подробнее »

-