Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Апрель 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 


САЛАТ "СОМБРЕРО"
   1-11-2012, 22:39 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1445 чел. | добавил: sergei

  
  
САЛАТ "СОМБРЕРО"


Способ приготовления "САЛАТ "СОМБРЕРО" "

3 п.крабовых палочек.1б. консервированной смеси из красной фасоли,
зеленой стручковой фасоли,
кукурузы и горошка,
4-5 литров истьев пекинской капусты,
2 зубчика чеснока,
1 пучок петрушки.
  

Комментариев: 1 | Подробнее »
БИСКВИТ-"ПЯТИМИНУТКА"
   1-11-2012, 21:41 | раздел: Выпечка | посмотрело: 1214 чел. | добавил: sergei

  
  
БИСКВИТ-"ПЯТИМИНУТКА"

Это быстрый бисквит подойдет для тех, кто вечно спешит.
Это бисквит вырастет всегда если придерживаться следующих рекомендаций:

Перед приготовлением яйца охладить в морозилке в течении 5-7 минут.

Мука и сахар должны быть идеально сухими.
Если вы сомневаетесь в них – поставьте перед приготовлением теста
муку и сахар на сутки в теплое место(возле батареи.
А прямо перед приготовлением муку просейте.

Для этого бисквита нам понадобиться:

1 стакан муки,

1 стакан сахара,

4 яйца,

Корица, какао, 6 яблок.


БИСКВИТ-"ПЯТИМИНУТКА"
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
А кому чебуреки - с пылу,с жару? (один из вариантов)
   1-11-2012, 20:31 | раздел: Выпечка | посмотрело: 1181 чел. | добавил: sergei

  
  
А кому чебуреки - с пылу,с жару? (один из вариантов)


Ингредиенты:

Тесто
Пол литра кипятка
1 ст л маргарина
1 ст л растительного масла
1 яйцо
Около 7 стаканов муки
Начинка
1 кг фарша (у кого какой любимый)
3 луковицы
Пучок кинзы
Стакан нежирного кефира
Полстакана воды
1 яйцо
Соль,перец по вкусу
1 молодая картофелина,тертая на очень мелкой терке
Растительное масло для жарки
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Кулинарные анекдоты и афоризмы
   1-11-2012, 00:25 | раздел: Юмор о вкусном | посмотрело: 1285 чел. | добавил: sergei

  
  
Из записок Бога:
- Вчера вечером создал водку.
Получилось слишком хорошо.
Сегодня утром пришлось создать головную боль


Кулинарные анекдоты и афоризмы
  

Комментариев: 1 | Подробнее »
Полезные советы
   31-10-2012, 22:34 | раздел: Информация | посмотрело: 1254 чел. | добавил: sergei

  
  
Это полезно знать

Свеклу в соленой воде не варят от этого она становиться менее вкусной.




Картофель не развариться,если в бульон добавить немного лимонной кислоты(на кончике ножа) это надо сделать перед тем,как положить картофель в воду.


Щепотка соли добавленная в молоко,предохранит его от преждевременного скисания.


У курицы будет хрустящая корочка,если перед готовкой проколоть кожу птицы в нескольких местах.


Чтобы блюдо приобрело аппетитный чесночный запах, достаточно салатницу натереть чесноком.


Пирог не пригорит,если под противень положить лист с насыпанной на него не крупной солью.


Салат заправляют растительным маслом после того,как его посолили,поперчили,и добавили уксус(соль,перец и уксус в масле не растворяются).


Чтобы освободить ядра грецких орехов от скорлупы,залейте орехи на 15-20 минут крутым кипятком ,после этого их легко расщеплять кончиком ножа.


Вкус и аромат кофе улучшиться,если в готовый кофе добавить немного какао,также можно добавить кусочек шоколада.


Сыр нужно хранить в закрытой посуде с несколькими кусочками сахара.


Если сыр подсох ,опустите его ненадолго в молоко-он станет мягким и свежим.


Чтобы белки лучше взбивались,добавьте в них щепотку соли.


Щепотка сахара,добавленная к овощам в процессе варки,улучшает их вкус

О пирогах и плюшках

Бисквитный торт не будет сохнуть, если в коробку, где он хранится, положить половину свежего яблока.

Чтобы нижняя часть пирога при выпечке поднялась и была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом выкладывайте начинку.

Хорошая получается глазурь, если растопить шоколадные и мятные конфеты, добавив 2 ложечки молока.

Дрожжевое тесто получается мягким и воздушным, если добавить в него вареный картофель, натертый на мелкой терке ( 2-3 картофелины на 1 кг муки).

Не ставьте торт в жаркую духовку, иначе снаружи он будет твердым, а внутри сырым. Духовку предварительно согрейте, но не раскаляйте. Выпекайте торт на медленном огне.

Чтобы пирог остался мягким и пышным, пока он горячий, накройте его плотной тканью.

Жир, на котором будут жариться беляши, пончики или пирожки, не будет пениться, если бросить в него щепотку соли.

Кекс получится ярко-желтого цвета, если желток с вечера растереть с щепоткой соли и оставить на ночь в холодильнике.

Чтобы нежным было мясо

Не размораживайте мясо в воде, с водой смываются ценный сок, в котором содержится белок.

Мясо нужно всегда солить непосредственно перед приготовлением, в этом случае в нем сохраняется полезный сок.

Мясо не прилипнет к сковороде, если в жир, на котором оно жарится, добавить несколько кружочков моркови.

Жесткое мясо быстро станет мягким, если во время варки добавить в воду 1 дес. ложечку спирта или немного 9% уксуса.
  

Комментариев: 1 | Подробнее »
КИТАЙЦЫ-СУПЕР ПОВАРА
   31-10-2012, 21:44 | раздел: Юмор о вкусном | посмотрело: 1175 чел. | добавил: sergei

  
  
  

Комментариев: 1 | Подробнее »
Семга под соусом
   31-10-2012, 21:16 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1264 чел. | добавил: sergei

  
  
Семга под соусом


Ингредиенты:

Сметана 300 гр
Сыр 80 г
Горчица 1 ст. ложка
Вермут(вино)5 ст.ложек
Лимонный сок 1 ст. ложка
Лук репчатый 1 головк
Соль ,перец
Тимьян 4 веточки.
  

Комментариев: 1 | Подробнее »
Рыба запеченная под помидорами
   31-10-2012, 20:55 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1598 чел. | добавил: sergei

  
  
Рыба запеченная под помидорами

Ингредиенты:

1 килограмм филе рыбы,
2~3 крупных помидора,
соль,
перец,
специи для рыбы,
растительное масло
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Вкусные котлеты эконом класса.
   31-10-2012, 20:05 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 2965 чел. | добавил: sergei

  
  
Вкусные котлеты эконом класса.

Почему эконом класса?
Да потому что самого мяса там совсем немного, всего 200 грамм.
А котлет получается достаточное количество.
И по вкусу они не уступают 100-процентно мясным.
Попробуйте сами.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Новогодний фруктовый салат
   30-10-2012, 23:19 | раздел: Салаты и закуски, Десерты | посмотрело: 1381 чел. | добавил: sergei

  
  
Новогодний фруктовый салат


На 4 – 5 порций:

Ингредиенты рецепта Новогодний фруктовый салат:


5 крупных ягод клубники
1 апельсин
1 яблоко
1 банан
1 киви
2 столовые ложки ликера Амаретто
взбитые сливки – для украшения
  

Комментариев: 0 | Подробнее »

-