 |
| « Апрель 2024 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | | 29 | 30 | |
|
 |
|
| |
28-04-2015, 18:53 | раздел: Информация, Разное, Советы хозяйке, Соусы, Новости кулинарии | посмотрело: 3792 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как сохранить рыбу и другие полезные советы из кулинарной книги 1861 года
28 апреля 1831 года родилась самая знаменитая женщина в русской кулинарии — Елена Молоховец.
 Её кулинарный труд — книгу «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» — знает всякий, кто хотя бы немного интересуется русской кухней. Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
27-04-2015, 18:41 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 4196 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Сыровяленый балык в домашних условиях.(3 рецепта)
Балык из мяса – это деликатес, который обладает специфическим вкусом, приятным ароматом и нежной консистенцией.
Готовить сыровяленый балык можно из любого мяса: свинины, говядины, курицы.
 Отличный балык получается из свинины, особенно если выбрать мякоть с небольшой прослойкой жира, тогда деликатес будет более сочным. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
27-04-2015, 18:20 | раздел: Информация, Напитки, Разное | посмотрело: 2668 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Количество сахара в различных напитках  Большинство из нас хронически обезвожены. Вода в организме вроде бы есть, но в клетки проникает с большим трудом. Почему это происходит? Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
27-04-2015, 18:14 | раздел: Вторые блюда, Выпечка | посмотрело: 1107 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Рисовые оладьи  Рисовые оладьи – вкус детства многих, рецепт на случай, когда «остатки сладки». Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
27-04-2015, 18:10 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Присланное, Пикничок, Соусы, Национальная кухня | посмотрело: 1690 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
7 самых полезных маринадов для шашлыка
-Если не доверяете уже готовым покупным маринадам, разлитым по бутылочкам, можно воспользоваться дарами природы [инфографика]
 - Если вы не совсем уверены в свежести мяса, то маринад способен не только улучшить вкус, но и сократить время приготовления, - говорит эксперт, врач-диетолог Людмила Денисенко. - А кроме того все натуральные маринады делают мясо безопаснее, «вытягивая» из него разнообразную «химию». В чем мариновать, зависит от собственных предпочтений и традиций. Часто используют сырой лук, майонез, гранатовый сок, вино, кефир, тан. В нашей семье уже давно пользуемся таким рецептом: на килограмм мяса берем столько же или чуть больше мелко нарезанного лука, которым пересыпаем куски мяса, сверху прижимаем чем-то тяжелым и ставим на 2-3 часа в прохладное место, но не в холодильник. При этом мясо не нужно солить или перчить до самого нанизывания на шампуры. Шашлык, приготовленный по этому простому рецепту, очень вкусный и сочный. Кстати, боятся мариновать шашлык в белом вине не нужно. Такое мясо можно даже маленьким деткам, поскольку спирт из такого маринада на костре улетучится полностью! А вот маслом оливковым я бы точно не мариновала, его нагревать не стоит в принципе, им лучше салат заправить. Но на самом деле хорошему свежему, мягкому мясу маринад не так уж и нужен. Время маринования мяса зависит в первую очередь от свежести, размеров кусочков и от ваших вкусов. Но общее правило одно: чем свежее и лучше мясо, тем меньше требуется дополнительных специй и времени маринования. В среднем от получаса до трех часов. К любому из этих маринадов можно добавить лук и специи по вкусу. Но можно попробовать и в чистом виде. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
24-04-2015, 15:41 | раздел: Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 977 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как оригинально приготовить знакомые блюда  Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
24-04-2015, 15:13 | раздел: Вторые блюда, Десерты, Выпечка, Детские рецепты | посмотрело: 1226 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Больше зелени, меньше калорий  Весна - время нехватки витаминов. Пора наполнить меню ароматной зеленью и фруктово-ягодной кислинкой Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
22-04-2015, 18:14 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Советы хозяйке, Национальная кухня | посмотрело: 1582 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Самые вкусные голубцы.10 рецептов
Голубцы — блюдо восточно-европейской кухни имеющее аналоги в азиатской и ближневосточной кухнях,
представляющее собой мясной или овощной фарш с отваренными рисом и/или гречневой крупой, завёрнутый в капустные листья.
Существуют разновидности с различными начинками.
 Считается, что блюдо с названием «голубцы» появилось сравнительно недавно под влиянием французской кухни, модной в то время, где подавались жареные целиком голуби. Блюдо в России так и называлось «голуби», приблизительно в тоже время стали подавать «ложных голубей» из мясного фарша завёрнутого в капустные листья. Существует также мнение, что название блюда «голубцы» происходит из сербского, что значит — клёцки. Ниже вы найдете 10 рецептов самых вкусных голубцов. Обязательно сохраните... Читать дальше... |
|
|
|
|
|
