 |
| « Апрель 2025 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | | 28 | 29 | 30 | |
|
 |
|
| |
25-09-2014, 19:07 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1549 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Французский паштет.Фуа-гра
Если французский деликатес перестанут продавать в магазинах, нужно научиться готовить фуа-гра самостоятельно
 Фуа-гра - только звучит романтично, а переводится, как «жирная печень». Это легендарный французский деликатес - паштет из печени утки или гуся с белым вином. Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
14-09-2014, 11:51 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, видеорецепты, Пикничок, Национальная кухня | посмотрело: 3185 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
На осенний пикник. Готовим шашлык по-узбекски
Как приготовить настоящий узбекский шашлык из баранины продемонстрировал шеф-повар ресторана «Урюк» Дилмурат Исраилов.
 Сентябрь – время, когда каждая поездка на пикник может оказаться последней. Пойдут дожди – и всё - плакали шашлыки. Так что к каждому выезду на природу следует подходить предельно ответственно. Удивить друзей и обрадовать свой желудок вы сможете благодаря традиционным узбекским шашлыкам. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
7-09-2014, 11:16 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Советы хозяйке, Присланное, Национальная кухня | посмотрело: 1877 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Солим сало!
Пишет Василий Трофимов:
Вот вроде солить сало, казалось бы, дело совсем не хитрое, однако некоторые до сих пор не умеют, так что хочу поделиться способом, которым это делаю я.
Идея в том, что мы будем комбинировать 2 способа засола, мокрый и сухой.
 Мокрый дает мягкую и нежную шкурку, да и сало получается гораздо нежней, сухой дает остроту и аромат, кого заинтересовало - прошу заглядывать под кат! Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
29-08-2014, 09:11 | раздел: Вторые блюда, Присланное, Пикничок, Национальная кухня | посмотрело: 1387 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Смягчающие обстоятельства.Мясо на гриле
Да, я в курсе, что, если собрался готовить на гриле, лучше сразу купить такое мясо, которое мариновать не нужно, - сочное, свежее.
Даже спорить не стану. С другой стороны, а почему бы и не замариновать?
 Кто-то использует в качестве маринада вино, кто-то апельсиновый сок, кисломолочные продукты. Кто-то обильно пересыпает мясо луком с солью. Иногда достаточно смазать его оливковым маслом и дать постоять полчаса. Есть способы попроще, есть посложнее. Я вот считаю, что ради хорошего результата можно и помучиться.( Леонид ЗАХАРОВ) Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
26-08-2014, 10:36 | раздел: Вторые блюда, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1608 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Стейк средней прожарки
Даже самый изысканный салат не способен заменить вкус жареного мяса.
Говорить о полезности этого блюда не стоит, лучше просто порадовать себя и близким древнейшим из блюд, известных человечеству.
 Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
26-08-2014, 06:32 | раздел: Первые блюда, Советы хозяйке, Национальная кухня | посмотрело: 1454 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Уха из форели
Если вы думаете, что приготовить из форели, то уха – один из лучших вариантов блюд!
Вкусная, ароматная уха из форели готовится достаточно просто и не оставляет равнодушным ни одного любителя рыбы.
Давайте посмотрим, как правильно ее готовить.
 Форель – рыбка не простая, а крайне вкусная и полезная, о чем в последнее время неустанно повторяют повсюду врачи и диетологи. Имея в своем составе ценнейшее вещество – полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые самостоятельно не вырабатываются нашим организмом, эта рыба является надежным поставщиком этих веществ в наш организм, которому при их наличии живется намного легче и приятнее, нежели при их дефиците. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
