 |
| « Апрель 2024 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | | 29 | 30 | |
|
 |
|
| |
5-12-2014, 19:37 | раздел: Информация, Напитки, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1468 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Старорусский глинтвейн и безалкогольные варианты сбитня
Мед, пряности, горячая вода – вот собственно и все, что составляет сбитень.
Но такая простота не мешала ему быть самым популярным зимним напитком на Руси без малого тысячелетие.
 Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
24-11-2014, 21:29 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Пикничок, Национальная кухня | посмотрело: 1878 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Не только люля. 5 знаменитых кебабов
Кебаб – ароматное мясное блюдо, в основном приготовляемое на углях.
 На Ближнем Востоке «кебабом» называют не только надетые на шампуры бараньи колбаски. Там под этим понятием понимают любое мясо, приготовленное на гриле или на углях. Его могут жарить целым куском, могут мелко нарезать, могут сделать из него рубленый фарш, - все равно это будет кебаб. Даже наш шашлык – называется на Востоке шиш-кебаб. Разновидностей кебаба очень много. Мы выбрали 5 самых известных и вкусных: Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
| |
12-11-2014, 20:41 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Национальная кухня | посмотрело: 1982 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Маринуем капусту. Быстро, легко, вкусно!
Кто с трёх раз угадает, какая капустная заготовка потребует минимум времени и усилий, а от блюда потом за уши не оттянешь?
Да-да, это она — маринованная капуста! Хрустящую и остро-ароматную, её любят практически все.
И не только в виде закуски под прозрачно-холодную водочку, но и в составе салатов, винегретов,
и как прекрасное дополнение к отварной картошечке, мясу или рыбе.
 Не так давно мы вспоминали, как лучше квасить капусту. Сегодня попробуем менее классический рецепт заготовки капусты. Мы ее попробуем замариновать. Маринуют любые виды капусты — белокочанную и краснокочанную, цветную и пекинскую, было бы желание, настроение, да всё необходимое под руками. Сегодня речь пойдёт о маринованной белокочанной. И поверьте, маринование капусты — чрезвычайно выгодная заготовка. Аргументы? Пожалуйста! Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
3-11-2014, 15:08 | раздел: Информация, Салаты и закуски, Разное, Советы хозяйке, Сад и огород, Национальная кухня | посмотрело: 1592 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как и с чем лучше всего квасить капусту Пришли первые ночные заморозки, а это значит, что пора квасить.
Капусту естественно   Умея правильно заквасить капусту, можно вместе с ней приготовить этим способом кабачки, огурцы, патиссоны, яблоки и груши.
Заквасить капусту со сливами, с клюквой, с брусникой.
Целокочанную, сладкую, с пряными травами. Но помните: свой кулинарный идеал можно создать только своими руками!
 Квашеная капуста — национальное блюдо многих стран, в том числе Белоруссии, Болгарии, Германии, Польши, России, Украины, Чехии и конечно Эстонии (вспоминаем национальное вкуснейшее блюдо Мульгикапсад), продукт питания, получаемый из капусты при её молочнокислом брожении. Квашеная капуста широко используется в салатах и гарнирах, полезна для здоровья, способствует нормализации микрофлоры кишечника и, следовательно, правильному пищеварению. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
29-10-2014, 09:34 | раздел: Вторые блюда, Выпечка, Национальная кухня | посмотрело: 1781 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Пицца на сковороде на хлебной основе
Рецепт, о котором мы расскажем, очень простой, быстрый и полезный – потому как с помощью этого рецепта
можно не только приготовить пиццу, но и решить проблему «того, что завалялось в холодильнике», в том числе и «вчерашнего» хлеба.
 Хлеб может быть отличным вариантом основы для пиццы, вместо теста – и предлагаемый сегодня рецепт это доказывает. Это отличный способ применения слегка подсохшего, вчерашнего хлеба – в Англии из него делают пудинг, а мы будем готовить пиццу, почему бы и нет! Пиццу на такой хлебной основе можно делать с любой начинкой – курицей, грибами, колбасой, ветчиной и т.д. В рецепте – классический вариант с колбасой, а также с добавлением сосисок. Это очень быстрая пицца, которая готовится на сковороде. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
