ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг куриных крылышек
10 г китайской приправы «5 специй» с кардамоном
4 ст. л. светлого меда
4 ст. л. кетчупа
3 ст. л. соевого соуса
черный молотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Промой крылышки, над­режь по суставам, раздели на косточки. Посыпь приправой «5 специй» и перцем, сделай крылышкам легкий массаж, чтобы мясо было сочнее. Выложи кусочки стройными рядами на противень, предварительно смазав его растительным маслом. Разогрей духовку до 180 градусов, переключи на режим гриля (если есть) и поставь туда противень на 25 минут. За это время сделай соус: положи в сотейник или маленькую кастрюлю мед, кетчуп и соевый соус. Подогревай на маленьком огне: за 15 минут соус загустеет и станет как патока. Вынь противень из духовки, переверни крылья и верни в печь. Через 25 минут смажь их соусом с одной стороны, отправь в духовку на 10 минут, повтори операцию с другой стороной и допекай еще 10 минут. Вот теперь готово! Крылья хрустящие, темно-коричневые. Подавай их со свежим огурчиком или зеленым салатом.

Приятного аппетита!