 |
| « Июль 2026 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
 |
|
| |
7-09-2014, 11:16 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Советы хозяйке, Присланное, Национальная кухня | посмотрело: 2035 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Солим сало!
Пишет Василий Трофимов:
Вот вроде солить сало, казалось бы, дело совсем не хитрое, однако некоторые до сих пор не умеют, так что хочу поделиться способом, которым это делаю я.
Идея в том, что мы будем комбинировать 2 способа засола, мокрый и сухой.
 Мокрый дает мягкую и нежную шкурку, да и сало получается гораздо нежней, сухой дает остроту и аромат, кого заинтересовало - прошу заглядывать под кат! Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
29-08-2014, 09:11 | раздел: Вторые блюда, Присланное, Пикничок, Национальная кухня | посмотрело: 1533 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Смягчающие обстоятельства.Мясо на гриле
Да, я в курсе, что, если собрался готовить на гриле, лучше сразу купить такое мясо, которое мариновать не нужно, - сочное, свежее.
Даже спорить не стану. С другой стороны, а почему бы и не замариновать?
 Кто-то использует в качестве маринада вино, кто-то апельсиновый сок, кисломолочные продукты. Кто-то обильно пересыпает мясо луком с солью. Иногда достаточно смазать его оливковым маслом и дать постоять полчаса. Есть способы попроще, есть посложнее. Я вот считаю, что ради хорошего результата можно и помучиться.( Леонид ЗАХАРОВ) Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
26-08-2014, 10:36 | раздел: Вторые блюда, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1813 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Стейк средней прожарки
Даже самый изысканный салат не способен заменить вкус жареного мяса.
Говорить о полезности этого блюда не стоит, лучше просто порадовать себя и близким древнейшим из блюд, известных человечеству.
 Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
26-08-2014, 06:32 | раздел: Первые блюда, Советы хозяйке, Национальная кухня | посмотрело: 1662 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Уха из форели
Если вы думаете, что приготовить из форели, то уха – один из лучших вариантов блюд!
Вкусная, ароматная уха из форели готовится достаточно просто и не оставляет равнодушным ни одного любителя рыбы.
Давайте посмотрим, как правильно ее готовить.
 Форель – рыбка не простая, а крайне вкусная и полезная, о чем в последнее время неустанно повторяют повсюду врачи и диетологи. Имея в своем составе ценнейшее вещество – полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые самостоятельно не вырабатываются нашим организмом, эта рыба является надежным поставщиком этих веществ в наш организм, которому при их наличии живется намного легче и приятнее, нежели при их дефиците. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
21-08-2014, 10:43 | раздел: Десерты, Напитки, Детские рецепты, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1703 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Готовим смузи с ягодами годжи и молекулярное мороженое
Пять способов охладиться этим летом
 Что может порадовать в душный и жаркий летний день больше, чем холодный и вкусный десерт? Только холодный десерт ручной работы! Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
20-08-2014, 13:31 | раздел: Десерты, Выпечка, Советы хозяйке, Сад и огород, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1769 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Мармелад, сок или уксус. 8 способов справиться с урожаем яблок  Яблоки – самые народные фрукты, им даже посвящен замечательный праздник в конце лета – Яблочный спас. С яблоками особенно удаются пироги, но хороши они и в салатах, а также в соусах, их используют как легкий гарнир для мясных блюд. Из них делают вино, варенье, уксус, мармелад и еще миллион различных полезных домашних блюд. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
