ИНГРЕДИЕНТЫ:Брынза - 200 г
Слоеное тесто - 1 пач.
Щавель - 350 г
Масло сливочное - 3 ст.л.
Вареные яйца - 3 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1.Тесто разморозить. Яйца отварить.
2.Щавель промыть, обсушить на полотенце и нарезать не слишком мелко.
3.Разогреть половину масла и обжарить в нем щавель в течение 3 минут.
4.Мелко нарезать яйца и смещать с теплым щавелем. Посолить и поперчить начинку.
5.Тесто раскатать в пласт, толщиной 1-1,5 мм, нарезать на треугольники.
6.Выложить на тесто тонким слоем начинку, не подходя к краю минимум на 1,5 см, покрошить брынзу, свернуть круассаны от острого угла к острому.
7.Запечь в духовке, смазав маслом сверху, до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Круассаны со щавелем и овечьей брынзой
