 |
| « Сентябрь 2026 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | | 28 | 29 | 30 | |
|
 |
|
| |
30-09-2016, 19:02 | раздел: Информация, Салаты и закуски, Советы хозяйке, Национальная кухня | посмотрело: 1631 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
2 способа ,как просто засолить рыжики.
Один из самых лучших для засолки грибов — рыжик. Очень часто его солят прямо сырым.
 Рыжики солить. Этот гриб один из лучших для засолки. Технология консервирования его довольно проста. Для засолки понадобится большая эмалированная кастрюля или ведро. Примерно такого объема, чтобы рыжики поместились в сыром виде. Да-да. Классический способ засолки этих грибов — в сыром виде. Без кипячения, уксуса и даже без кучи пряностей и трав. Сам гриб очень ароматный и сочный. Поэтому даже вода не нужна — грибы сами дадут сок. Но рыжики солят не только сырыми — есть и менее экстремальный способ. И тоже получается очень вкусно. Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
29-09-2016, 18:30 | раздел: Вторые блюда, Выпечка, Национальная кухня | посмотрело: 1297 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Мини-блинчики с цыпленком
В России, Европе и Америке наибольшей популярностью пользуются блинчики со сладкой начинкой.
Однако на Кавказе считают, что нет ничего лучше в этом качестве, чем мясо или курица.
 Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
5-09-2016, 20:41 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Присланное, Национальная кухня | посмотрело: 1442 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Солим сало!
Пишет Василий Трофимов: Вот вроде солить сало, казалось бы, дело совсем не хитрое,
однако некоторые до сих пор не умеют, так что хочу поделиться способом, которым это делаю я.
Идея в том, что мы будем комбинировать 2 способа засола, мокрый и сухой.
 Мокрый дает мягкую и нежную шкурку, да и сало получается гораздо нежней, сухой дает остроту и аромат, кого заинтересовало - прошу заглядывать под кат! Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
31-08-2016, 20:14 | раздел: Салаты и закуски, Разное, Национальная кухня | посмотрело: 1414 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Необычные бургеры
Если вы наивно думаете, что видели все вариации бургеров, вам стоит задуматься, так ли это на самом деле.
В этой подборке вы найдете информацию о самых странных бургерах,
найденных на просторах Великобритании: от куриного с булочкой в форме пончика до башни из сочных сосисок и яиц,
подающейся с овсяными хлопьями
 Читать дальше.. |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
| |
30-08-2016, 18:24 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Сад и огород, Соусы, Национальная кухня | посмотрело: 1852 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Соус "Хреновина"
Пишет Елена Макеева:
Этот соус знаком всем. Кто-то называет его "Хренодёр", кто-то "Хреновая закуска", кто-то "Огонёк" и т.д. и т.п.
У нас это только "хреновина" и никак иначе! Делают "хреновину", как правило, в конце августа-начале сентября,
когда все приличные помидоры уже подъедены и пристроены в заготовки, ибо сюда можно пустить самые неказистые и нестандартные помидоры.
 Это, наверное, самый простой соус, но как же он хорош! Им можно приправить жареную картошку, добавить к рыбе, да и просто есть со свежим хлебом! В детстве мы именно так и делали. Забегали всей ватагой к кому-нибудь домой, заточим булку хлеба и банку "хреновины" и снова на улицу! А ещё очень вкусно смешать "хреновину" со сметаной, на вкус получается как юшка от помидорного салата. В общем, чего я вам тут рассказываю, сами не дураки, сообразите как и с чем! Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
|
