 |
| « Декабрь 2024 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | | 30 | 31 | |
|
 |
|
| |
2-02-2013, 00:01 | раздел: Выпечка | посмотрело: 2686 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Хризантемы" из детства. Печенье "Хризантемы" из детства
..или печенье "через мясорубку"
ИНГРЕДИЕНТЫ:1 ст. сахара 3 яйца 0,5 ч.л. соды + уксус или лимонный сок для гашения 250 гр. масла или маргарина 2,5-3 ст. муки Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
30-01-2013, 02:00 | раздел: Выпечка, Детские рецепты | посмотрело: 2469 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Кокосовые пирожные с шоколадом Кокосовые пирожные с шоколадом !!!
Любителям шоколада точно понравится эти пирожные.
ИНГРЕДИЕНТЫ:Для наших пирожных конечно понадобится в первую очередь белый и черный шоколад(черный шоколад для украшения) Для этого рецепта придется пойти в магазин и купить 50 г белого шоколада (обычно в шоколадке 100г,так что вторую половинку можно съесть))) 2 яйца 100 г сливочного масла 75 г сахара 50 г муки 100 г кокосовой стружки 150-200 г любого повидла (а тут на ваш вкус можно взять и яблочное, апельсиновое или любое другое, но лучше светлое, не красное, хотя, это тоже дело вкуса) 50 г тёмного шоколада ваниль или ванильный сахар Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
28-01-2013, 02:00 | раздел: Выпечка | посмотрело: 2552 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Пирожки с творогом рецепт печеных пирожков Пирожки с творогом рецепт печеных пирожков в духовке. В холодный осенний вечер так хочется побаловать себя и родных чем-нибудь оригинальным. Можно зарядиться позитивом при помощи вкусных и полезных продуктов. Творог является ценнейшим продуктом питания как для взрослых, так и для детей, источником витаминов группы А, D, В, С, кальция, железа, фосфора. А изюм способствует укреплению сердца легких и нервной системы, помогает снять напряжение и приносит чувство спокойствия и умиротворения – именно то, что нам так необходимо после трудного, насыщенного событиями дня. читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
26-01-2013, 14:57 | раздел: Выпечка | посмотрело: 3765 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Королевский хворост на коньякеХворост… Его рецепт нежно любим с детства уже не одним поколением больших
и маленьких сладкоежек.
В традиционный состав рецепта определенный шарм
и изысканность вносит добавление коньяка или бренди. ИНГРЕДИНЕНТЫ:Мука – 2,5 стакана (объем стакана – 250 мл) Яичный желток – 3 шт. Сахар – 1,5 ст. ложки Коньяк – 2-3 ст. ложки Сметана – 1 ст. ложка Молоко – 0,5 стакана Масло сливочное -50 г Соль – щепотка Для фритюра – рафинированное растительное масло, топленое масло или смалец – 1 стакан Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
23-01-2013, 20:09 | раздел: Выпечка | посмотрело: 1985 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Tarte Tatin Примерно в 1880-х годах сестры Стефания и Каролайн Татин, владелицы гостиницы в Ламот-Беврон (Lamotte-Beuvron) в 100 милях от Парижа придумали этот пирог. Кто именно и как, история умалчивает. В основном предполагают две версии, по одной из них одна из сестер забыла про тесто и положила его после начинки, по второй версии пирог нечаянно перевернули и так испекли. Сестры не придали ему пирогу особого значения, книг кулинарных не писали, и даже имя ему никакое не давали. Кормили им потихоньку своих постояльцев и гостей. Постепенно слава о пироге из гостиницы Татин разрослась, его стали готовить и в других ресторанах. А теперь он уже является одной из визитных карточек Франции.  Готовили пирог изначально из местных зеленых и твердых сортов яблок. постепенно их вытеснили современные сорта. Наиболее популярные - Гренни Смит и Голден Делишес. Из других сортов может получится однородная яблочная начинка, из зеленых и кислых она будет более фактурная. Состав на форму диаметром 20 см: Тесто бризе Читать дальше.... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
21-01-2013, 20:58 | раздел: Выпечка | посмотрело: 3324 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи ИНГРЕДИЕНТЫ:тесто:50г. сливочного масла 1 яйцо 3 сл.л. холодной воды 200г. муки 0,5 ч.л. соли начинка:300г. куриного филе 400г. грибов 200г. брокколи 100г. лука растительное масло соль заливка:200 мл. сливок 25% 150 г. сыра 2 яйца 1 ч.л. мускатного ореха Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
19-01-2013, 12:46 | раздел: Вторые блюда, Выпечка | посмотрело: 2878 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Вак-белишОчень вкусные беляши. Сочная сытная начинка, похрустывающее тесто и бесподобный аромат. В оригинале готовятся с бараниной, но можно использовать и фарш из свинины/говядины. Добавление картошки в фарш придает ей дополнительный вкус, тесто не дрожжевое, а на кефире - в общем, одни сплошные удовольствия. И самое лучшее, если подать эти беляши к бульону - вот тогда это по-настоящему сытный зимний обед или ужин.  ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто: сливочное масло - 200гр (или маргарин) - комнатной температуры кефир - 250мл яйца - 2шт мука - 4-5стаканов соль - 1ч.л. сода - 1/2 погасить уксусом (или разрыхлитель) Начинка:мясной фарш - 500-600гр (в оригинале баранина, но также замечательно говядина/свинина) картофель - 3-4шт лук репчатый - 3-4 головки соль, черный молотый перец, лавровый лист бульон или вода - 1 стакан Читать дальше.... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
17-01-2013, 23:04 | раздел: Выпечка, Детские рецепты | посмотрело: 5586 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Эстонская выпечка
Сладкая хрустящая корочка, мягкая сдоба внутри, аромат корицы
- этого достаточно для того, чтобы найти повод приготовить крендель самостоятельно ИНГРЕДИЕНТЫ:Тесто: 120 мл теплого молока 1 ч. л. сахара или меда 1 желток 30 г сливочного масла щепотка соли 15 г дрожжей 300 г муки Начинка: 50 г сливочного масла 3-4 столовые ложки сахара 1-2 чайные ложки корицы Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
15-01-2013, 21:02 | раздел: Выпечка, Детские рецепты | посмотрело: 2526 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Булочки СИННАБОНЭтот рецепт немного отличается от рецепта "завертушек "и называется красивее - "Синнабон".  ИНГРЕДИЕНТЫ:Тесто: стакан-250 мл 3(+-)ст.муки(+1/4ст.для замеса) 65 гр растопленного сливочного масла 1 ст.молока 3 ст.л.тёплой воды 1 большое яйцо 3 ст.л.сахара 20 гр свежих дрожжей(или 2 ч.л.сухих) 1 ч.л.ванильной эссенции 3/4 ч.л.соли Начинка: 1 ст.коричневого сахара 4 ч.л.корицы 50 гр сливочного масла Глазурь: 125 гр сыра"Маскарпоне"(Филадельфия) 60-80 гр сахарной пудры с ванилью 5-6 ст.л.молока 2-3 ст.л.лимонного сока Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
12-01-2013, 21:20 | раздел: Выпечка, Присланное | посмотрело: 2680 чел. | добавил: lena
|
|
| |
Мягкое апельсиновое печенье ИНГРЕДИЕНТЫ:- Мука - 2 стакана - Яйцо - 1 шт - Масло сливочное – 50 гр - Сметана - 3 ст. ложки - Сахар - 80 гр - Сода - ½ ч. ложки - Соль - щепотка Начинка: - Апельсин - 1 шт - Сахар - 160 гр - Крахмал - 1 ст. ложка |
|
|
|
|
|
