Медовая постная коврижка

Хотим предложить вам приготовить постную медовую коврижку, которая понравится и большому и малому.
Попробуйте, не пожалеете.



ИНГРЕДИЕНТЫ:

один стакан сахарного песка,
один стакан фильтрованной воды,
две столовые ложки меда,
один пакетик разрыхлителя (можно заменить одной чайной ложкой соды),
две столовых ложки какао или кофе,
половинку стакана изюма и измельченных стаканов,
половинку стакана растительного масла,
два стакана пшеничной просеянной муки,
щепотку кориандра и корицы.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Берем ковшик, вводим в него сахарный песок, воду и растительное масло.
Немного все разогреем и добавим мед.
Подержим на огне до полного растворения всех ингредиентов.

В отдельной посуде соединяем какао, пряности и разрыхлитель.
Все хорошенько перемешиваем и отправляем в ковшик с медом, водой и масло.
Снова тщательно перемешаем, что растворения комочков.

В готовую смесь добавим измельченные орехи и изюм, перемешаем.

Теперь добавим в массу пшеничную просеянную муку с разрыхлителем и перемешаем.
Масса должна быть похожа на густую сметану.

Берем форму для запекания, застилаем ее специальной бумагой для выпечки,
смазываем ее маслом и присыпаем мукой.
Помещаем форму с коврижкой в духовой шкаф на тридцать пять минут,
температура духовки должна быть двести градусов.

Перед тем, как поместить форму с тестом в духовку,
коврижку можно посыпать сверху лепестками миндаля.

Приятного аппетита!