Черничный мусс из манной крупы (постный напиток)

Сегодня предлагаем вам приготовить черничный мусс из манной крупы.
Такой постный и вкусный десерт понравится и взрослому и ребенку.
Его можно приготовить не только на праздничный стол, но и полакомится в будний.



ИНГРЕДИЕНТЫ:

один стакан свежей или замороженной черники,
три стакана фильтрованной воды,
один стакана сахарного песка,
три столовых ложки манной крупы
и немного ванилина.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Если вы взяли замороженные ягоды, значит, сперва их необходимо разморозить.
И так, толчем чернику в однообразную массу.
Затем перекладываем ее в сито, и хорошенько перетираем ее при помощи ложки.
Получившийся черничный сок, пока оставляем в сторону.

Теперь берем небольшую кастрюльку, вводим в нее три стакана фильтрованной воды,
доводим до кипения и выкладываем черничную массу.
Когда черничная масса закипит, держим еще на плите одну минутку и снимаем с огня.

Через ситечко процеживаем черничную массу, жмых выбрасываем, а сок снова ставим на огнь.
Отправляем в кастрюльку с черничным соком сахарный песок и доводим до кипения.

Вводим аккуратненько манную крупу, перемешиваем, уменьшаем огонь, и варим минут двадцать.
Чернично-манную массу постоянно помешиваем, чтобы она не пригорела.

Когда выйдет положенное время, снимаем с огня кастрюльку и даем остыть жидкости.
В остывшую кашицу добавим ванили и взобьем слегка миксером, примерно одну минутку.

Берем черничный сок, который мы оставляли и вводим его в кастрюльку ко всем ингредиентам.
Все взбиваем миксером в течение пяти минут. Масса у вас должна увеличиться в объеме и стать нежной.

Даём остыть.

Приятного аппетита!