Клюквенный мусс
ИНГРЕДИЕНТЫ:200 г клюквы
450 миллилитров воды
200 г сахара
4 ст. ложки манной крупы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Клюкву промоем и отожмем сок. Сок не понадобится для приготовления мусса.Клюквенные отжимки зальем прохладной водой и варим на малом огне в течении 10 минут, после чего процедим.В готовый клюквенный отвар добавим сахар. Доведем до кипения и непрерывно помешивая, тонкой струйкой, всыпем манную крупу. Варим в течении 10-15 минут.Остывшую клюквенную массу взбиваем миксером до образования крепкой, устойчивой пены.
Затем переложим мусс в креманки и поставим на 3 часа в холодильник.
Приятного аппетита! 
Клюквенный мусс
