Пасхальный венок



ИНГРЕДИЕНТЫ:

молоко - 250 миллилитров
сухие дрожжи - 7 грамм
мука - 500-700 грамм
яйца - три штуки
сахар - 200 грамм
сливочное масло - 100 грамм
ванильный сахар - две чайных ложки
цукаты - 100 грамм
изюм - 100 грамм
молотые орехи - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Молоко подогреем, затем введем дрожжи, добавим 250 грамм муки и хорошенько размешаем.
Затем накроем полотенцем и поставим в теплое место, чтобы тесто подошло.

Отдельно отделим желтки от белков и разотрем с сахаром и ванильным сахаром.
Белки смешаем с солью и взобьем до густой белой пены.

Затем в подошедшую опару добавим желтки и перемешаем.
Затем добавим размягченное масло и хорошенько перемешаем.
Дальше добавим белки, оставшуюся муку и замесим тесто.

После этого тесто накроем полотенцем и поставим в теплое место и оставим на один час.
Когда тесто поднимется, перемешаем и дадим еще раз подняться.

Затем подошедшее тесто разделим на три части.
Каждую часть раскатаем в полоску и выложим измельченные орехи.
Затем свернем в рулет и хорошо защипнем края теста.
Так же проделать и с остальными частями теста, во втором сделаем сделаем начинку из изюма,
а в третьем начинку из цукатов.

Из полученных рулетов сплести косичку и сформируем венок.

После этого выложим на смазанным растительным маслом противень,
в середину поставим огнеупорную форму, чтобы получилось углубление и поставим в духовку.
Духовку заранее разогреем до 180 градусов и выпекаем в течении 35-40 минут.

Пасхальный венок готов.