Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Апрель 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Top.Mail.Ru
Пасхальный кулич с апельсиновыми цукатами
   7-04-2015, 18:27 | раздел: Десерты, Выпечка, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1365 чел. | добавил: sergei

  
  
Пасхальный кулич с апельсиновыми цукатами


Пасхальный кулич с апельсиновыми цукатами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

сливочное масло — 400 г,
мука — 1 кг,
яйцо — 9 шт.,
сахар — 2 ст.,
дрожжи — 25 г,
вода теплая — 2/3 ст.,
ванильный сахар — 40 г,
сахарная пудра — 2 ст.,
лимонный сок — 1 ст. л.,
изюм светлый — 1 ст.,
ром — 50 мл,
цукаты апельсиновые — 100 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Раствори дрожжи в теплой воде, предварительно добавив в нее 2 чайные ложки сахара и 2 чайные ложки муки.
Подожди до тех пор, пока масса не увеличится в объеме.
Разотри с мукой теплое сливочное масло, смешай его с дрожжами, накрой полотенцем и поставь в теплое место. Тесто должно подняться 2 раза.
Отдели яичные желтки от белков. Взбей желтки с обычным и ванильным сахаром.
Мелко порежь цукаты. Замочи изюм в воде или в роме/коньяке.
Добавь в желтки с сахаром ром, изюм и цукаты. Полученную смесь соедини с тестом и тщательно вымеси руками.
Застели специальные формы или чистые жестяные банки пергаментной бумагой для выпечки и положи туда тесто.
Заполни емкость из расчета 1/3 от высоты формы/банки. Поставь на полчаса и дай тесту подойти еще немного. Затем отправь в духовку выпекаться минут на 35−55 (зависит от объема формы/банки).
Для глазури: взбей пару белков с половиной стакана сахарной пудры до пиков. Добавь лимонный сок. Дай куличу остыть и нанеси сверху полученную массу.
Укрась глазурь цукатами или изюмом при желании, подожди, пока она застынет и подавай на стол.

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Как приготовить вкусный кулич на Пасху.Великий пост 2014.(Фотрецепт)
  • Пасхальный венок
  • Пасхальный кулич рецепт оригинальный
  • Собираем пасхальный стол
  • Ромовый кулич
  •   
    -