Пунш

	8-11-2012, 11:38 | раздел: Информация, Напитки | посмотрело: 2211 чел. | добавил: sergei
	Пунш На сегодняшний день под словом «пунш» понимают различные алкогольные и безалкогольные напитки. В меню многих общественных заведений можно найти разный по вкусу пунш с различными ингредиентами. Изначально в основе рецепта приготовления пунша, в обязательном порядке, был ром. Впервые напиток пунш был приготовлен в Индии. Его название в переводе означало слово «пять». Первоначальный рецепт пунша содержал пять ингредиентов: ром, горячая вода, чай, лимон, сахар. В начала семнадцатого века коктейль пунш был завезен в Европу. Европейские жители внесли изменения в рецепт и готовили напиток на основе бренди или вина. Со временем, все основные ингредиенты пунша стали заменяться, напиток начали готовить с алкоголем и без него с добавлением различных фруктов и ягод. Современный пунш представляет собой скорее собирательное понятие, чем конкретный напиток. Пунш, как и глинтвейн, в большинстве случаев готовят горячим, но огромное количество рецептов его приготовления не дает единого понятия об этом напитке. Ниже приведены наиболее популярные рецепты, как приготовить пунш.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ФАРШИРОВАННАЯ ЩУКА

	8-11-2012, 10:53 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 1127 чел. | добавил: sergei
	ФАРШИРОВАННАЯ ЩУКА Ингредиенты: щука булка мясо (свинина) яйцо лук репчатый картофель
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 1 | Подробнее »

Базилик

	8-11-2012, 10:14 | раздел: Информация, Пряности | посмотрело: 4072 чел. | добавил: sergei
	Базелик Использование базилика: Супы - густые, бобовые, томатные и рыбные. Соусы - томатные и овощные. Салаты - все листовые салаты. Блюда из яиц - яичница, омлет, суфле. Рыба - жареная и вареная рыба (пресноводная), рыба в фольге. Мясо - свинина, телятина, баранина. Птица - вареная и тушеная курица, индейка. Овощи - томаты, огурцы, красно-кочанная капуста. Десерты и выпечка - пицца. Норма закладки на одну порцию: сушеной - 0,3-0,8 г свежей - 2-10 Примечание: Применяют в рецептах свежий и сушеный. Его кладут только на 10 минут. Обладает закрепляющим действием.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Чак-чак

	8-11-2012, 02:26 | раздел: Десерты | посмотрело: 1517 чел. | добавил: sergei
	Это лакомство и представлять не надо - его знают все! ТЕСТО: 500 г муки 5 яиц 50 мл. молока 1ч.л сахара 1ч.л соли КАРАМЕЛЬ: Мед – 300 г Сахар – 100 г Растительное масло для фритюра
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 1 | Подробнее »

Котлеты рубленные (фоторецепт от админа)

	8-11-2012, 00:56 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 2105 чел. | добавил: sergei
	Котлеты рубленные (куринное филе) Для приготовления этого блюда мне потребовалось: Филе курицы 1 кг яйцо 2 шт чеснок 5 зубчиков лук репчатый 1 шт помидоры 2 шт соевый соус 3-4 ст. ложки сыр 100 гр мука 1\2 сельдерей,перец молотый,соль,приправа для мяса (курица) панировочные сухари
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Юмор на кухне

	7-11-2012, 20:15 | раздел: Юмор о вкусном | посмотрело: 3145 чел. | добавил: sergei
	Юмор на кухне (10 картинок)
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Салат "БАРЫШНЯ"

	7-11-2012, 12:51 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1007 чел. | добавил: sergei
	Ингредиенты: 1 стакан овсяных хлопьев 100 г меда 100 г очищенных лесных орехов 50 мл молока зелень сельдерея для украшения Сложность приготовления: Время приготовления: 1 ч 10 мин. Калорийность 1 порции: 687 ккал
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Как приготовить бешбармак – рецепт

	7-11-2012, 12:00 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 2568 чел. | добавил: sergei
	В Казахстане это блюдо называется «бесбармак», что в переводе означает «пять пальцев», т.к. в некоторых отдаленных районах бешбармак, как и плов, едят, не прибегая к услугам ложек-вилок – руками. Сейчас бешбармак чаще упоминается как «мясо по-казахски». У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления этого блюда. Мы поделимся своим рецептом:
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Анис

	7-11-2012, 11:33 | раздел: Информация, Советы хозяйке, Пряности | посмотрело: 3200 чел. | добавил: sergei
	Анис обыкномвенный Советы повара: Темный с коричневым оттенком цвет семян аниса - признак того, что Семена старые и особенного аромата от них не добиться. Семена аниса лучше покупать целыми и хранить в плотно закрытых банках подальше от прямых солнечных лучей. Молотые семена аниса быстро теряют вкус и аромат. Рюмочка анисовой настойки сделает изысканным вкус любой ухи. Использование аниса: Супы - сладкие молочные, хлебные, овощные, с тыквой и купырем. Салаты - овощные, морковь и свекла. Рыба - немного в супах. Овощи - свекла, морковь, фенхель. Десерты, печенье - печенье, бисквиты, хлеб, компот. Примечание: Используются семена, чай из аниса помогает при кашле.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Солянка (от админа сайта) Фоторецепт

	6-11-2012, 21:21 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 1616 чел. | добавил: sergei
	ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОЛЯНКИ (фоторецепт) Для приготовления мне потребовались ингредиенты: Картофель 6 шт (крупная) Лук репчатый 1 ш Оливки 1 банка Помидоры 2 шт Морковь 2 шт Копчёные рёбрышки 1 к Сосиски 0.5 к Соль,перец.приправа,лавроый лист Растительное масло
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 2 | Подробнее »