 |
| « Август 2026 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | | 31 | |
|
 |
|
| |
21-02-2015, 10:01 | раздел: Десерты, Выпечка, Советы хозяйке, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1495 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
30 начинок для блинов
Масленица — самая вкусная неделя года (новогодние пиршества не в счёт).
Если вы планируете печь блины и хотите разнообразить любимый рецепт, эта статья — находка для вас.
Мы собрали 30 вкуснейших начинок для блинов и готовы поделиться рецептами.
 Существуют десятки вариаций блинного теста. Постные и сдобные, «с припёком» и без, тонкие, бархатные или кружевные, из ржаной, гречневой или пшеничной муки, на кефире или на молоке — у каждой хозяйки свой фирменный рецепт. Вы можете выбрать один из этих вариантов или испечь блины на свой вкус. Главное, чтобы тесто подходило к наполнителю. Представляем вашему вниманию мясные, рыбные, овощные и сладкие начинки. Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
20-02-2015, 11:27 | раздел: Разное, Советы хозяйке, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1600 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Легкие пирожки с мясом в китайском стиле(Фоторецепт)
Устали от жареных и тяжелых блюд?
Сделайте легкие китайские пирожки баоцзы!
В поднебесной их обожают буквально все, ведь они очень просты в приготовлении и не потребуют грандиозных финансовых вложений.
 Единственное, что вам понадобится, это пароварка, потому что традиционные баоцзы готовятся на пару. Но если у вас ее нет, можно запросто соорудить агрегат из подручных материалов, взяв большую кастрюлю, налив воды и установив дуршлаг или сито аналогичного диаметра. Накрывайте крышкой с отверстием – и готово! Китайцы предпочитают эти дивные пирожки с мясом на завтрак, но нам кажется, что в виду их легкости и некалорийности, самое удачное время для баоцзы – это ужин. Впрочем, решать вам! Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
18-02-2015, 10:07 | раздел: Выпечка, Советы хозяйке, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1869 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Масленица: где блины, там и мы
Вот уж где разгуляются все сладкоежки да лакомки: целых семь дней можно есть блины, блинчики и всевозможные оладьи.
 3 рецепта блинов,которые Вам понравятся. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
18-02-2015, 09:39 | раздел: Информация, Выпечка, Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 2646 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Правильная сковородка для выпекания блинов.
Не каждая сковородка выдержит масленичный марафон. И не на всякой получатся тонкие кружевные блины.
 Разберемся, какая сковорода лучше всего подойдет для приготовления главного блюда Масленицы. Мы советуем вам остановить свой выбор на той, у которой будет толстое дно. Ведь на такой сковороде блин пропечется равномерно и не пригорит. Низкие бортики также приветствуются, так как с ними гораздо удобнее переворачивать блины. Обратите внимание и на поверхность сковороды – тесто должно легко по ней растекаться. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
17-02-2015, 11:22 | раздел: Десерты, Выпечка, Национальная кухня | посмотрело: 1272 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Шведские оладьи с черникой  Наряду с обычными тонкими блинчиками, называемыми pannkakor, которые напоминают французские блины и часто подаются со взбитыми сливками и вареньем, в шведской кухне также есть plättar, которые напоминают крошечные английские блины, их жарят несколько штук одновременно на специальной сковороде. Готовятся plättar с разными ягодами, мы предлагаем вариант с черникой. Читать далше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
17-02-2015, 11:13 | раздел: Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 1264 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Как нарезать лук и не расплакаться?  Едва ли найдётся такая хозяйка, которая ни разу не плакала на кухне. И чаще всего причиной пролитых слёз становился не сожжённый пирог, а лук. Ведь при шинковке из этого необходимого в готовке овоща активно выделяется тиопропаналь-S-оксид. Это соединение серы раздражает глаза и вызывает повышенное слезотечение. Однако существует несколько простых способов нейтрализовать действие «плаксивого» вещества: Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
17-02-2015, 10:45 | раздел: Десерты, Выпечка | посмотрело: 1858 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Сырники и пышный хворост.(2 десерта на масленицу)  Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
16-02-2015, 15:00 | раздел: Информация, Десерты, Выпечка, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1590 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Масленица 2015
Масленица 2015 начинается 16 февраля и продлится до 22 февраля.
Традиционно Масленица заканчивается в канун Большого поста, которым начинается подготовка к самому большому празднику православных християн – Пасхе.
Отчасти поэтому праздник Масленицы так любим и популярен в народе: правила Большого поста предписывают строгое ограничение в еде.
Напомним, что Масленица 2015 заканчивается 22 февраля и уже на следующий день начинается 40-дневный пост.
 Масленицу разделяют на узкую и широкую. Узкая Масленица – это первые три дня, а Широкая – последние четрые. В понедельник, вторник и среду (Узкая Масленица) разрешается заниматься работой по дому, а вот уже с четверга (Широкая Масленица) все хозяйственные работы прекращались и стартовали народные гулянья. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
