|
« Апрель 2024 » |
---|
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
|
|
|
6-12-2016, 19:45 | раздел: Десерты, Выпечка, Национальная кухня | посмотрело: 904 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Идеальные маффины - нежные, с хрустящей корочкой - пальчики оближешь!
Маффин — маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки, в том числе фрукты. Похож на кексы. Обычно маффин помещается в ладони взрослого человека. В нашей семье их называют просто кексики.
Сегодня беспроигрышный рецепт этого маленького кулинарного чуда Читать дальше...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6-12-2016, 19:31 | раздел: Вторые блюда, Советы хозяйке, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 973 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Похинкалим?
Давным-давно, когда деревья были выше, солнце ярче, а вода мокрее, фарш для хинкали делали из одной только баранины. Никаких специй ни трав, ничего не добавляли, только черным перцем посыпали при подаче.
Сегодня, однако в ресторанах грузинской кухни вам предложат хинкали в фарш которых добавлены и специи, и зелень. Добавляют кинзу, кориандр, разные перцы и даже мяту. Мята кстати великолепно оттеняет баранину. Да и сам фарш теперь принято делать из двух видов мяса, причем баранина вовсе не обязательна. Это может быть свинина и говядина или баранина и говядина… Оно и правильно я считаю – вкус так богаче получается. Читать дальше...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6-12-2016, 19:04 | раздел: Десерты, Выпечка, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 1022 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Марципановый штоллен из слоеного дрожжевого теста Штоллен – это сытная рождественская выпечка, которая готовится, как правило, из дрожжевого теста, а в качестве начинки используются марципан, сушеные фрукты и трюфели. Штоллен получится особенно вкусным, если использовать слоеное дрожжевое тесто. Читать дальше...
|
|
|
|
|
|
1-12-2016, 20:59 | раздел: Информация, Разное, Юмор о вкусном, Национальная кухня | посмотрело: 1637 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Интересные факты о суши, роллах и их креативной реализации
Японцы считают суши (суси) здоровой пищей и едят их вместе с, например супом, как дополнение к нему. Однако популярность этого блюда столь высока по всему миру, что в приготовление суши внесено множество нового, разнообразного и креативного, включая изобретение роллов.
Читать дальше...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1-12-2016, 19:35 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Новости кулинарии, Национальная кухня | посмотрело: 951 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Ужин по-фински: жареный судак с грибами и хреном Сегодня, 1 декабря, в ресторане Аркадия Новикова Vаниль состоится торжественное открытие Финского гастрономического фестиваля, который продлится до 18 декабря. Гости фестиваля смогут попробовать специальное меню от знаменитого финского шеф-повара и совладельца хельсинкского ресторана Luomo, получившего звезду Michelin, – Йоуни Тойванена. На вкус посетителей будут предложены такие традиционные зимние блюда финской кухни, как: тартар из лосося на тосте из ржаного хлеба, баранина с картофелем и соусом из укропа, традиционный лососевый суп, филе оленины с тыквенным пюре и соусом из облепихи, рагу из тушеной говядины и баранины по-карельски, оладьи с ягодами и мороженым. Предваряя восемнадцатидневный гастрономический "марафон" делимся рецептом блюда для ужина в финском стиле от шеф-повара Йоуни Тойванена. Читать дальше...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
28-11-2016, 19:19 | раздел: Салаты и закуски, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 695 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Норвежская рождественская капуста
До новогодней суеты остается немногим больше месяца, и сейчас самая пора начинать составлять меню к праздничному столу. Как водится, новогодние и рождественские праздники - это обилие жирной и мясной пищи, которую неплохо было бы дополнить овощным гарниром. Рассмотрите вариант рецепта капусты от Анжелики Зоркиной, именно такую капусту подают в Норвегии на Рождество.
Сахар и уксус автор рецепта советует не добавлять весь сразу, а постепенно, чтобы попробовать блюдо в процессе приготовления и добавить по своему вкусу. Вместо сока смородины можно использовать апельсиновый, яблочный, гранатовый или красное вино. К капусте можно добавить финики, яблоки, лук, пряные травы, розмарин. Подать такую капусту можно к запеченному мясу, птице, колбаскам. Читать дальше...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
21-11-2016, 19:37 | раздел: Салаты и закуски, Соусы, Национальная кухня | посмотрело: 1157 чел. | добавил: sergei
|
|
|
Сэндвич с сыром и шпинатом
Вопрос перекуса актуален для любой хозяйки потому, что не хочется тратить на него много времени. Возьмите на заметку рецепт простого сэндвича с сыром и шпинатом. Особенно быстро можно приготовить это блюдо, имея под рукой уже готовый соус песто.
Читать дальше...
|
|
|
|
|
|