 |
| « Июль 2025 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
 |
|
 |
|
 |
| |
31-12-2024, 10:00 | раздел: Салаты и закуски, Юмор о вкусном, Праздничные блюда, Национальная кухня | посмотрело: 164 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
«Не трогай оливье, это на Новый год!»: немного об истории самого культового и мемного блюда новогоднего стола  Мы говорим о новогоднем столе — и первое, что приходит на ум большинству из нас, это салат Оливье. Он обыгрывается в мемах и анекдотах, его готовят тазиками, в него падают физиономией после неумеренных возлияний, а потом упорно доедают, чтобы не пропал. Этому блюду русской и советской кухни с лёгким французским акцентом уже около 160 лет, и об истории мало какого из его коллег по сей день ведётся столько споров. За эти полтора века Оливье прошёл путь от моднейшего деликатеса для дворян-гурманов до тайной буржуазной радости «нэпманов и недобитой контры». А затем «сильно изменился за лето» и обратился в классику советской кухни — и стал неизменной принадлежностью новогоднего стола всех слоёв общества СССР, от пролетариев из хрущёвок до членов ЦК и Политбюро. И в наши дни, несмотря на где-то уже ироничный статус, салат Оливье остаётся в русскоязычном пространстве символом Нового года наравне с ёлкой, мандаринами и снеговиками. Попробуем разобраться, как вроде бы обычный салат достиг такого выдающегося статуса? Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
7-12-2024, 10:32 | раздел: Салаты и закуски, Праздничные блюда | посмотрело: 270 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Три секрета фантастической "шубы": простые детали, с которыми салат будет втрое вкуснее  Селедка под шубой – классический салат, его готовят чуть ли не в каждой семье. Но вот несколько советов о том, как можно вывести классическую шубу на новый уровень. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
17-11-2024, 12:48 | раздел: Салаты и закуски, Разное | посмотрело: 210 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Ели столовой ложкой: почему в СССР черная икра стоила копейки  В Москве стоимость одного килограмма черной икры составляет от 50 до 100 тысяч рублей. Ее стоимость просто «космическая». Рыбный деликатес на завтрак могут позволить себе только россияне, которые возглавляют рейтинг Forbes. Но так было не всегда. В советские годы черную икру продавали за «копейки» - ее могли купить абсолютно все! Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
17-11-2024, 12:02 | раздел: Салаты и закуски, Юмор о вкусном | посмотрело: 156 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Квасить лучше в полнолуние  Квашеная капуста. Все ли так просто, как кажется на первый взгляд: нашинковал, посолил, помял, подождал несколько дней и вуаля! Хрустящая, в меру кислая, в меру соленая любимая закуска под водочку на столе! И, конечно, винегрет, щи, солянка и многое другое с домашней капустой вкуснее, чем с рыночной, которая может оказаться вовсе и не квашеной. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
2-11-2024, 09:11 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 291 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Весь секрет в идеальном маринаде: готовлю пряную скумбрию каждую неделю  Если вы любите маринованную рыбу, обязательно приготовьте скумбрию пряного посола. Весь секрет рецепта — в идеальном маринаде: пряном и хорошо сбалансированном. Пряную скумбрию можно подать на стол в качестве запуски, как основное блюдо к гарниру или использовать для приготовления вкусных бутербродов. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
6-10-2024, 09:49 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 269 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Быстрый рецепт квашеной капусты в пакете  Рецепт квашеной капусты по-быстрому. Нет времени или не хотите готовить ведрами (тазами), тогда такой способ точно для вас. Такую квашеную капусту можно готовить круглый год, на приготовление потратите всего несколько минут. Рецепт простой, пробуйте на здоровье. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
25-09-2024, 06:31 | раздел: Салаты и закуски, Присланное | посмотрело: 177 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Салат «Василий», он же «Цезарь» а-ля рюс  Уже давно хотел русифицировать «Цезаря» и вот собрался-таки. Блюдо это простое и точно входит в топ-10 самых известных блюд мира, поэтому, казалось бы, лёгкая задача заставила немного над ней поморочиться и приготовить салат так, чтобы в нём даже методом слепой дегустации безошибочно определялся «Цезарь», но при взгляде на блюдо и его ингредиенты казалось, что это что-то исконно-посконное и домотканное. В общем, смотрите, что получилось: Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
1-09-2024, 12:13 | раздел: Салаты и закуски, Присланное | посмотрело: 204 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Маринуем болгарский перец  Этот рецепт маринованного перца у меня где-то с 2000 годов, нашла его в одном из журналов, которые были модными в те времена. Пользуюсь им много лет подряд и считаю, что это один из лучших рецептов. Лучше использовать красный перец, тогда закуска получится яркой, как у меня. Это перец быстрого приготовления, готов к употреблению он уже через 6 часов, но даже если приготовите его за пару часов до подачи, не прогадаете. Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
1-09-2024, 12:06 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 313 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Баклажаны по-корейски с грибами. Закуска под все!  Сегодня поделюсь с вами рецептом закуски из баклажанов и грибов по-корейски. Это аппетитная, быстрая закуска подходит к любым блюдам: мясу, птице, рыбе или даже к молодой картошечке, для тех кому и мяса не надо. Идеальное вкусовое сочетание маринованных баклажанов с грибами не оставляет равнодушными того, кто ее пробует. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
29-07-2024, 16:11 | раздел: Салаты и закуски, Национальная кухня | посмотрело: 412 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Огурчики по-фински - самая вкусная заготовка на зиму
 Вкус огурцов получается, как в детстве у болгарских (или венгерских). Готовятся быстро и просто, за сезон стараюсь сделать побольше! Читать дальше... |
|
|
|
|
|
