РАЗДЕЛОЧНЫЕ ДОСКИ

	28-10-2012, 18:32 | раздел: Советы хозяйке | посмотрело: 3551 чел. | добавил: sergei
	Разделочные доски — необходимый предмет в домашнем хозяйстве. Сколько же их необходимо иметь на кухне? У многих хозяек в хозяйстве всего лишь одна разделочная доска. По нормам санитарии, своя разделочная доска должна быть для каждого вида продукта. Не каждая хозяйка может располагать таким количеством досок. Но, как минимум, четыре разделочных доски должно быть на кухне у каждой хозяйки:
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

СЕРВЕРОВКА ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА

	28-10-2012, 18:24 | раздел: Советы хозяйке | посмотрело: 3405 чел. | добавил: sergei
	Сервировка праздничного стола Праздничный стол, за который вы пригласите своих друзей и близких – стол особенный. А чтобы стол выглядел красиво и эстетично, необходима правильная сервировка праздничного стола. Давайте рассмотрим некоторые правила сервировки праздничного стола.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

КАК ХРАНИТЬ ХЛЕБ

	28-10-2012, 18:16 | раздел: Советы хозяйке | посмотрело: 2162 чел. | добавил: sergei
	Хлеб относится к быстропортящимся продуктам, соответственно, каждая хозяйка должна понимать, что нельзя им запасаться впрок. На семью хлеб покупают из расчета, чтобы его хватило максимум на два дня. На одного человека должно приходиться примерно 300 г хлеба в день. Стоит отметить, что стремиться приобрести только теплый хлеб неправильно. Врачи утверждают, что хлебная продукция, выпеченная накануне, гораздо полезнее только что испеченного хлеба.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Японский гриб(чайный)

	28-10-2012, 00:24 | раздел: Информация, Напитки | посмотрело: 2325 чел. | добавил: sergei
	Несмотря на то что история происхождения чайного гриба окутана тайной, он много веков известен в Японии и Китае, а родиной его называют Цейлон. Предположительно, ещё в 400 году до нашей эры корейский врач Комбу исцелил настоем чайного гриба своего императора, страдающего тяжёлой болезнью желудка.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

СЕКРЕТЫ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

	28-10-2012, 00:07 | раздел: Советы хозяйке | посмотрело: 2728 чел. | добавил: sergei
	pesochnoye testoПесочное тесто хорошо подходит для приготовления пирогов, как сладких, так и несладких. Правильно приготовленное, оно будет нежным, мягким и в то же время хрустящим. Однако, как часто бывает, приготовленное по рецепту песочное тесто превращается в несъедобную и жесткую подметку.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Домашняя свиная колбаска

	27-10-2012, 23:02 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1924 чел. | добавил: sergei
	Свиная колбаска с сыром приготовленная вручную Шеф поваром ресторана Бургомистр, с картофельным пюре, тушеной капустой с беконом, горчицей и аджикой
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Ребрышки свиные( к пиву)

	27-10-2012, 22:46 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 2084 чел. | добавил: sergei
	Свиные ребрышки Барбекю с хрустящими луковыми чипсами
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Суп крем из шпината / Spinach Cream Soup

	27-10-2012, 22:32 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 1984 чел. | добавил: sergei
	Суп крем из шпината Сливочный суп пюре из свежего шпината с луком шалот и тостами
	68 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Гаспачо с рыбой

	27-10-2012, 22:09 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 1678 чел. | добавил: sergei
	А именно – с тунцом и лососем. Я давно уже хотел приготовить гаспачо, но как-то не складывалось. Однажды утром, проснувшись и выпив чашечку ристретто, я пошел гулять с Боней, зашел в местный гастроном, чтобы купить ему творог. Заодно захватил необходимые овощи и травы. И вот что получилось. Как и в большинстве своих блюд, я делаю все на собственное усмотрение. Точного рецепта я не знаю вообще ни одного. Кто-то скажет, что это проявление таланта или профессионализм, но на самом деле – это полный дилентантизм. Собственно и этот суп я приготовил из головы. Пробил блендером помидоры, очищенные огурцы, перец, лук, чеснок и тертый перец чили. Нам не нужно пюре, поэтому стоит отпустить кнопку, как только получится рыхлая кашица. Добавил нарезанные кинзу и укроп, сделал пару оборотов и отправил охлаждаться в морозилку. Некоторые потом добавляют лед, но я предпочитаю сразу охладить суп – вода мне не нужна.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Шотландские песочные печенья (shortbreads) "Кентервильское привидение"

	27-10-2012, 01:04 | раздел: Выпечка | посмотрело: 2103 чел. | добавил: sergei
	Ингредиенты: Масло сливочное - 125 г. Мука - 180 г. Сахарный песок или сахарная пудра - 55 г. Соль мелкая - 1 щепотка Время подготовки: 0 дн., 0 ч. и 30 мин. Время приготовления: 0 дн., 0 ч. и 15 мин. Время доведения до готовности: 0 дн., 0 ч. и 20 мин. Количество готового продукта: 18-24 печений
	51 1 2 3 4 5 Комментариев: 1 | Подробнее »