Семга под соусом

	31-10-2012, 21:16 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 2021 чел. | добавил: sergei
	Ингредиенты: Сметана 300 гр Сыр 80 г Горчица 1 ст. ложка Вермут(вино)5 ст.ложек Лимонный сок 1 ст. ложка Лук репчатый 1 головк Соль ,перец Тимьян 4 веточки.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 1 | Подробнее »

Рыба запеченная под помидорами

	31-10-2012, 20:55 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 2601 чел. | добавил: sergei
	Ингредиенты: 1 килограмм филе рыбы, 2~3 крупных помидора, соль, перец, специи для рыбы, растительное масло
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Вкусные котлеты эконом класса.

	31-10-2012, 20:05 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 3986 чел. | добавил: sergei
	Почему эконом класса? Да потому что самого мяса там совсем немного, всего 200 грамм. А котлет получается достаточное количество. И по вкусу они не уступают 100-процентно мясным. Попробуйте сами.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Новогодний фруктовый салат

	30-10-2012, 23:19 | раздел: Салаты и закуски, Десерты | посмотрело: 2264 чел. | добавил: sergei
	На 4 – 5 порций: Ингредиенты рецепта Новогодний фруктовый салат: 5 крупных ягод клубники 1 апельсин 1 яблоко 1 банан 1 киви 2 столовые ложки ликера Амаретто взбитые сливки – для украшения
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Оригинальная и простая закуска с ветчиной.

	30-10-2012, 22:51 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 2123 чел. | добавил: sergei
	Хочу предложить вам приготовить закуску с ветчиной, она из разряда простые закуски. На столе смотрится очень оригинально, а готовится просто и быстро.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Простой и вкусный пирог с капустой.

	30-10-2012, 22:31 | раздел: Выпечка | посмотрело: 2584 чел. | добавил: sergei
	С удовольствием предлагаю вам рецепт простого и вкусного пирога с капустой, который можно приготовить за 45 минут. Он прост в приготовлении и в тоже время необыкновенно вкусен.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Как посолить селедку быстро и вкусно.

	30-10-2012, 21:00 | раздел: Информация, Советы хозяйке | посмотрело: 3595 чел. | добавил: sergei
	Соленая селедка — поистине универсальное блюдо. Она присутствует на праздничных столах, аппетитно присыпанная кольцами репчатого лука. Она же является основой для быстрого и сытного ужина. Ведь приготовить отварную картошку с селедкой нам ничего не стоит. Но купить соленую селедку в магазине или на рынке – это своего рода лотерея. Она может быть недосоленной или пересоленной. Или еще хуже — «с душком». Поэтому многие хозяйки задумываются над вопросом: как посолить селедку дома быстро и вкусно. И сегодня я хочу предложить вам рецепт засолки селедки в специальной заливке. По вкусу эта селедка напоминает пресервы, которые продаются в маленьких пластмассовых баночках с горчичной, майонезной, винной и других заливках. Но вкус домашней селедки, конечно, не идет с ними ни в какое сравнение.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

КУРИННЫЙ СЫР

	30-10-2012, 20:44 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1581 чел. | добавил: sergei
	Ингредиенты: Курица (филе) 1000 гр Сыр Голландский 75 гр Масло сливочное 75 гр Бульон куриный 100 гр Мускатный орех 10 гр Соль поваренная 5 гр
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Китайский деликатес

	30-10-2012, 00:49 | раздел: Юмор о вкусном | посмотрело: 2027 чел. | добавил: sergei
	Приход весны в китайском городке Дунян знаменуется началом приготовления деликатеса – Тунцзыдань. В переводе название этого блюда звучит как «яйцо мальчика». Рецепт приготовления этого деликатеса прост: куриные яйца варятся в моче мальчика-девственника на протяжении всего дня. Каждое приготовленное таким образом яйцо уходит с прилавка за полтора юаня каждое. (10 фото)
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Как быстро и вкусно приготовить мясо?

	30-10-2012, 00:12 | раздел: Информация, Разное | посмотрело: 2564 чел. | добавил: sergei
	Направляясь в магазин или на рынок за куском мяса, нам необязательно знать процесс появления этого куска на прилавке, но когда и с какой части туши он срезан (вырублен), знать необходимо. От этого зависит не только цена, но и вкусовые качества мяса. У этого продукта существуют установленные стандарты, определяемые экспертными службами. Почечная часть, шея, филей относятся к продукту высшей категории. При приготовлении этого мяса времени затрачивается немного. При варке, обжарке (паровой обработке) оно быстро становится мягким, приобретая ярко-выраженный вкус. Все остальное мясо сортируется на категории: первую, вторую, третью и сбой. Это значит, что для приготовления мясного блюда свежий продукт необходимо предварительно мариновать, присолить либо потратить больше времени при варке или тушении мяса. Самый дорогой вид мяса – «мраморная говядина». Это мясо молодых бычков, откормленных по специальной технологии. Этот вид мяса имеет волокна мышц, прослоенные тонкими полосками жира. Жировые прослойки важны и для других сортов мяса, благодаря ним оно при приготовлении становится мягким и сочным. Кусок мяса следует выбирать с внешним кантиком (2-5 миллиметра) жира. Это необходимо, чтобы предохранить мясо от пересушивания.
	51 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »