 |
| « Сентябрь 2025 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | | 29 | 30 | |
|
 |
|
| |
9-06-2014, 18:59 | раздел: Первые блюда, Салаты и закуски, Лечебная кулинария, Национальная кухня | посмотрело: 1777 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
2 летних рецепта: суп с рукколой и тартар из помидоров
Есть блюда, настоящий вкус которых можно почувствовать только в определенный сезон.
Появились грунтовые помидоры — и можно приготовить ароматный тартар из томатов.
Выросла молодая руккола — и ей самое место не только в популярном салате, но и в супе-пюре.
А еще сегодняшние рецепты безобидны для фигуры и подходят для вегетарианцев.
Суп из рукколы  Читать дальше... |
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
5-06-2014, 21:37 | раздел: Вторые блюда, Салаты и закуски, Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 1714 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Жареная картошечка с грибочками и лучком!(Фоторецепт)
Поучать кого то как жарить любимое блюдо практически всех русских дело не только не благодарное, но и, без преувеличения, очень рискованное.
Однако нельзя пренебрегать опытом тех, кто ищет новые оттенки в привычном блюде.
 Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
| |
4-06-2014, 19:46 | раздел: Салаты и закуски, Пикничок, Соусы, Национальная кухня | посмотрело: 5522 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
3 рецепта шашлыка узбекской кухни: очень простой маринад.
Запах шашлыка — неотъемлемая примета теплых дней даже в городе, что уж говорить о тех, кто проводит время на природе.
Нам часто кажется, что секрет вкусного шашлыка — какой-то правильный маринад, и мы пробуем самые различные способы замариновать мясо.
А вот знаток узбекской кухни Хаким Ганиев убежден, что главное в шашлыке — именно мясо, его качество и способ нарезки.
Еще в каждом его рецепте присутствует курдючный жир — так мясо получается сочнее.
Маринад же всегда — очень простой. Попробуйте приготовить шашлык по рецептам мастера, и вы сами в этом убедитесь.
Шашлык «Три пальца» (Уч панжа кабоб) Называется так странно этот шашлык потому, что нанизывается он одновременно на три шампура, напоминающие три веерообразно расставленных пальца. А корни истории этого шашлыка тянутся из древности. Когда-то скотоводы заготавливали сено впрок в лесах и полях, а питались они тем, что пасли, то есть мясом. Так вот, чтобы не носить с собой шампуры в поле, они нанизывали мясо на вилы и таким образом жарили шашлык. Это оказалось не только удобно, но к тому же красиво и вкусно. Вот так скотоводы подарили поварам еще один рецепт приготовления мяса.  Читать дальше... |
|
|
|
|
|
|
|
| |
1-06-2014, 19:55 | раздел: Салаты и закуски, Соусы | посмотрело: 1494 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Ревень на каждый день  Ну компот из него, пирожки с ним - это понятно, это, можно сказать, привет из детства. Но тут выяснилось, что из ревеня можно готовить отменные соусы навроде индийских чатни. Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
24-05-2014, 00:15 | раздел: Салаты и закуски, Выпечка, Советы хозяйке, Соусы, Национальная кухня | посмотрело: 1765 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Соус – сердце пиццы: рецепт
Ни густой, ни жидкий, в меру пряный, с легким привкусом трав – идеальный соус для пиццы
должен соответствовать целой серии требований, но и пицца в этом случае получится такой,
что не стыдно будет подать и итальянцам.
Одним словом, настоящей
 Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
24-05-2014, 00:02 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке | посмотрело: 3147 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Скумбрия в пряном посоле «пальчики оближешь»
Скумбрия ценится за нежный вкус мяса, достаточно жирный для того, чтобы ее можно было готовить различными способами.
Но особенно хороша она в соленом виде, когда сочное мясо оттеняется пряным маринадом.
 Читать дальше... |
|
|
|
|
| |
21-05-2014, 19:40 | раздел: Салаты и закуски, Советы хозяйке, Сад и огород | посмотрело: 1793 чел. | добавил: sergei
|
|
| |
Больше зелени! Готовим закуску.
Свежая майская зелень – это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов.
Кроме привычных для нас лука и петрушки, обязательно нужно добавлять в свой рацион молодую крапиву,
одуванчик, разные виды листовых салатов, щавель и сныть.
Не знаете, как все это готовить?
Давайте учиться!
Сегодня у нас в гостях греческая чесночно-картофельная закуска и соус Песто из молодой крапивы.
 Читать дальше... |
|
|
|
|
|
